En el original, la base de la torta de "Patata" es una torta de galletas . Pero lleva una gran cantidad de tiempo cocinarlo. Y si considera que debería durar tanto como sea posible, entonces será posible probar los pasteles terminados solo al día siguiente.
Una alternativa perfecta a la receta clásica es la opción de hacer pasteles de galletas o galletas. Y si el deseo de hacer un delicioso postre coincide con la necesidad de encontrar una aplicación adecuada para los productos añejos, entonces el placer de un resultado maravilloso se duplica.
En nuestras recetas, le diremos en detalle cómo preparar adecuadamente tales pasteles en casa.
Pastel "Patatas" en casa de las galletas
Ingredientes:
- galletas galletas de mantequilla - 255 g;
- mantequilla - 110 g;
- nueces (opcional) - 110 g;
- leche - 125 ml;
- azúcar granulado - 110 g;
- cacao en polvo - 60 g;
- mantequilla - 255 g;
- azúcar en polvo - 135 g;
- coñac o jugo - 25 ml;
- almidón (si es necesario);
Para empanar:
- cacao en polvo 45 g;
- azúcar en polvo - 30 g.
Preparación
Cualquier cookie shortbread, puede tomar "Jubilee" o "leche batida", moler de cualquier manera conveniente en migas pequeñas y definir en un recipiente hondo. Puede usar una picadora de carne, una licuadora o un rodillo convencional para este propósito.
En una olla o cazo separado, caliente la leche, disuelva en ella azúcar y mantequilla, sin provocar que hierva. Mezcle un vaso de cacao en polvo con una cucharada de agua tibia hasta que esté uniforme y vierta en una mezcla de leche caliente.
Conectamos las galletas trituradas con la leche de chocolate preparada, agregamos nueces picadas finamente desechadas, vierte el coñac o el jugo y mezclamos. Si es necesario, si la masa es demasiado líquida para formar productos, agregue un poco de almidón.
Ponemos la masa en un lugar fresco durante treinta minutos y procedemos a la formación de los productos. Con las manos húmedas, bolas rodadas o productos de forma oblonga, los colocamos en una mezcla de azúcar en polvo y cacao en polvo y los colocamos en un plato, que debe colocarse en el refrigerador por al menos una hora, cubierto con una película. Si lo desea, puede decorar pasteles con mantequilla, simulando los ojos de una papa.
La receta para hacer un pastel "Patata" de galletas en casa
Ingredientes:
- galletas saladas - 320 g;
- almendras - 140 g;
- leche - 125 ml;
- Mantequilla - 110 g;
- cacao en polvo - 120 g;
- miel - 200 g o al gusto.
Para empanar:
- cacao en polvo 35 g;
- almendras - 20 g;
- Azúcar en polvo - 20 g.
Preparación
La opción ideal para hacer pasteles de "Patatas" será, por supuesto, migas de vainilla, pero también puede usar migas de pan normal. Muela en trozos pequeños, pasando un par de veces a través de una picadora de carne. De la misma manera, muele las almendras, o rómpelas en el tazón de la licuadora.
Verter la leche en una cacerola o en un cucharón, agregar la mantequilla, el cacao, disolver previamente en
En la mezcla resultante, espolvorear galletas desmenuzadas, almendras y amasar bien. Vamos a preparar la masa en un lugar fresco durante treinta minutos. Luego formamos tortas oblongas en forma de tubérculos de papa. Ponemos los productos en una mezcla de cacao, azúcar en polvo y almendras picadas, enfriamos durante una hora en el refrigerador y podemos servir para el té.