Muchas amas de casa se niegan a cocinar la pechuga de pollo , ya que a menudo los platos de ella son secos. Este momento es muy fácil de arreglar friéndolo en masa. Con esta cocción, todos los jugos, gracias al batido, permanecen en el interior, y el plato se vuelve tierno y simplemente delicioso para probar. La pechuga de pollo se puede marinar antes de cocinarla en especias, y simplemente puedes pelear e inmediatamente freír. Varias opciones para hacer pechuga de pollo en una mezcla en una sartén se sugieren a continuación.
Chuletas de filete de pollo en una sartén maltratada
Ingredientes:
- filete de pollo - 450 g;
- sal - al gusto;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- aceite vegetal refinado;
Para el bateador:
- huevos de pollo - 2 piezas;
- crema agria o mayonesa - 2 cdas. cucharas;
- harina de trigo - 4 cucharadas. cucharas;
- sal - al gusto.
Preparación
Filete de pollo lavado, secado y cortado en placas longitudinales. Cada uno de ellos lo superamos con la ayuda de un martillo de cocina, cubriéndolo con película alimenticia. Ahora un poco prisalivaem y sazone con una mezcla de pimientos molidos.
Huevos batidos con sal, agregar crema agria o mayonesa y mezclar. Agregando un poco de harina y revolviendo, logramos la consistencia de la masa como un panqueque. La masa debe ser homogénea y no contener grumos harinosos.
Cada pieza de carne preparada se sumerge en masa y se coloca en una sartén en una sartén. Freír de cinco a siete minutos en ambos lados en un fuego moderado. Las chuletas con sabor a Ruddy están listas.
Receta de pechuga de pollo con queso y sartén
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 550 g;
- queso picante duro - 100 g;
- sal - al gusto;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- aceite vegetal refinado;
Para el bateador:
- huevos de pollo - 3 piezas;
- mayonesa - 3 cdas. cucharas;
- harina de trigo - 6-8 cucharadas. cucharas;
- sal - al gusto.
Preparación
El filete de pechuga de pollo lavado y seco se corta en varias piezas y se bate con un martillo de cocina. Para que la carne no se salpique ni bata más uniformemente, la cubrimos antes del proceso de hacer tapping con la película alimenticia.
Huevos golpeados con sal, agregar mayonesa y mezclar. Vertimos la harina y la dividimos en homogeneidad con un batidor o un mezclador. La consistencia de la masa preparada debe ser similar a la prueba de panqueque.
Pasamos el queso duro a través de un rallador y lo agregamos a un recipiente.
Cada chuleta de sal y rociado con una mezcla de pimientos molidos. Luego lo sumergemos con un lado en la masa y lo colocamos en la sartén calentada con aceite vegetal. Cubra con queso rallado y una cubierta de cuchara con una tapa de rebozado para que el queso esté completamente cubierto. Cuando la tajada se dore por la parte inferior, con mucho cuidado voltéela al otro lado y párese hasta que esté lista.
Le recomendamos probar la pechuga de pollo en la mezcla de cerveza. Las burbujas de cerveza hacen que la carne sea tierna y aireada, el plato se ve apetitoso, y el sabor de la cerveza no se siente en absoluto. Cómo hacer una mezcla de cerveza para pechuga de pollo, lea a continuación en nuestra receta.
Pechuga de pollo en una pasta de cerveza en una sartén
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 550 g;
- sal - al gusto;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- aceite vegetal refinado;
Para el bateador:
- huevos de pollo - 2 piezas;
- cerveza - 300 ml;
- aceite vegetal - 35 ml;
- harina de trigo - 250-300 g;
- sal - al gusto.
Preparación
El filete de pechuga de pollo lavado y seco se divide en pedazos de aproximadamente un centímetro de grosor y se bate con un martillo de cocina, cubriendo con una película. A continuación, prisalivaem, espolvorear con una mezcla molida de pimientos y dejar durante diez minutos.
Mientras tanto, bata los huevos con sal, agregue cerveza, aceite vegetal, harina de trigo tamizada y mezcle hasta que quede homogéneo y elimine las bolas de harina.
En la sartén, vierte el aceite vegetal y caliéntalo bien. Cada trozo de carne se sumerge en rebozado por ambos lados y se coloca en una sartén. Freír hasta que esté dorado y listo.