Es raro encontrarse con una persona a la que no le gusten las fichas crujientes, son amadas tanto por niños como por adultos. Pero, de hecho, rara vez alguien los hace en casa, aunque en los chips caseros puedes estar seguro, ya que los preparaste tú mismo. En este artículo, le diremos cómo hacer chips caseros de muchas maneras.
Papas fritas en casa en el horno
Ingredientes:
- patatas - 4 piezas;
- aceite de girasol - 3 cdas. cucharas;
- sal;
- pimentón - 1 cucharadita;
- especias.
Preparación
Primero debe elegir una patata del mismo tamaño y sería bueno si fuera oblonga, cilíndrica. Entonces las rebanadas serán del mismo tamaño. Lo limpiamos y cortamos con un cortador de vegetales, (no será posible cortar un cuchillo de cocina). Las rodajas de patata deben ser igualmente delgadas, hasta 2 mm. Después de un buen enjuague patatas, deshacerse del exceso de almidón. Lo colocamos en un colador y luego lo extendimos sobre la toalla y lo secamos. Todas las papas se transfieren a un recipiente, agregar aceite, sal, pimentón, especias y mezclar suavemente. Ahora ponga una bandeja para hornear en una capa y ponga en un horno caliente a 200 grados. Para la preparación es suficiente para 15-20 minutos, las comprobaciones intermedias en la preparación no interferirán, el horno es diferente para todos. Extraemos las astillas y las ponemos en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.
Fichas en el hogar en una sartén
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- Aceite de girasol - 500 ml;
- sal;
- especias.
Preparación
Limpiamos las papas, las cortamos, las lavamos y las secamos, viertemos el aceite en una sartén honda y las calentamos. Después de cada par de minutos, baje el borde de la taza de patata para verificar la temperatura. Cuando hay burbujas características significa que la temperatura es óptima, sumergemos las rodajas de patata en ella. Pero no todos a la vez, deben nadar sin dificultad, sin tocarse. Después de tres minutos los entregamos, y después de otros dos o tres sacamos y esparcimos sobre una toalla de papel. Así que no freímos todo aún. Después de la sal y agregar las especias, poner en una hoja para hornear y en el horno de tres a cinco minutos a 200 grados.
Chips en casa en el microondas
Esta es otra, probablemente para muchos, la receta más simple, que dice cómo hacer chips caseros.
Ingredientes:
- patatas - 4 piezas;
- aceite de girasol - 3 cdas. cucharas;
- sal;
- pimentón;
- especias.
Preparación
Tomamos el plato más grande, que cabe en el microondas y lo cubre con papel de hornear. Mezcle las rodajas de patata, con un espesor de no más de 2 mm con otros ingredientes y extiéndalas en la placa seleccionada en una capa. Lo enviamos al microondas por 3 minutos a máxima potencia. Sacamos, volteamos las papas y otra vez al mismo tiempo en el microondas. Cabe señalar que el tiempo de cocción puede variar, ya que depende de la potencia del microondas.