Cualquier fan de la pizza casera ya tiene a su disposición una receta favorita, pero decidimos complementar su variedad con recetas de pizza originales en el horno.
Cómo cocinar una pizza en casa rápido - una receta en el horno
En verano, no debe perder la oportunidad de utilizar la variedad de verduras al máximo. Es por eso que decidimos incluir zucchini fresco en el relleno de nuestra pizza, y la clásica salsa de tomate se reemplaza con crema de queso de cabra suave mezclada con jugo de limón.
Ingredientes:
- base para pizza - 1 pc;
- ajo - 3 dientes;
- mozzarella - 165 g;
- limón - ½ pz.
- queso de cabra - 115 g;
- calabacín - 1 pieza;
- cebollas verdes - 3 plumas.
Preparación
Puede usar la base de pizza semiacabada ya preparada o preparar la masa desde el principio.
Prepare la base para la pizza estirándola con las manos en un disco cuyo diámetro corresponda a su plato para hornear. Mezcle el queso de cabra suave con jugo de limón y ajo picado, y luego distribuya la mezcla resultante sobre la superficie de la torta. Corta finamente el calabacín, espolvorea toda la mozzarella y envíalos a 250 grados durante 10-11 minutos.
Cocinar pizza en casa en el horno - una receta simple
Una receta universal para una masa de pizza, con tapa de aire y crujiente en la parte inferior, es el sueño de cualquier amante de la pizza. Compartiremos esta receta con usted. Y aunque su composición ciertamente no se llamará clásica, el resultado está más allá de la alabanza.
Ingredientes:
Para la prueba:
- leche - 215 ml;
- levadura fresca - 75 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 805 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- yogur - 345 g.
Para el relleno:
- queso rallado - 195 g;
- pepperoni - 10 círculos;
- un puñado de aceitunas;
- salsa de tomate - 215 ml.
Preparación
Antes de hacer una pizza en casa en el horno, caliente levemente la leche y diluya con levadura fresca. Cuando este último se active, agregue los ingredientes restantes a la mezcla de levadura y mezcle la masa blanda. Puede comenzar a trabajar con la prueba de inmediato, dividirla en porciones del tamaño deseado, extenderla y colocarla en una bandeja para hornear. Deje reposar la torta en el fuego durante 15 minutos antes de hornear, luego cubra todo con una capa de salsa, queso rallado, pepperoni y aceitunas. Dejar hornear a 175 grados 20 minutos.
Cómo cocinar una pizza de la casa de Chicago en el horno?
A diferencia de sus contrapartes italianas, la pizza de Chicago se prepara en una masa con la adición de harina de maíz, que se presenta en una forma profunda para hornear o en una sartén y se llena con una gran cantidad de salsa y rellenos. Resulta una especie de pastel de pizza, muy satisfactorio e increíblemente apetitoso.
Ingredientes:
Por la base:
- harina de trigo - 410 g;
- harina de maíz - 55 g;
- levadura seca - 10 g;
- agua - 295 ml;
- Mantequilla - 65 ml.
Para el relleno:
- salsa de tomate - 430 ml;
- queso rallado - 445 g;
- Salchichas italianas - 420 g;
- parmesano rallado - 55 g.
Preparación
Antes de hornear una pizza en casa en el horno, haz la masa.
Estirar el pastel y colocarlo en una fuente para hornear con perlas altas, engrasado con aceite y espolvoreado con harina de maíz. Espolvoree la mitad del queso en el fondo, vierta la salsa y espolvoree todo con salchichas italianas fritas y desmenuzadas. Vierta el queso restante y déjelo hornear durante 20 minutos a 230 grados.