A veces, el alma requiere experimentos y hazañas culinarias, es decir, algo especial. Intente hacer chocolate con cacao en casa con las siguientes recetas.
Receta de chocolate con leche casero de cacao
Ingredientes:
- azúcar - 25 g;
- cacao - 95 g;
- Aceite rústico - 45 g;
- Leche pasteurizada 2.5% - 45 ml.
Preparación
En el baño de vapor, derrita la mantequilla. Caliente la leche en un tazón pequeño, vierta el cacao y el azúcar, frote con cuidado la masa para que no se formen grumos, pero no deje que hierva. Vierta el aceite, revuelva, deje hervir y deje hervir durante unos minutos. Vierta el chocolate sobre los moldes y envíelo al frío. Después de aproximadamente 5 horas, su chocolate con leche estará listo.
Receta de chocolate casero de cacao con avellanas
Ingredientes:
- Aceite rústico - 45 g;
- cacao 175 g;
- leche en polvo - 165 g;
- agua - 110 ml;
- puñado de avellana;
- harina de arroz - 125 g.
Preparación
Todos los ingredientes secos se vierten en un cucharón y se mezclan. Agregue agua tibia, mezcle y coloque en fuego mínimo. Cuando la masa comience a hervir, agregue un trozo de aceite y revuelva intensamente. Vierta gradualmente la harina de arroz, revuelva y retire del fuego. Vierta en forma rectangular y distribuya las nueces en la superficie. Ahora la golosina debe limpiarse en frío y esperar hasta que se congele por completo.
Cómo hacer chocolate casero a partir de cacao en polvo - Receta
Esta receta es un exquisito chocolate amargo para quienes les gustan los postres especiales.
Ingredientes:
- cacao - 95 g;
- agua-125 ml;
- aceite rústico - 45 g;
- azúcar - 75 g.
Preparación
En una sartén, combine el azúcar y el cacao, agregue agua de una manera moderada - revuelva. Cocine a fuego lento, revolviendo. Después de hervir, cocine por un par de minutos y arroje un pedazo de mantequilla. Revuelva bien, espere a que el aceite se disuelva y luego vierta la masa en una forma adecuada. Deje que la comida se enfríe, alise la superficie, coloque el molde en frío para que se congele.
En este chocolate puedes agregar nueces o pasas. En lugar de agua, puede verter café fuerte, luego su chocolate saldrá con un sabor inusual de café y un delicioso y rico sabor.
Cómo cocinar el chocolate caliente de cacao?
Ingredientes:
- cacao-35 g;
- leche - 375 ml;
- azúcar - 35 g;
- vainilla, canela
Preparación
La leche necesita ser hervida. Mezcle el cacao y el azúcar en un recipiente adecuado para cocinar, y revolviendo, agregue algo de la leche caliente a ellos. Intensivamente revuelva para evitar grumos.
Ponga la mezcla en fuego mínimo y, revolviendo, agregue el resto de la leche. Espere hasta que el chocolate comience a hervir, agregue vainilla o canela y apague el fuego. El chocolate caliente está listo, y la densidad dependerá únicamente de la cantidad de cacao que agregue.