Leche diluida, verduras con nitratos y carne mimada, esta es la realidad de muchas tiendas. Existen varias técnicas que ayudarán a evitar las trampas de los productores deshonestos.
Para una buena salud es importante usar productos de alta calidad, pero no todos los fabricantes y los vendedores tienen esta opinión, por lo que tratando de ganar dinero, recurren a diferentes trucos para vender productos cosidos y no seguros. Existen formas simples y efectivas para verificar la calidad.
1. Mira en tus ojos
¿Quieres disfrutar de un delicioso pescado? Luego sigue su decisión de abordar con plena responsabilidad. Mira a los ojos del pez y si está fresco, las pupilas serán convexas, transparentes y brillantes. Escúchalo y deberías sentir el olor del mar o el yodo. Otros atributos del pescado fresco incluyen: estrechamente adyacente a las escamas del cuerpo, una cola marchita, una piel elástica y brillante, cubierta con moco, agallas rosadas o rojas.
2. Sin abolladuras en la superficie
Muy a menudo, muchas personas compran carne en un paquete al vacío, pero incluso en este caso puede verificar la frescura del producto. Primero, no debe haber líquido, sangre y mucosidad adentro. En segundo lugar, las piezas deben ser parejas y elásticas. Si compra carne en el mercado, asegúrese de presionarla con el dedo, la fosa formada debe recuperarse rápidamente, de lo contrario, cabe dudar de la frescura del producto. Algunos más signos de frescura: color rojo brillante, jugo de carne transparente y ausencia de aroma desagradable.
3. Huevos flotantes
Esta prueba es familiar para muchos, vale la pena recordarla una vez más. Para revisar un huevo fresco o perdido en sus manos, debe bajarse en un vaso lleno de agua. Si está fresco, se hundirá hasta el fondo y quedará de lado, y un huevo de hace una semana aparecerá con un extremo romo arriba. Cuando el producto ya se haya deteriorado, flotará en la superficie y su lugar en el bote de basura. Al elegir huevos, se recomienda prestar atención a la fecha de vencimiento indicada en el paquete. Muchos se sorprenderán por el hecho de que no es necesario guardar huevos en el refrigerador y pueden dejarse a temperatura ambiente.
4. Ramo fragante fresco
Hoy en día, los greens se pueden encontrar en las tiendas durante todo el año, debido a lo que se arrastra en el pensamiento de que se puede cultivar con nitratos. No se recomienda comprar verduras si tiene un aspecto fresco, pero las ramas cuelgan a cada lado, el color del follaje es demasiado oscuro y los tallos son largos. Recuerde que la calidad y los greens naturales son elásticos y de color verde natural.
5. Si la calidad, se derrite en tus ojos
Esta regla se aplica a la mantequilla, porque en lugar de ser deshonesta, los vendedores pueden deslizar la margarina o extenderla. Para comprobar, vierta un trozo de mantequilla con agua hirviendo y si es de calidad, se derrite inmediatamente, pero la margarina se rompe en pedazos.
6. Carne dietética sabrosa, útil y de calidad
Al elegir un filete de pollo, se debe tener en cuenta que debe ser elástico y esto se puede comprobar presionando sobre la superficie de la carne. Los expertos recomiendan prestar atención a las venas grasas blancas y si son demasiado amplias, significa que el ave fue engordada con suplementos hormonales y, por lo tanto, debe abandonarse. El hecho de que el pollo esté rancio indica la amarillez de la carne.
7. Experimentos químicos en la cocina
Ama la crema agria hecha en casa, pero a menudo, en un frasco, además de un producto lácteo fermentado, puedes encontrar aditivos bastante desagradables:
- Almidón. En casa, puede llevar a cabo una experiencia simple en química, que requerirá un botiquín de primeros auxilios. Es necesario agregar a la crema agria unas gotas de yodo y observar la reacción. Si la crema agria es mala, mezclada con almidón, adquirirá un tinte azul.
- Estabilizador de carragenina. Este aditivo se coloca en crema agria para espesar el producto. Acerca de su presencia está indicada por coágulos, granos e incluso grumos.
- Grasas vegetales. Para probar la presencia de este aditivo dañino, diluya una cucharada de crema agria en un vaso de agua caliente. Revuelva y vea lo que sucedió. La presencia de grasa en la crema agria estará indicada por coágulos blancos en la superficie del líquido.
8. No debería haber agua
Un truco común de los vendedores astutos es la adición de agua a la leche. Puedes determinarlo con alcohol (inesperado, ¿no?). Es necesario mezclar una parte de leche y dos partes de alcohol. Agite el líquido por un minuto y vierta en un platillo. Si aparecieron inmediatamente lascas de color blanco, significa que el producto es de alta calidad. El hecho de que la leche contenga agua se evidencia por el hecho de que los copos se forman a tiempo o no aparecen en absoluto. Puede controlar la leche y la presencia de almidón con yodo, como en el caso de la crema agria.
9. Las coberturas de nieve deberían estar en otra parte
Recientemente, las verduras, frutas y bayas congeladas son muy populares, y se pueden encontrar en muchos supermercados. Si compra estos productos por peso, asegúrese de prestar atención a la apariencia. La nieve y el hielo indican que las verduras se almacenaron incorrectamente. La calidad de la helada ligera habla. Cuando compre alimentos congelados en un paquete cerrado, asegúrese de recordarlo en sus manos para determinar si hay mucho dentro del hielo y si las frutas están pegadas.
10. No son abejas en absoluto
Los productos de abeja a menudo sufren de todo tipo de falsificaciones para aumentar su volumen y peso. Los experimentos han demostrado que la miel puede ser almidón, tiza, agua, harina, etc. Para determinar si en su tiza de dulzura favorita, agregue un poco de ácido acético. Si hay espuma, entonces esta miel es mejor no comer. Para comprobar la presencia de agua en el verter un poco de miel sobre el papel, y si se extiende, dejando un rastro húmedo, entonces está mal.
11. Esto no es como incluso los ratones
Me encanta comenzar el día con una taza de café y una tostada con queso, y está pensando en la calidad del producto, que tan a menudo está sobre la mesa. Si la composición contiene grasas vegetales, entonces al aire libre el queso se vuelve friable y rajado, y al cortar, las piezas se desmoronan. Otra prueba: dejar un pedazo de queso al sol y si es de calidad, se volverá blando, y si no, se endurecerá y se cubrirá con gotas de aceite.
12. Química o naturalidad?
Delicioso placer, que es amado por niños y adultos - frutas confitadas. El proceso de fabricación es muy simple: la fruta o las bayas primero se cocinan en almíbar y luego se someten a secado. Desafortunadamente, pero no todos los fabricantes se adhieren a este esquema, pero golpea a otro, ya que resultó que algunas frutas confitadas no tienen nada que ver con este producto, ya que están hechas de gelatina y colorantes. Realice una prueba simple: deje caer las frutas confitadas compradas en agua tibia y si se vuelven incoloras y se disuelven ligeramente en agua, entonces tiene una falsa.
13. Hacer trampa en un palo
En un momento caluroso, que puede ser más agradable que un helado sabroso y frío, pero su composición a menudo desea mejor. Para verificar si en este producto hay grasas vegetales, debes dejar una pieza en el plato. Si el helado se vuelve blando y mantiene una consistencia densa, entonces es bueno, pero si se derrite y se convierte en un charco, es falso.
14. Solo fragante y natural
Muchos enfrentaron tal problema cuando abres una botella de vino para disfrutar de su sabor, y al final una gran decepción. La gente ha encontrado varias formas de verificar la autenticidad del vino. Preste atención a la cantidad de lodo en el fondo de la botella, ya que está necesariamente presente en los vinos naturales. Apreciar la apariencia y el olor del corcho. No pruebe la bebida si el corcho está seco y emite un olor desagradable. Otra prueba: en un plato con soda, vierta un poco de vino y si la bebida es de alta calidad, cambiará de color y se volverá más oscura o más gris. Si nada ha cambiado, entonces es falso.
15. Grasas vegetales - lucha
El requesón es otro producto popular de leche agria que puede fingirse. El método para verificar la presencia de almidón ya ha sido mencionado y también es relevante en este caso. Además, la grasa vegetal se puede agregar al requesón, que se reconoce como peligroso para los humanos. La prueba es muy simple: deje una pequeña cantidad de cuajada durante la noche en la mesa a temperatura ambiente. Si hay grasas dañinas, se forma una costra amarilla en la superficie del producto.