El repollo es una cultura universal que se utiliza en muchas cocinas de todo el mundo. Se agrega a ensaladas, comidas crudas, sopas cocidas, hervidas, al vapor y al horno. Todas las variedades de col son muy útiles para nuestro cuerpo, ya que contienen mucha fibra, vitaminas y proteínas de fácil digestión. ¿Y cómo cocinar esta verdura correctamente, para no perder sus propiedades útiles? Ahora lo comprenderemos.
Cómo cocinar la coliflor?
Ingredientes:
- coliflor - 1 tenedor;
- agua;
- ácido cítrico.
Preparación
Lavemos el repollo, lo desensamblamos en la inflorescencia, lo ponemos en una cacerola, le echamos agua, agregamos ácido cítrico y lo ponemos en la estufa. ¿Cuántos minutos para cocinar la coliflor? Cocine la verdura a fuego alto, en una sartén abierta durante aproximadamente 15 minutos, volteando periódicamente la col y perforarla con un cuchillo.
Cómo cocinar el brócoli?
Ingredientes:
- brócoli - 500 g;
- agua - 2 l;
- pimienta molida, nuez moscada, sal - al gusto;
- hierbas frescas - 1 manojo.
Preparación
Veamos qué tan correcto y cuánto cocinar el repollo de brócoli . De hecho, todo es bastante simple. Tomamos repollo, enjuaguemos cuidadosamente bajo agua corriente y lo dividimos en pequeñas inflorescencias. Luego, tírelos suavemente al agua hirviendo y cocínelos durante aproximadamente 5 minutos. Si decide cocinar el brócoli congelado, el tiempo de cocción aumentará a 15 minutos. No cocine el repollo por mucho tiempo, para no destruir todas las vitaminas y minerales útiles en él.
Entonces, después de que el vegetal esté cocido, sáquelo suavemente con un ruido, recójalo en un plato y espolvoree ligeramente con sal, pimienta molida o nuez moscada y un montón de verduras recién cortadas y picadas. Eso es todo: un plato útil y sabroso está listo.
Cómo cocinar mar kale?
Ingredientes:
- col rizada seca - 500 g;
- agua - 2,5 artículos;
- sal, laurel, azúcar.
Preparación
La col rizada seca, clasificada, lavada, servida con agua tibia y dejar el reloj a los 12. Luego, colóquela en una cacerola, vierta agua caliente, agregue las especias y ponga a fuego medio. Después de hervir, hierva el repollo de mar a la disposición completa por 40 minutos, y luego drene suavemente el caldo.
Cómo cocinar las coles de Bruselas?
Ingredientes:
- Coles de Bruselas;
- agua;
- jugo de limón
Preparación
Entonces, las cabezas están bien lavadas, encontramos el lugar de su sujeción y hacemos un corte transversal con el cuchillo para que el repollo esté bien cocido. Luego cambiamos el vegetal a una cacerola grande, lo llenamos con agua fría, lo ponemos en el fuego y lo llevamos a ebullición. Repollo fresco cocine minutos 5-6, y congelado - alrededor de 10. Al final de la cocción, agregue un poco de jugo de limón y retire del plato.