No es ningún secreto que el postre de tiramisú conocido en muchos países se puede preparar fácilmente en casa, pero he aquí cómo hacerlo, le diremos hoy.
Cómo cocinar el postre de tiramisú en casa?
Ingredientes:
- Galletas Savoyardi - 300 g;
- queso mascarpone - 500 g;
- huevo - 4 piezas;
- café - 400 ml;
- azúcar - 100 g;
- coñac - 1 cda. cuchara;
- cacao en polvo - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Los huevos se rompen suavemente en diferentes cuencos y rallan las yemas con azúcar. Agregue la cuajada de queso y mezcle suavemente hasta que quede homogéneo. Las proteínas se enfrían y luego baten la batidora en una espuma fuerte. Después de eso, introduzca cuidadosamente la masa en las yemas y mezcle de arriba a abajo. Preparación de café, fresco, fresco y vierta un poco de coñac. Ahora comenzamos a formar un postre: los palitos se sumergen exactamente por un segundo en el café e inmediatamente se ponen en forma de vidrio. Cubra con la mitad de la crema y cubra con una segunda capa de palitos, empapada en café. Extienda el pastel de manera uniforme con la crema restante y retire el tiramisú en el refrigerador. Antes de servir, espolvorea el postre de cacao en un colador y córtalo en porciones.
Cómo cocinar un pastel de tiramisú con una cereza?
Ingredientes:
- Galletas Savoyardi - 300 g;
- cuajada de queso - 500 g;
- azúcar - 200 g;
- huevo - 10 piezas;
- cacao - 2 cdas. cucharas;
- café - 1 artículo;
- cereza sin picadillo - al gusto.
Preparación
Y aquí hay otra receta para hacer tiramisú. Batir las yemas de huevo con una pequeña cantidad de azúcar. Por separado, bata a los blancos con azúcar. A continuación, unir suavemente las dos masas y poner un poco de crema en los tazones de servir. Bajamos los bizcochos en café frío y los distribuimos uniformemente en una fila sobre la crema. Luego, una vez más nos untamos con crema, tiramos la cereza sin hoyos y repetimos todas las capas varias veces. Finalmente, espolvorea el postre de cacao y ponlo en el refrigerador.
Cómo cocinar galletas de tiramisú?
Ingredientes:
- huevo - 4 piezas;
- Vainilla - al gusto;
- azúcar - 125 g;
- sal - una pizca;
- harina - 120 g.
Preparación
Pre-encienda el horno y caliente hasta 180 grados. Cubrimos la bandeja de horno con un pergamino y preparamos una bolsa culinaria con una boquilla redonda. Separe las ardillas cuidadosamente de las yemas y frótelas, rociando azúcar. En otro tazón, bata las proteínas, agregando gradualmente sal y azúcar. Conectamos ambas masas y agregamos suavemente la harina cernida. La bolsa culinaria se llena con masa y colocamos las galletas en una bandeja para hornear de 10 cm, dejando pequeños huecos entre las galletas. Repita de la misma manera con la masa restante y hornee los palitos en un horno precalentado durante 15 minutos. Luego quite el pergamino con galletas y póngalo a enfriar en la parrilla.