Deliciosos postres dulces son amados por todos. Pero comprar helado industrial no es la mejor opción. La calidad cuestionable de los productos de origen y la disponibilidad del 100% de colorantes artificiales y conservantes no serán de utilidad para su salud. Por lo tanto, muchos amantes de los dulces están pensando en comprar su propia máquina de helados casera. Y no pienses en vano, porque para los helados caseros solo se usan ingredientes naturales y recetas comprobadas. La desventaja de comprar una máquina de hacer helados para una casa solo puede ser su valor, pero si a menudo compra helado para su familia o desea invitar a los invitados con postres, tal compra dará sus frutos muy rápidamente.
Y ahora descubramos qué características tienen las cremas de hielo y cómo elegir un modelo de calidad para uso doméstico.
Elegir la mejor máquina de helados para el hogar
Para elegir el modelo de máquina para hacer helados, ideal para usted, guíese por los siguientes criterios.
- Los fabricantes de helados son de dos tipos: semiautomático, o free-cooling, y automático, o compresor. Se diferencian solo en un detalle, pero muy importante. Al comprar un "semiautomático", debe refrigerar el tazón en el congelador durante 12 a 14 horas antes de preparar cada porción de helado. Usando el mismo modelo automático de una máquina para hacer helados con un compresor, solo será suficiente cargar los ingredientes dentro del dispositivo y presionar el botón. Naturalmente, la "máquina" costará mucho más, pero el proceso de usar dicho congelador en casa será mucho más fácil, más conveniente y más agradable.
- Difiere el helado y el volumen del tazón. El volumen mínimo es de 1 litro, y el máximo (para modelos domésticos) es de hasta 15 litros. Elegir un dispositivo con demasiado volumen de taza no tiene sentido si va a cocinar ocasionalmente helado para usted y su familia. Pero al mismo tiempo, recuerde que el indicador de volumen de la taza no es igual al peso del producto terminado. En otras palabras, en un recipiente con una capacidad de 1.5 litros, recibirá solo 900 g de helado . Este es el caso, ya que la masa aumenta sustancialmente durante el proceso de preparación.
- Muchos consumidores creen erróneamente que el volumen está directamente relacionado con la capacidad de la máquina de hacer helados. De hecho, la potencia no depende del volumen de la fuente de helado, sino de su tipo ("automático" o "semiautomático"). Los modelos automáticos son mucho más potentes, lo que significa que consumen mucha más electricidad. Pero si te gustó la máquina para hacer helados con poca potencia (4-35W), no te preocupes: todavía obtendrás un helado delicioso y natural, solo por su preparación tardará un poco más.
- Preste atención a las dimensiones del producto comprado, especialmente si se trata de un modelo de congelador sin compresor. Dado que la taza deberá congelarse cada vez, o incluso mejor, ya que se almacena de forma permanente en el congelador, se debe garantizar que las dimensiones de la taza no excedan el tamaño de la misma cámara. Simplemente mida la altura de su congelador antes de comprar una máquina para hacer helados. Si lo compra como un regalo, será mejor detenerse en el modelo con una altura mínima de taza (14 cm).
- Todos los fabricantes de helados tienen el mismo principio de acción: la mezcla de productos se mezcla constantemente con las cuchillas, mientras se enfría constantemente. Pero, además del principio básico, hay muchas funciones adicionales de las que depende el precio del producto. Tales funciones opcionales pero convenientes incluyen, por ejemplo, un temporizador, una señal de sonido sobre el final de la cocción, una ventana transparente para contemplar el proceso de elaboración del helado, una combinación
helado y yogur en un modelo. Esto último es muy conveniente, ya que también supone la posibilidad de preparar todo tipo de postres de leche agria. Y, finalmente, se debe incluir un folleto con recetas con cualquier fabricante de helados, que se debe utilizar para este modelo en particular. No descuides la cantidad especificada de cada ingrediente, de lo contrario, el postre simplemente no funciona o no será de la misma consistencia.
Los modelos de fabricantes de helados de Nemox, DeLonghi Gelato, Dex, Kenwood y otros son bastante populares. ¡La elección es tuya!