Los frijoles son un producto útil, rico en proteínas. Aprendamos a cocinarlo rápidamente, para que resulte suave y esté presente en nuestras mesas en diferentes formas: en vinagretas , patés , sopas, etc.
Cómo cocinar frijoles rojos para que sea blando?
Ingredientes:
- frijol rojo - 205 g;
- agua;
- especias.
Preparación
Antes de hervir rápidamente los frijoles, los frijoles rojos se lavan, se llenan con agua tibia y se dejan durante la noche, y en la mañana el líquido se drena y se vierte en agua limpia. Ponemos los platos en el fuego y hervimos 3 minutos a fuego alto. Luego el agua se drena nuevamente, se vierte fresca y se hierve nuevamente. Repita este proceso varias veces, luego cúbralo con una tapa, reduzca el calor y languidezca durante aproximadamente 2 horas, hasta que esté suave. Unos minutos antes del final de los frijoles, agregue sal y cocine por 1 minuto más.
¿Qué tan rápido se pueden cocinar los frijoles blancos?
Ingredientes:
- frijoles secos blancos - 250 g,
- cebolla - 55 gramos,
- especias.
Preparación
Los frijoles se clasifican, se lavan, se vierten con agua y se ponen en un fuego pequeño. Llevar a ebullición, cocinar durante 2 minutos y retirar los platos del plato. Cúbralo bien con una tapa e insista en que los granos estén 1 hora. A continuación, el caldo se drena, se vierte en agua y se lleva a ebullición.
La bombilla se limpia, picada con medios anillos y arrojada a los granos. Salar los contenidos al gusto, cubrir y cubrir hasta que estén listos, de modo que el frijol se ablande. Dividimos los frijoles hervidos en un colador y nos vamos por un tiempo.
Cómo cocinar las vainas congeladas?
Ingredientes:
- Judías verdes congeladas - 505 g;
- curry - una pizca;
- especias;
- agua
Preparación
Una olla llena de agua se pone a fuego medio, se vierte y después de hervir, vierta los frijoles congelados. Cocine por alrededor de 5-7 minutos, cubra con una tapa, y luego desechada en un colador y se fue por un tiempo.
¿Qué tan rápido cocinar los frijoles en el microondas?
Ingredientes:
- frijoles secos - 215 g;
- agua - 655 ml;
- especias;
- aceite vegetal;
- cebolla - 45 g.
Preparación
Y aquí hay otra forma de cómo cocinar rápidamente frijoles, sin remojo. Por lo tanto, vierta los frijoles en un recipiente de vidrio, llénelo con agua y envíelo al microondas. Cocine por 10 minutos a máxima potencia, y luego cuidadosamente saque los platos, mezcle, agregue las especias y envíe de nuevo al horno. Cocinamos otros 20 minutos a potencia media.
Las cebollas se limpian, se cortan finamente y se muele sobre aceite vegetal. Después de la señal de sonido, tomamos los frijoles, los secamos sobre una toalla, lo extendimos en un bol y lo llenamos con tostado de cebolla.