El refrigerador es una parte integral de la cocina moderna. El diseño y el fabricante pueden ser de cualquier tipo, porque en este caso el contenido es mucho más importante que la forma. Es la nevera en la que confía en la seguridad de sus productos y comidas preparadas, sus bebidas y postres favoritos, frutas y verduras. Por lo tanto, mantener el correcto régimen de temperatura dentro de las cámaras es de gran importancia; no solo puede prolongar la conservación de los productos, sino también reducir el costo de la electricidad si sabe qué temperatura debe establecer en el refrigerador.
Ajuste la temperatura en el refrigerador
Casi todos los modelos modernos tienen un regulador de temperatura del refrigerador. Está diseñado para que pueda establecer un régimen de temperatura más adecuado para sus productos. Debe tenerse en cuenta que la temperatura del compartimiento del refrigerador no debe ser inferior a 0 ° C, la temperatura recomendada en el refrigerador es de 2-3 ° C.
La temperatura correcta en el refrigerador no solo mantiene la frescura de los productos por más tiempo, sino que también reduce el consumo de energía. Por lo tanto, ha guardado productos y pequeñas cantidades para el consumo de electricidad. Tenga en cuenta que los modelos costosos pueden estar equipados con reguladores para varios niveles de la cámara de refrigeración, y las unidades simples están equipadas con un solo regulador que controla la temperatura. Pero incluso un regulador le permite crear diferentes temperaturas en los estantes, porque el aire caliente se eleva hacia arriba, lo que significa que en el estante superior estará un poco más caliente que debajo.
Temperatura de funcionamiento en el refrigerador
Cuando compre un refrigerador nuevo, pruebe los primeros días para no cargarlo con productos. Según el fabricante y el modelo, la temperatura ideal puede variar, por lo que es mejor inicialmente + 5 ° C y ver qué sucederá con los productos. Si se vuelven inutilizables rápidamente, baje la temperatura un par de grados. En el caso de la aparición de escarcha en el contenido del refrigerador, es necesario, por el contrario, agregar un poco de calor.
Para un funcionamiento correcto, evite la apertura prolongada o excesiva de la puerta y asegúrese de que se cierre herméticamente. La menor cantidad de calor externo que ingrese al volumen refrigerado prolongará la vida útil de la unidad y proporcionará el régimen de temperatura necesario. Por la misma razón, no es conveniente poner alimentos calientes en el refrigerador, esperar hasta que el plato recién preparado se enfríe en la estufa o ponerlo en un recipiente con agua fría si desea acelerar el enfriamiento.
Temperatura en el compartimento congelador del refrigerador
Independientemente de si tiene un compartimiento separado para almacenar alimentos congelados o un pequeño congelador ubicado dentro del refrigerador detrás de una puerta delgada, tenga en cuenta que en este volumen útil la temperatura debe estar por debajo de 0 ° C.
Los modelos modernos pueden mantener la temperatura en el congelador a -30 ° C. Por supuesto, establecer el valor máximo es completamente opcional. Para el almacenamiento a largo plazo de alimentos congelados, 20-25 ° C está por debajo de cero. Vale la pena señalar que la actividad de los microbios se detiene a -18 ° C, y para la mayoría de los contenidos del congelador esta temperatura es suficiente.
La temperatura óptima en los compartimentos del refrigerador garantizará un almacenamiento a largo plazo de los productos, ahorrará energía y un uso cómodo de la unidad.