Como usted sabe, las variedades de manzanas difieren no solo en sus características de sabor, sino también en términos de maduración y, en consecuencia, de almacenamiento. Hay quienes se mantienen en el verano, pero no duran mucho. Por lo general, la vida útil de las variedades de manzanas en verano es de solo dos a cinco semanas. Mientras que las variedades de invierno son aptas para el consumo dentro de 4-5 meses después de la cosecha. Para que usted y su familia tengan manzanas de su huerto personal, debe tener dos o tres árboles de variedades de verano, dos de otoño y dos de invierno. La principal diferencia entre las variedades de verano de las manzanas y las variedades de invierno es que las manzanas de árboles de variedades de verano se pueden consumir tan pronto como se arranca la fruta del árbol. Las manzanas de invierno no son aptas para uso inmediato. Para que hayan adquirido una característica para ellos gusto, color y olor, deben acostarse por un tiempo.
La cosecha de manzanos de invierno generalmente se recolecta en octubre-noviembre.
Variedades de variedades de manzanas de invierno, verano y otoño
Entre las variedades populares de verano de los manzanos se incluyen Golden Chinese, Moscow pear, White pouring, Candy. Los frutos de las variedades de manzana de estas variedades no se almacenan por mucho tiempo, como ya se mencionó, de dos a cinco semanas a partir de la fecha de recolección.
Las variedades populares de otoño incluyen Bessemyanka nueva, Borovinka, belleza Volga, Anis escarlata. El período de almacenamiento para las manzanas de variedades otoñales oscila entre 2 y 2.5 meses (Borovinka, Anis ali), hasta 4-5 meses (Bessemyanka es una nueva belleza del Volga).
Las mejores variedades de manzanas de invierno son el Plátano de invierno, Antonovka vulgaris, Anis nuevo, Bashkir apuesto, Azafrán de Pepin, Aurora, Idared, Golden Delishes, Jonathan, Calville snow, King David, Reddelies, Renet Champagne y Renet Simerenko. Las manzanas de estas variedades se almacenan más tiempo que los manzanos de otoño y verano. Tales manzanas no se deterioran en 3-6 meses. Además, con el tiempo su sabor solo mejora.
Vamos a detenernos en las variedades de manzanas de invierno
Aurora. Esta variedad de manzanas se crió en Crimea, las frutas aparecen en el año 5-6, se caracteriza por la resistencia a las heladas y la inmunidad a los hongos. Ensamble a principios de octubre.
Calvin nieva Los frutos de estos manzanos son de color blanco verdoso, listos para su recolección a fines de septiembre.
Renet Simerenko. Una variedad muy popular de manzanas en nuestras latitudes. Los árboles comienzan a dar fruto a la edad de 5-6 años, la recolección se lleva a cabo a fines de septiembre y principios de octubre.
Renet Champagne. Esta variedad fue criada en Alemania, comienza a dar sus frutos durante 6-8 años. Tiene un alto rendimiento.
Un plátano de invierno. Esta variedad de manzanas se caracteriza por una baja resistencia a las heladas y una baja transportabilidad. Se mantienen hasta mayo y junio.
Almacenamiento de manzanas de variedades de invierno
Sin lugar a dudas, los mejores contenedores para almacenar manzanas en invierno son las cajas de madera. Pero antes de usar las cajas para su propósito previsto, deben estar preparados. Enjuague a fondo, o mejor aún, colóquelo en agua por un tiempo, de modo que el árbol esté ligeramente hinchado. Luego cepíllelo es necesario limpiar la caja del moho y hongos y secarla al sol.
Sería maravilloso si las manzanas se almacenaran en cajas en una capa.
La mejor temperatura para almacenar manzanas en invierno es de 0 a 1 grado. Es decir, puede usar un sótano frío o una bodega. En ausencia de tal, puede almacenar manzanas en el refrigerador, pero esto reduce en gran medida su vida útil.
Algunos jardineros prefieren cavar en el cultivo cosechado en el suelo. Para hacer esto, empacan las manzanas en bolsas de plástico de 1-2 kg y las cavan en el suelo a una profundidad de 20-25 cm. Desde arriba, coloquen un letrero de identificación para que los tesoros enterrados puedan encontrarse en el invierno. Encima de la bodega improvisada es necesario dibujar las ramas y secar la hierba para mantener la nieve y crear una capa de nieve caliente.