Los entusiastas de la repostería seguramente disfrutarán las recetas de este artículo. Te diremos cómo hacer un pastel de naranja. Resulta inusualmente jugoso, fragante y sabroso. Hay varias opciones para su preparación. Hablaremos de ellos ahora.
Pastel de naranja jugoso
Ingredientes:
- harina - 300 g;
- crema agria - 200 g;
- polvo de hornear - 1 sobre;
- naranjas - 3 piezas;
- margarina - 220 g;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar granulada - 400 g.
Preparación
Primero, preparamos el jarabe: para esto, mezclamos 200 g de azúcar con 2 vasos de agua, lo mezclamos, lo ponemos en la estufa y lo cocinamos durante unos 10 minutos después de hervirlo. 2 naranjas cortadas en círculos (no es necesario limpiarlas), sumergir en almíbar y cocinar por otros 15 minutos. Luego los sacamos y los ponemos en un plato. No derrames el jarabe, aún lo necesitamos. Preparamos la masa: separamos las yemas de las proteínas, las batimos con 100 g de azúcar, agregamos la margarina suavizada y la crema agria. Pelamos la naranja de la cáscara, si hay semillas, luego también las eliminamos, pulpamos la carne con una licuadora y el puré resultante se vierte en la masa. Además, le agregamos harina tamizada y polvo de hornear, lo mezclamos. Batir los blancos con 100 gramos de azúcar y agregar a la masa. Todos cuidadosamente una vez más nos mezclamos. Forma para hornear grasa con mantequilla o margarina. En la parte inferior, coloque los círculos de naranja cocidos y llénelos de masa. Hornee en el horno a 180 grados durante aproximadamente 45-50 minutos. Luego sacamos la forma, mientras la torta está todavía caliente, viértala con almíbar (no es necesario sacar la torta del molde hasta que se haya eliminado). Cuando el jarabe se haya absorbido completamente, voltéelo sobre el plato, decóralo a voluntad.
Pastel de naranja chocolate
Ingredientes:
- naranja - 1 pieza;
- chocolate negro - 150 g;
- mantequilla - 120 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 50 g;
- azúcar - 40 g;
- azúcar en polvo - 20 g.
Preparación
Mi naranja y cocinar alrededor de 1,5 horas, luego cortar, si obtiene los huesos, luego los quitamos, y luego la naranja junto con la ralladura frota la licuadora a un estado de puré. Separar las proteínas de las yemas. Batir las yemas con azúcar. Chocolate y mantequilla derretidos en un baño de agua o en un microondas. Cuando esté frío, agrégalo a las yemas. Introduzca naranjas puré de papas y harina, revuelva. Batir el batido con una pizca de sal hasta obtener una espuma fuerte. Para asegurarse de que los blancos batirán bien, es mejor pre-enfriarlos. Luego, en la masa de proteína, agregue azúcar en polvo y bata hasta que la masa se vuelva más espesa (es decir, si la batidora está levantada, no saldrá nada de ella). Ahora, las proteínas se agregan a nuestra prueba, mezcle suavemente de arriba a abajo. La masa resultante se vierte en un molde previamente lubricado con aceite o margarina, y se hornea a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos. Quitamos el pastel preparado del horno, lo dejamos enfriar y luego lo espolvoreamos con azúcar en polvo.
Pastel de manzanas y naranjas
Ingredientes:
- cáscara de naranja - 1 pc;
- jugo de naranja - 1 cda. cuchara;
- huevos - 3 piezas;
- leche - 20 ml;
- mantequilla - 100 g;
- harina - 200 g;
- azúcar - 1 taza;
- polvo de hornear - 10 g;
- manzanas - 4 piezas
Preparación
Los huevos se combinan con azúcar y se baten durante 5 minutos con un mezclador. Luego, agregue la mantequilla derretida y continúe batiendo. Zedra de una naranja se frota en un rallador pequeño y se agrega a la masa de huevo, allí vertimos el jugo de naranja y la leche. Luego, lentamente, introduzca la harina tamizada y el polvo de hornear. Mezclamos todo a fondo. Las manzanas se limpian desde el núcleo y se cortan en rodajas. La masa se vierte en una forma engrasada y la parte superior se coloca en las rodajas de manzana. Hornee a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos. Tarta de manzana y naranja puede espolvorear con azúcar en polvo.
Pastel de zanahoria y naranja
Ingredientes:
- zanahorias (grandes) - 3 piezas;
- naranja (grande) - 1 pieza;
- huevos - 4 piezas;
- harina - 250 g;
- azúcar - 250 g;
- crema agria - 5 cucharadas. cucharas;
- soda;
- pasas.
Preparación
Las zanahorias se limpian y tres en un rallador pequeño, y la naranja se corta en trozos pequeños junto con la ralladura. Huevos batidos con azúcar, agregue harina tamizada y refresco en la punta del cuchillo, que se extingue con vinagre. Agregue las pasas al vapor, mezcle todos los ingredientes. La forma de horneado se lubrica con aceite, se vierte la masa y se hornea a 160-180 grados durante aproximadamente media hora. Cuando el pastel terminado se enfríe, puede aplicar una crema sobre él: bata la crema agria con 30 g de azúcar.