La sopa de guisantes es un primer plato delicioso, pero si lo cocina con alimentos ahumados, la comida adquirirá un sabor picante y sabor divino.
Deliciosa sopa de guisantes con costillas ahumadas
Ingredientes:
- costillas de cerdo ahumado - 500 g;
- agua filtrada - 2.5 litros;
- bombilla - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- guisantes triturados en seco - 250 g;
- aceite vegetal;
- especias;
- patatas - 3 pz.
Preparación
Guisantes secos lavados varias veces, vierta agua fría y déjelos por un tiempo. Las costillas ahumadas se enjuagan, se cortan a lo largo de los huesos y se ponen en una olla de agua. Arrojamos allí las cebollas peladas y las zanahorias. Llevamos todo a ebullición, luego reducimos el fuego y cocinamos durante 30 minutos. Después de eso, sacamos la carne con verduras y el filtro de caldo y vierte los guisantes en ella. Los ribers se enfrían, quitan la carne, la cortan en rodajas y la envían a una sartén con guisantes.
Se limpian bulbos y zanahorias, melkko shinkuem y passeruem en una sartén con aceite hasta dorar. Pelamos las papas, las lavamos y hacemos trizas la paja. Cuando los guisantes se vuelven blandos, agregamos papas, agregamos sal al gusto y untamos las verduras. Cocine la sopa de guisantes con costillas ahumadas de cerdo hasta que esté lista, y luego insista 15 minutos.
Sopa de guisantes con costillas ahumadas
Ingredientes:
- costillas ahumadas - 600 g;
- guisantes secos - 300 g;
- patatas - 4 piezas.
- bombilla - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- zanahorias - 1 pieza;
- galletas - al gusto;
- especias.
Preparación
Lavo mis guisantes, lo lleno de agua y lo dejo. Las costillas se cocinan durante 30 minutos, y luego vertimos los guisantes en el caldo y languidecemos hasta que estén suaves. Después de eso, agregue las papas peladas y cortadas en pajas. Las zanahorias muelen en un rallador, pican la cebolla y pasan las verduras con especias sobre aceite vegetal. Ahora ponga el asado en la sopa, hiérvala, sazone con especias y deje que el plato hierva. Batimos la sopa terminada en una licuadora y antes de servir, echamos pedazos de carne y crutones en cada plato. Decoramos cada porción con una ramita de verde.
Sopa de guisantes con costillas ahumadas en una olla a presión
Ingredientes:
- guisantes secos - 1.5 st .;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- costillas ahumadas - 300 g;
- patatas - 2 piezas;
- especias.
Preparación
Limpiamos todas las verduras y las cortamos: cebollas, cubos pequeños, patatas, pajitas y zanahorias en un rallador. Costillas cortadas y apiladas en una sartén. Los guisantes se lavaron a fondo y se vertieron sobre la carne. Luego enviamos todas las verduras, vertimos agua, sal y cerramos la tapa. Cocine la sopa durante 45 minutos, luego abra la olla a presión y espolvoree la sopa con hierbas.