La mera expresión de la palabra "frambuesa" hace que una persona tenga emociones placenteras conectadas con ternura, dulzura y placer. Siempre se menciona en los cuentos populares rusos y el folclore de canciones. Y el famoso mermelada de frambuesa probablemente esté en todas las casas. Aparentemente, todos saben que este es un excelente remedio homeopático para la gripe, el dolor de garganta y los resfriados.
La recolección de frambuesas silvestres ("ir al bosque en busca de frambuesas") es conocida desde la antigüedad y no ha perdido su importancia incluso hoy en día, aunque la gente comenzó a cultivarla en los jardines en el siglo III aC. Sin embargo, la baya del bosque, aunque menos jardín, pero más fragante y fresca, y mermelada. Por supuesto, el beneficio de las frambuesas frescas, recién recolectadas, es incomparable incluso con la baya, comprada en el mercado, de las abuelas de la aldea de buen carácter.
El lugar de origen de las frambuesas es por alguna razón considerado como Asia, aunque incluso en los folletos de la Patagonia, las frambuesas silvestres de la tribu Mapuche se utilizan en su cocina desde tiempos inmemoriales ...
Los beneficios de las frambuesas y sus propiedades medicinales
La popularidad en el mundo está conectada no solo con sus excelentes cualidades gustativas, sino también con las excelentes propiedades útiles de las frambuesas, que se han utilizado en la medicina popular desde la antigüedad.
¿Cuáles son estas propiedades? Además de las propiedades curativas antes mencionadas de las frambuesas para los resfriados, (la baya, debido al ácido salicílico contenido en ella, baja la temperatura), tiene efecto antitóxico y hemostático. El alto contenido de cobre contribuye a la lucha contra la depresión. El uso regular de frambuesas mejora el color de la piel, la inmunidad, tonifica los músculos.
Pocas personas conocen las propiedades beneficiosas de las hojas de frambuesa. La decocción de las hojas es ampliamente utilizada en medicina popular para resfriados, trastornos intestinales, tiene una propiedad hemostática. Las hojas de frambuesa se cosechan a finales de mayo, se secan a la sombra y se almacenan en bolsas de papel.
Frambuesas de bayas - buenas y malas
Además de las propiedades beneficiosas de las frambuesas, no olvidaremos el daño. Entre las contraindicaciones se debe tener en cuenta que las frambuesas pueden dañar a las personas que padecen gota y diversas dolencias renales. Debido al hecho de que la baya reduce fuertemente la presión, no se recomienda para la hipotensión. Vale especialmente la pena señalar que esta baya puede causar una fuerte reacción alérgica. Entonces, su cantidad de uso debe ser puramente individual.
Por supuesto, esa es la frambuesa fresca más útil. Pero su temporada es limitada. Además, esta baya tierna es muy pobre en el transporte. ¿Qué debería hacer? Tal vez, el beneficio de las frambuesas congeladas es que podemos disfrutarlo todo el año. Un congelador ordinario es adecuado para esto. Según expertos de la industria alimentaria, con la congelación rápida es posible preservar no solo la apariencia y el sabor de las bayas, sino también la mayoría de sus propiedades beneficiosas. No se recomienda congelar nuevamente después de la descongelación; esto dañará la apariencia de las bayas y su calidad.
La cantidad de calorías en frambuesas
Hablemos de la cantidad de calorías en frambuesas. El valor de la energía es de solo 42 kcal, principalmente debido a los carbohidratos. La frambuesa puede ser la base de una dieta de descarga que no solo le permitirá disfrutar el sabor de sus bayas favoritas, sino también eliminar las toxinas y toxinas del cuerpo. Bueno, la bonificación para usted es menos 4-5 libras extra.
Como ejemplo, podemos citar una dieta de descarga, calculada por 3 días.
1 día:
- desayuno - cuajada sin grasa (120 gramos) un vaso de leche cuajada y 1 vaso de frambuesas;
- segundo desayuno: un vaso de gelatina de frambuesa;
- almuerzo - pechuga de pollo o un pedazo de conejo (100 gramos) con ensalada verde (pepinos, rúcula, eneldo), 100 gramos de jugo de frambuesa;
- Cena: un vaso de yogur no frío con un vaso de frambuesas.
Día 2:
- desayuno: un vaso de frambuesas y un vaso de kéfir;
- segundo mañana, medio vaso de frambuesas y galleta sin azúcar, té verde ;
- almuerzo - pescado (bacalao) frito en aceite de oliva con puré de calabaza (sobre agua), con eneldo, jugo de frambuesa;
- cena: un vaso de frambuesa, té verde.
Día 3:
- desayuno: un vaso de frambuesas y un vaso de ryazhenka o un plato de mantequilla;
- segundo desayuno: medio vaso de frambuesas;
- cena: una rodaja de ternera hervida (120 gramos) con ensalada verde (pepinos, rúcula, picatostes, eneldo) aderezada con aceite de oliva;
- cena: un vaso de frambuesas con té y galletas.
¡Después de esta dieta, sentirás un aumento de fuerza y, por supuesto, placer de perder peso!