Dieta en la pancreatitis pancreática - menú de muestra

La pancreatitis es una enfermedad extremadamente desagradable que literalmente cambia la vida entera de una persona. Para mantener la salud y hacer que el cuerpo funcione como debería, el paciente tendrá que tomar medidas urgentes para comenzar el tratamiento, parte del cual es una dieta especial. Una dieta con pancreatitis pancreática, cuyo menú aproximado debe ser construido de acuerdo con ciertas reglas es una medida necesaria, sin la cual no será posible hacer frente a la enfermedad. Por lo tanto, debe saber qué puede y qué no puede comer dentro del complejo médico.

Las principales reglas de la dieta para la pancreatitis

En primer lugar, debe recordar el consejo principal: es importante no solo lo que come, sino cómo. El menú de dieta para la pancreatitis en adultos incluye productos que son seguros para el páncreas que funciona mal, si los cocina incorrectamente y los usa en violación de las recomendaciones de los especialistas, entonces no habrá un efecto positivo de la nutrición terapéutica. Por lo tanto:

Dieta en pancreatitis durante una exacerbación

La dieta y la dieta para la pancreatitis pueden diferir ligeramente según la forma de la enfermedad: aguda o crónica. En el primer caso, el régimen será más estricto.

Después de un ataque de pancreatitis aguda, se recomienda realizar los primeros 2-3 días de descarga. Idealmente, en este momento es mejor renunciar a la comida por completo, tomando solo bebida: infusión de cebada, agua mineral sin gas, té verde débil. Luego, poco a poco, es necesario dejar la huelga de hambre, incluidas las comidas ligeras en la dieta diaria sin sal, especias, grasas, de manera óptima: gachas de avena en el agua, sopas de verduras, verduras al vapor. La dieta diaria no debe exceder las 800 kcal. Después de un día, el contenido calórico se puede aumentar a 1200 unidades. Puede agregar productos lácteos, aceite vegetal, fruta. El menú aproximado para un día puede ser el siguiente:

Cuando se pasa la etapa aguda y llega la fase de pancreatitis crónica, la dieta puede corregirse ligeramente.

Características del menú de la dieta para la pancreatitis crónica y la colecistitis

El principal requisito para la nutrición en este período: debe ser equilibrado, completo, pero no pesado para el páncreas. El contenido calórico de una dieta diaria debe ser de 2500-2700 kcal. En este caso, la base del menú debería ser productos libres de proteínas y bajos en grasa. Se permiten grados grasos de carne y pescado, hígado, vísceras, huevos en forma de huevos revueltos, requesón, kéfir y cereales. Es necesario salar la comida muy moderadamente.

El menú para la pancreatitis crónica puede ser el siguiente:

Como medida adicional, puede tomar complejos multivitamínicos, pero deben ser designados por el médico tratante.