Si en su familia, ninguna celebración puede prescindir de dulces, entonces el Año Nuevo no debería ser una excepción. Las tortas de Año Nuevo difieren de otras con una decoración temática o con sabores clásicos de especias como el jengibre, el clavo de olor o la canela.
Pasteles de Año Nuevo hechos de masilla
La decoración navideña de los pasteles puede llevar mucho tiempo y requiere muchas habilidades de confitería, pero es posible decorar un manjar con una lechada y algunos cortes especiales. Puede cubrir completamente el postre con pasta de azúcar o usarlo solo para detalles.
- Corta los cuadrados con cuadrados y molduras. Aplique crema de cada capa y la torta desde el exterior.
- Estirar la masilla roja y cortar el rectángulo de la misma.
- Doble los bordes del rectángulo hacia el centro y protéjalo formando un arco.
- En los bucles, coloque las servilletas para que conserven la forma después de secarse, y disimule el lugar protector con un trozo de masilla.
- Corta trozos de muérdago de piezas de masilla blanca.
- De frutos rojos.
- Arreglarlos en el pastel con una crema. Encima del arco El pastel de Año Nuevo está listo para servir inmediatamente después de la decoración.
Pastel de Año Nuevo "Gallo"
Si ve mastic por primera vez, las tortas de Año Nuevo, como la descrita anteriormente, pueden ser complicadas. Trate de incluir unos pequeños trozos de masilla en la cremosa delicadeza, decorando el postre de acuerdo con el símbolo del año que viene: el gallo.
- Cubra el pastel con crema y espolvoree con copos de coco o trocitos de chocolate blanco.
- Cortar el segundo por la mitad y sujetar una de las mitades en un par de pinchos, humedecidos con agua.
- Cubra la mitad de la segunda cresta.
- Tira dos mitades de arándanos de masilla naranja.
- Deje la parte superior intacta, y la línea inferior alrededor del mango.
- Fíjelos juntos con una gota de agua.
- Antes de decorar un pastel de Año Nuevo, debe dejar secar todos los detalles.
- Coloque las partes terminadas en el pastel, arreglando con crema o agua.
- De un par de chocolates hacen ojos.
Pasteles de crema de año nuevo
Con un conjunto de boquillas básicas para una bolsa de confitería y varios colores de alimentos, puede crear un patrón festivo muy delicado y agradable en forma de corona de abeto. Este pastel de Año Nuevo se ve muy elegante y minimalista.
- La receta para el pastel de Año Nuevo comienza con la lubricación de su superficie con crema. A continuación, marque el contorno del dibujo futuro.
- De una crema de color grisáceo haz o haz tejido de ramitas, imponiendo tiras una encima de la otra.
- Marque las agujas verdes.
- Y amarillo y rojo - bayas y destellos.
- La articulación de dos ramas se puede cubrir con un lazo de crema roja.
- Para obtener más detalles, "rocía con nieve" las partes más convexas de la imagen.
Pastel "Árbol de Año Nuevo"
El pastel de Año Nuevo para niños siempre es más agradable de decorar en compañía de un pequeño ayudante, por lo que debe elegir técnicas simples que den un resultado brillante. Hornee el árbol de la torta en la forma de silicona adecuada, y luego simplemente agregue rápidamente todas las cremas y dulces de color.
- Distribuya la crema verde en la superficie, usando una espátula y creando un alivio descuidado de las ramas espinosas. En esto, se completa la decoración del pastel de Año Nuevo con crema.
- Coloque cintas blancas de masilla.
- Recorta las bolas o los asteriscos de la pasta de azúcar coloreada.
- De las obleas rotas hacen un tronco de árbol marrón.
- Diluya el diseño con dulces de colores, mermelada, dulces.
Pastel de Año Nuevo sin cocción
Los pasteles de año nuevo pueden ser rápidos, especialmente si tomas como base la receta de la bagatela clásica inglesa y la rehaces en la moda de invierno, complementada con pan de jengibre comprado o hecho en casa, flan con canela y crema.
- Gingerbread squares. Prepare la crema de acuerdo con su receta favorita, con una pizca de canela. Batir la crema.
- Coloque el pan de jengibre en el fondo de un plato transparente, cubra con una capa de leche condensada hervida.
- Repita la capa de pan de jengibre, llenándolos de crema y crema.
- Luego, nuevamente en el nuevo, hasta que complete el formulario y no gaste los componentes.
- Coloque la última capa de crema encima y espolvoree con azúcar.
Pastel de Año Nuevo "Casa"
Las casas de pan de jengibre son fáciles de armar, pero durante mucho tiempo para cocinar, por lo que es mejor comprar un juego con un marco al horno y glaseado, y luego decorarlo para su propio gusto. Decorar un pastel de Año Nuevo es un proceso laborioso, pero divertido, por lo que es mejor invitar a familiares y amigos.
- Una tabla o una grasa de soporte de cartón con hielo alrededor del perímetro de la futura casa.
- Fije las cuatro paredes en el "cemento", las juntas entre las paredes también se glasean con esmalte. Apoye las paredes con gafas hasta que estén completamente secas.
- Las juntas secas pueden decorarse con "mampostería de madera" hecha de paja dulce.
- Por analogía con las paredes, arregle el techo.
- Después de que se seque, queda por pintar los detalles, puede hacerlo a su gusto o guiarse por la foto a continuación.
Pastel de Mousse de Año Nuevo
Este pastel de Año Nuevo con base de mousse y bizcocho, aunque no está decorado temáticamente, pero tiene todos los sabores principales de Año Nuevo en el corazón: chocolate y especias, y lo más importante, haber comprado galletas ya preparadas, no puedes molestarte con el horno porque está cocinado sin hornear .
Ingredientes:
- agua tibia - 55 ml;
- gelatina - 1 cucharada cuchara;
- yemas - 9 piezas;
- azúcar - 150 g;
- crema - 180 ml;
- chocolate amargo - 100 g;
- proteínas - 8 pz.
Preparación
- Antes de cocinar un pastel de Año Nuevo, derrita el chocolate y bátalo en un baño de agua con las yemas.
- La gelatina se diluye en agua tibia y se mezcla con chocolate.
- El azúcar se derrite y vierte gradualmente en las ardillas que azotan. Continúa latiendo hasta que obtengas un merengue.
- Mezcle merengu con chocolate y proceda a la decoración.
- En el centro del anillo, vierta el cucharón de mousse y coloque el pastel de galletas.
- Repita las capas hasta que complete el formulario.
- Envíe la mousse al refrigerador por 8 horas. Retire con cuidado y llene con ganache de chocolate.
Ideas para decorar pasteles de Año Nuevo
La forma más fácil de hacer tortas con temas de Año Nuevo es un estilo rústico, en el que los pasteles están toscamente cubiertos con crema y decorados con ramas de abeto, conos y bayas.
Para un diseño más "claro", puede usar jengibre, caramelos rayados, copos de nieve azucarados y asteriscos.
Se obtienen hermosos diseños de la masilla, porque si sabes cómo trabajar con ella, entonces es fácil colocar un árbol de Navidad hecho y derecho, un muñeco de nieve o un muérdago del muérdago en la parte superior de tu tratamiento.