Incluso el gourmet más exigente no puede resistir los increíbles platos presentados en la cocina de Sudáfrica . Este país atrae a los turistas con sus condiciones geográficas y climáticas, que en muchos aspectos estuvo determinada por la disponibilidad de una gran cantidad de platos que se pueden degustar aquí.
Las preferencias culinarias de los pueblos que habitan este país, a lo largo del tiempo, se cambiaron y complementaron entre sí. Los colonos de Dinamarca complementaron la cocina con frutas y verduras, los refugiados franceses dieron lugar a la tradición de servir los platos en estricto orden, y de los alemanes, los sudafricanos adoptaron el amor por las salchichas y las salchichas a la parrilla.
Original y clásico en la cocina de Sudáfrica
Por supuesto, solo hay un color característico en la cocina sudafricana, una exótica especial, que, por cierto, no es exótica para la gente local. Entonces, por ejemplo, los platos de cocodrilo, puerco espín, hipopótamo e incluso avestruz en Sudáfrica se pueden probar en cualquier restaurante local. Además, los amantes de los platos exóticos seguramente tendrán que probar orugas fritas, filetes de antílope, cola de cebra o patas de papagayo.
Sin embargo, no piense que los alimentos en Sudáfrica se limitan solo a los platos preparados con ingredientes tan poco convencionales. En este país, la cocina de la gente de Capadocia-Malaya se extendió ampliamente. Se caracteriza por una gran cantidad de platos de pescado y marisco condimentados con guarniciones picantes. Además, los sudafricanos lograron traer a sus platos motivos culinarios de la India, que fue la razón de la aparición de un gran número de recetas de carne.
¿Cuál es la cocina nacional de Sudáfrica?
En el cálido país del sol africano, los seguidores de la visión clásica de la comida pueden probar platos de cualquier tipo de cocina, porque en este país hay cafés y restaurantes con un menú internacional, que incluye la cocina de Italia, Portugal, Francia y China. Sin embargo, "pasar" la cocina nacional de Sudáfrica todavía no puede, porque, tal vez, solo probando los platos que se han convertido en una tarjeta de visita de sudafricanos, se puede conocer mejor a esta gente extraordinaria.
Entonces, los platos nacionales de Sudáfrica son :
- "Biltong", seco y secado en la abrasadora carne del sol del sur de África, generalmente se sirve como refrigerio para bebidas;
- "Brews" - salchicha a la parrilla, que generalmente se sirve con un pan;
- "Boboshi" - un plato de carne, condimentado con diversas especias y curry;
- "Sosaties" - carne tierna de cordero, a la parrilla, se sirve con albaricoques secos y verduras;
- galletas picantes, que en los restaurantes se sirven con carne "samusas".
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En Sudáfrica es muy aficionado a cocinar platos de maíz, se agrega a las ensaladas y se utiliza como guarnición, y de los cereales aquí prefieren las lentejas.
Por lo tanto, la abundancia y la diversidad se convirtieron en la principal característica distintiva de la cocina sudafricana, tan inusual y "colorida".
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