Los champiñones rellenos se han convertido en el plato favorito de muchas amas de casa. Son fáciles de preparar, y pueden ayudar en cualquier momento, cuando los invitados vienen o necesita diversificar la mesa festiva. Si necesita preparar rápidamente algo original, siempre puede usar una receta.
Champiñones rellenos en el horno
Los champiñones rellenos, especialmente los hongos, son la base para preparar muchos bocadillos livianos. Tienen muchas ventajas, entre las que puede enumerar:
- no hay necesidad de una selección especial;
- no se requiere limpieza especial;
- no hay peligro en el uso, incluso tendrán un estado medio cocido;
- cocinar en el menor tiempo posible.
Para determinar cómo hacer setas rellenas, debe elegir los componentes que les den un sabor original. Al elegirlo, se recomienda prestar atención a los siguientes puntos:
- tamaño, cuanto más grandes son, mejor y más cómodo están rellenos;
- La presencia de piernas para usar su pulpa para el llenado;
- Una característica importante es la frescura, la ausencia de manchas oscuras y la elasticidad;
- Puede quitar la película externa, pero es preferible no hacerlo, para no perder jugosidad.
Champiñones rellenos de pollo y queso
La carne blanca de pollo, el queso y las setas se han asociado con el sabor tradicional, son extremadamente populares en cualquier cocina. En combinación con la salsa de crema agria, el sabor se asemeja a una sopa juliana, pero los champiñones rellenos (setas) en el horno pueden hacerse mucho más fáciles y rápidos. Puede recomendar champiñones rellenos, cuya receta es extremadamente simple.
Ingredientes:
- champiñones - 500 g;
- cebollas - 1-2 piezas;
- pechuga de pollo - 300 g;
- huevo - 1 pieza;
- queso duro - 150 g;
- aceite de girasol
Preparación
- Las cebollas se lavan, se limpian y se cortan finamente, se tratan de manera similar con patas de hongos.
- Las verduras cortadas se fríen en aceite de girasol, un poco más tarde añaden rebanadas de champiñones. En total, el proceso de fritura tarda unos 5 minutos.
- Pechuga de pollo cortada en trozos pequeños y freída hasta que quede dorada con la tapa cerrada, no olvides sal y pimienta.
- El verdadero secreto de cocinar setas rellenas para esta receta es agregar huevos al relleno refrigerado y mezclar la masa. Gracias a esto, los sombreros serán fáciles de llenar, y la parte interior no colapsará durante la formación.
- Espolvoree con queso rallado encima.
- La sartén está manchada y colocada sobre ella.
- Hornee en el horno por 20 minutos.
Champiñones rellenos de verduras
Para disfrutar de deliciosos aperitivos podrán y vegetarianos o personas que observan rápido durante las fiestas religiosas. Especialmente para ellos, puedes hacer champiñones magros rellenos. Como relleno, se usan vegetales, cuya composición puede variar según las preferencias individuales.
Ingredientes:
- champiñones - 15 pz. gran tamaño;
- una bombilla grande - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- pimiento rojo búlgaro dulce - 1 pieza;
- verdes de cilantro, perejil, eneldo - 0.5 manojo;
- queso duro - 150 g.
Preparación
- Separar los sombreros.
- Cortar en dados todas las verduras, sal, pimienta y poner en una sartén bien caliente durante un cuarto de hora.
- Enfríe la masa y agregue verduras finamente picadas.
- Los champiñones rellenos se extienden en una bandeja para hornear y se colocan en el horno, donde se hornean durante aproximadamente 20 minutos.
Champiñones rellenos de jamón
Tal delicadeza, como sombreros de champiñones rellenos, está representada por una variedad de opciones que pueden satisfacer cualquier gusto culinario. Una variedad de menús ayudará a los champiñones rellenos con jamón y queso.
Ingredientes:
- setas - 15 piezas;
- bulbo de cebolla - 1 pc;
- jamón - 200 g;
- queso duro - 200 g.
Preparación
- Cortar los sombreros y rasparlos con una cucharadita.
- Cortar en dados las cebollas y la pulpa de champiñones, agregar sal, pimienta y freír hasta que estén dorados.
- Corte el jamón en tiras finas, agréguelo al resto de los ingredientes y continúe friéndolo durante aproximadamente 5 minutos.
- Permita que la masa se enfríe, agregue la mitad del queso rallado y rellene las piezas de trabajo.
- El queso restante se rocía encima de champiñones rellenos y se envía al horno, donde se prepararán durante un cuarto de hora.
Champiñones rellenos de carne picada
Una maravillosa alternativa a una cazuela de patatas con relleno de carne , que les gusta por su saciedad, serán los champiñones rellenos de carne. Se pueden disfrutar en una cena familiar o sorprender a los invitados. Una obra maestra culinaria inusual no puede dejar indiferentes fanáticos de la carne.
Ingredientes:
- champiñones - 500 g;
- carne picada de cerdo o ternera - 300 g;
- queso duro - 150 g;
- bombilla - 2 piezas tamaño pequeño;
- verdes: perejil, cilantro, eneldo o apio.
Preparación
- Las piernas están cortadas en pequeños pedazos.
- La carne se fríe en una sartén precalentada durante 5 minutos y luego se deja enfriar.
- Los verdes se cortan finamente y se agregan al relleno junto con la carne enfriada.
- En el puré de cebolla frita, que se agrega al relleno.
- Sal picante, sazone con especias y mezcle.
- La masa resultante se llena con preformas, se rocía la parte superior con queso rallado y se extiende sobre una bandeja para hornear engrasada.
- Poner en un horno precalentado y hornear durante media hora.
Champiñones rellenos en un horno de microondas
Cada ama de casa tiene secretos sobre cómo rellenar hongos, para que pueda navegar rápidamente en caso de visitantes repentinos. Para ayudar en este caso ayudará y champiñones rellenos, cuya receta en el microondas es muy simple y accesible.
Ingredientes:
- champiñones - 6 pz. gran tamaño;
- jamón - 100 g;
- queso duro - 100 g;
- rojo o cebolla - media bombilla.
Preparación
- Separa las piernas, córtalas y cebollas con cubitos de jamón.
- Freír en una sartén hasta que estén cocidos.
- Con el relleno llena los sombreros.
- Corte rebanadas finas de queso y colóquelas encima.
- Ponlo en el microondas y cocina durante 7-10 minutos en el modo parrilla de microondas.
Champiñones rellenos en una sartén
Hay muchas opciones para recetas, una de las cuales son champiñones rellenos de queso, cocinados en una sartén.
Ingredientes:
- setas - 7 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- queso - 60 g;
- aceite de oliva - 2 cucharadas soperas;
- crema agria - 2 cucharadas.
Preparación
- Preparar cubos de cebolla y champiñones en rodajas.
- Freír debajo de una tapa cerrada, agregando crema agria en el proceso.
- Llene las piezas de trabajo, colóquelas en una sartén, vierta 200 ml de agua y cocine a fuego lento durante media hora.
- Espolvoree con queso rallado encima.
Champiñones rellenos en el multivark
Si usa un multivark, puede disfrutar de su familia con golosinas todos los días. Estos incluyen y sombreros de champiñones rellenos, que son extremadamente fáciles de hacer.
Ingredientes:
- setas - 7 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- queso - 100 g.
Preparación
- Cebolla y champiñones en rodajas en un recipiente y freír durante 5 minutos en aceite.
- Rejilla de queso, agregue la mitad a la masa enfriada y espolvoree la segunda mitad en la parte superior.
- Llene y ponga en el modo "Hornear" durante un cuarto de hora.