Ensalada César con pollo y crutones es una receta con muchas interpretaciones, cada una de las cuales es notable y original a su manera. Variando con la composición del reabastecimiento de combustible o el aperitivo en sí, será posible elegir por sí mismo y su familia la versión más aceptable del famoso plato.
Cómo preparar la ensalada César con pollo?
Al estudiar los ingredientes para Caesar con pollo y galletas, se hace evidente la simplicidad de su preparación y la disponibilidad de los productos utilizados.
- En la ensalada se agrega carne de pollo, que se hierve o se fríe en aceite con la adición de condimentos y especias.
- Otro componente constante del plato son las galletas, que en este caso se hacen preferiblemente a mano, dorando el pan rebanado en aceite con ajo o secando el corte en el horno, previamente espolvoreado con aceite fragante.
- El pollo y los croutons se presentan en un plato ancho con hojas de ensalada, condimentado con un aderezo picante multicomponente.
Salsa para Caesar con pollo
El repostaje de Caesar con pollo, como la ensalada en sí, tiene muchas variedades, asumiendo el uso de varios ingredientes como base. Una receta clásica debería ser la primera, que debería probarse en la práctica, antes de embarcarse en experimentos culinarios más refinados.
Ingredientes:
- yemas - 2 piezas;
- mostaza - 1 cucharada de postre;
- jugo de limón - 1,5-2 st. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de oliva - 0,5 vasos;
- sal, pimienta.
Preparación
- Enjuague con un batidor con la adición de jugo de limón y yemas de mostaza.
- Agregue el ajo.
- Agregue un poco de aceite y bata la mezcla hasta que espese.
- Sazone la salsa terminada al gusto.
Galletas para Caesar en casa
Se recomienda que las galletas para Caesar se cocinen con sus propias manos, usando como componente base pan blanco o pan. Una manera rápida de obtener un aditivo crujiente es freír el pan en una sartén con aceite, dorando el ajo previamente. Sin embargo, el ideal para todos los parámetros de los crotones se resuelve en el horno.
Ingredientes:
- pan blanco o pan - 200 g;
- aceite de oliva - 50 ml;
- ajo - 1 diente
Preparación
- El pan se pela y se corta en cubos con un lado de no más de 1 cm.
- Sabor el aceite freír el ajo molido en él, después de lo cual se salpican con pan cortado y mezclado.
- Coloque los cubos en una bandeja para hornear y envíelos al horno calentado a 200 grados durante 7 minutos.
Ensalada César clásica con pollo y crutones
Ensalada César con pollo y crutones, la receta clásica de los cuales se presentará más adelante, en presencia de todos los ingredientes se prepara elemental. Si hace abdominales y prepara el pollo con anticipación, el refrigerio solo tomará unos minutos. Los huéspedes nacionales y los invitados estarán encantados tanto por la apariencia y el sabor de este plato.
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- hojas de ensalada - 1 manojo;
- Parmesano - 40 g;
- galletas saladas - 100 g;
- aderezo para ensalada - 250 g;
- especias para aves de corral, sal, pimienta, aceite de oliva.
Preparación
- Cortar en cubos o cubitos de pollo, sal, pimienta, sazonar con condimentos, freír hasta que se sonrojen en aceite.
- Arranca las hojas, acuéstate en un plato, riega el tercer relleno.
- Coloque la carne enfriada y los crotones en la parte superior, vierta el aderezo y espolvoree con queso.
- Sirva el clásico Caesar con pollo en la mesa, si lo desea, agregando la mitad de los huevos de cereza o de codorniz.
César con pollo ahumado
La preparación de la ensalada César con pollo y crutones según la siguiente receta difiere de la versión clásica en lugar de la carne de pollo ahumada de pollo frito. Es preferible tomar el pecho sin piel, pero en ausencia de carne adecuada de las piernas y los muslos, si lo limpias de grasa y venas.
Ingredientes:
- pechuga de pollo ahumada - 300 g;
- iceberg para ensaladas - 200 g;
- Parmesano - 50 g;
- galletas saladas - 100 g;
- aderezo para ensalada - 300 g;
- pepino o tomates - al gusto.
Preparación
- Prepare galletas y salsa para reabastecer de combustible.
- Las hojas de lechuga se rompen, se colocan en un plato y se vierten con salsa.
- Encima de un pollo ahumado en rodajas, galletas saladas, saborear todo el aderezo y espolvorear con queso.
- Decore la ensalada César con pollo ahumado, rodajas de pepinos o tomates.
Ensalada César con pollo hervido
La siguiente receta para Caesar con pollo y crutones está hecha con carne hervida, lo que la hace más fácil y menos calórica. La falta de picante se puede compensar agregando champiñones cortados en rodajas y haciendo que el plato sea más refinado, interviniendo en el reabastecimiento de 1-2 anchoas trituradas.
Ingredientes:
- pollo hervido - 200 g;
- hojas de ensalada - 1 manojo;
- champiñones encurtidos - 100 g;
- huevos duros - 3 piezas;
- Parmesano - 50 g;
- galletas saladas - 100 g;
- aderezo para ensalada - 300 g.
Preparación
- Pique el pollo hervido y los champiñones, unte en una ensalada aderezada con aderezo.
- Cubra los crujientes y corte en rodajas los huevos, vierta toda la salsa.
- Antes de servir, espolvoree la ensalada César con pollo y pan rallado de queso rallado.
César con pollo frito
Otra receta para Caesar con pollo en casa se presentará más adelante. En este caso, se usa una pechuga de pollo frita y jugosa como componente de la carne, que inicialmente se dora en el aceite caliente como un todo, y luego se corta en finas planchas. Preferiblemente, la carne es premarcada con la adición de especias y ajo seco.
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 pc;
- hojas de ensalada - 1 manojo;
- Salsa Worcestersky - 0.5 cdas. cucharas;
- Parmesano - 50 g;
- galletas saladas - 100 g;
- aderezo para ensalada - 250 g;
- sal, pimienta, curry y ajo seco - una pizca;
- aceite vegetal
Preparación
- Pechuga de pollo marinada, agregando sal, pimienta, curry, ajo seco.
- Freír la carne en aceite, extender sobre una servilleta y después de enfriar cortar en bloques.
- Prepare un aderezo clásico, agregando una salsa para batir.
- Extienda las hojas de ensalada en el plato, vierta la salsa sobre ella.
- Luego extienden el pollo, las galletas, vierten el aderezo y espolvorean con queso.
Ensalada César con pollo y tocino - receta
Ensalada César con pollo y crutones es una receta que adquiere notas de sabor y saturación adicionales con la adición de tocino frito. El pollo se puede hervir o cortar en pequeños, zapranirovat en especias, y luego freír hasta que la boca se haga agua con una corteza rústica. Increíblemente espectacular será un bocadillo, si lo decora con mitades de huevos de codorniz o cereza.
Ingredientes:
- filete de pollo - 400 g;
- hojas de ensalada - 1.5 viga;
- tiras de tocino - 4-5 piezas;
- Parmesano - 40 g;
- galletas saladas - 150 g;
- aderezo para ensalada - 300 g;
- sal, pimienta, especias, aceite.
Preparación
- Hervir o freír el filete de pollo, cortado en cubos o pajitas.
- Triture el tocino con pajitas y dore en una sartén.
- Extienda las hojas de ensalada en el plato, vierta con aderezo.
- Coloque la carne, tocino y galletas saladas, salsa con salsa.
- Espolvoree la ensalada César con tocino y queso rusk y sirva.
Ensalada César con pollo y repollo Pekinés
Prepara Caesar con pollo y crutones puede ser, reemplazando las hojas de ensalada con col de Pekín. Las hojas dulces y jugosas de la verdura se mezclan perfectamente con el nutritivo pollo frito y la salsa picante, llenando el sabor clásico de la merienda con nuevas notas. Si lo desea, la composición se complementa con verduras y repostar con una salsa Worchester.
Ingredientes:
- filete de pollo - 350 g;
- Repollo de Pekín - 0.5 tenedor;
- Parmesano - 50 g;
- galletas saladas - 150 g;
- aderezo para ensalada - 300 g;
- sal, pimienta, especias, aceite.
Preparación
- El filete de pollo se corta, se sazona y se fríe en una sartén con mantequilla.
- Corta las hojas de col en fragmentos, ponlas en un plato, vierte sobre el aderezo y complementa el pollo.
- Espolvoree la ensalada con picatostes y queso, espolvoree con salsa y sirva.
Ensalada César con pollo y tomate
Sorprendentemente deliciosa es la ensalada César con tomates cherry y pollo. El pecho se puede hervir, picar y freír o cocinar a la parrilla, y luego cortar en cubos o cubos pequeños. El reabastecimiento de combustible clásico se puede reemplazar con una mezcla de crema agria y mostaza con la adición de jugo de limón y ajo.
Ingredientes:
- filete de pollo - 350 g;
- tomates cherry - 200 g;
- hojas de cualquier lechuga - 120 g;
- Parmesano - 50 g;
- galletas saladas - 120 g;
- aderezo para ensalada - 300 g;
- sal, pimienta, especias, aceite.
Preparación
- Preparar pollo, aderezo y galletas.
- En un plato con hojas de lechuga mezcladas con tomates y pollo crotones, se regaron generosamente.
- Espolvoree la superficie de la ensalada con queso y sirva.
César con pollo y gambas
La siguiente variante de preparación de una ensalada para aquellos que no es indiferente a los mariscos y combinaciones originales de componentes. En este caso, la receta clásica se complementa con gambas, que aportan nuevos matices al gusto y hacen que los refrigerios sean más fáciles. La lechuga de hoja en este caso reemplazará a la lechuga y el iceberg.
Ingredientes:
- filete de pollo - 350 g;
- tomates cherry - 250-300 g;
- gambas - 300 g;
- lechuga y iceberg - 150 g o al gusto;
- Parmesano - 70 g;
- galletas saladas - 120 g;
- aderezo para ensalada - 350 g;
- sal, pimienta, salsa de soja, mantequilla.
Preparación
- El pollo es cortado, marinado con sal, pimienta y salsa de soja, luego tostado hasta que se sonroja.
- Hervir o freír los camarones.
- La ensalada de lágrima deja en una rebanada, apilar en un plato, verter la salsa sobre ella.
- Agregue el pollo, el camarón, mitades de cereza, crutones, condimentado con un aderezo.
- Espolvoree la ensalada César con queso de camarón y crutones, sirva.