El repollo es una de las plantas cultivadas más antiguas de la tierra, se sabe que se cultivó en el antiguo Egipto, la antigua China, etc. Y la popularidad de este vegetal hoy en día no disminuyó en absoluto, por el contrario, los criadores continúan introduciendo más y más de sus variedades.
Ventajas de la masa del producto: deliciosa, larga almacenada, adecuada para cocinar cualquier plato, contiene una gran cantidad de sustancias valiosas, es nutritiva con un bajo contenido de kcal, por lo que la col blanca y amada.
Puede usar vegetales no solo como alimento, aunque este es su objetivo principal. Con éxito tratan muchas enfermedades, a menudo se utilizan en las recetas de la medicina tradicional. Por ejemplo, debido al bajo contenido calórico, se recomienda comer repollo blanco para la obesidad, y también es adecuado para la limpieza intestinal compleja. La hoja de col se aplica a las quemaduras, su jugo ayuda a eliminar los problemas digestivos, etc.
Ingredientes de col blanca
Propiedades útiles y bajo contenido calórico de repollo blanco está determinada por su composición. En él, casi no hay grasa, suficiente proteína y un buen número de compuestos de carbohidratos. También contiene fibra, péptidos, lactosa, enzimas, sales minerales, vitaminas. Por ejemplo, la vitamina C en el repollo blanco es tal que solo cien gramos del producto llenarán la necesidad diaria de este. La vitamina A está presente en forma fácilmente digerible, en forma de betacaroteno, y esto significa que el cuerpo puede procesarlo por completo. Como parte del repollo blanco, se presenta una vitamina U única, que también se llama antiulcer. Es gracias a él que el jugo de repollo tiene la propiedad de estimular la digestión.
Aquellos que siguen la figura, es importante saber exactamente cuántos carbohidratos están presentes en el repollo blanco. Pero no vale la pena preocuparse demasiado por esto. Aunque el vegetal contiene aproximadamente 4.7 gramos de compuestos de carbohidratos por cada cien gramos de producto, este es un valor aceptable. Todos estos carbohidratos se convierten completamente en energía, sin retrasarse en forma de tejido adiposo.
Contenido calórico de col blanca
Este vegetal universal puede hervirse, guisarse, hornearse, agrio, salado, usarse como relleno para tartas, etc. Aunque, por supuesto, la más útil es una ensalada de repollo fresco. Es muy fácil de cocinar: solo pica las verduras, ponlas en una ensaladera y rellena con aceite. Este es un plato dietético excelente, útil para la figura y la digestión. Es imposible recuperarlo comiéndolo, porque el contenido calórico de la col fresca es de solo 28 kcal por cien gramos.
La verdura cocida tiene un valor de energía similar. Pero si la cocción no agrega aceite o caldo de carne, el contenido calórico