Hornear crema agria es la forma más sencilla de complacer a su familia con deliciosos dulces caseros. Los productos a base de leche agria siempre resultan exuberantes y casi cualquier receta puede adaptarse a la crema agria, reemplazándola parcial o completamente con kéfir o leche.
¿Qué puedes hornear con crema agria?
Horneando en crema agria, recetas de las cuales no son difíciles, siempre sale exitoso: exuberante, fragante y almacenado por mucho tiempo, no rancio. Si decide crear algo interesante, simplemente siga las reglas generalmente aceptadas para trabajar con cualquier prueba.
- La crema agria, antes de agregarla a la masa para panqueques, albóndigas o pasteles, debe estar a temperatura ambiente, por lo que la soda o el polvo de hornear se extinguirán rápidamente.
- La masa de levadura en la crema agria para pastel u otro tipo de horneado debe hacerse por el método del olor. La levadura en este caso se cría en una pequeña cantidad de leche y el muffin se mezcla con crema agria.
- La cocción, cocinada con crema agria, siempre sale más suave, así que si quieres hacer una galleta crujiente, hacer una base de mantequilla congelada o margarina, revolver la crema agria fría.
Polvo de crema agria en el horno
Lo más simple que puede hacer de una prueba rápida es un montón de crema agria . El tratamiento es tan fácil de preparar que ni siquiera notarás cómo tus dulces ya se están comiendo. La masa básica de los ingredientes disponibles simplemente se amasa, no requiere una larga prueba, y los panecillos se cocinan durante solo 20 minutos, por lo que puede crear un manjar en la mañana para el desayuno.
Ingredientes:
- crema agria 20% - 250 ml;
- huevos - 2 piezas;
- mantequilla - 50 g;
- azúcar - 150 g;
- polvo de hornear, vainilla;
- harina - 400 g;
- sal - 1 pizca.
Preparación
- Frote aceite con azúcar y vainilla.
- Hilvane los huevos, introduzca la crema agria, la sal y el polvo de hornear.
- Introduce la harina, amasando la masa suave pero densa.
- Enrolle la salchicha, corte en segmentos, mezcle los pasteles redondos.
- Cubra con un tenedor y extienda en una bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos a 200 grados.
Receta de cebras en crema agria
Tradicionalmente, la torta de cebra se cocina en crema agria. La masa resulta blanda, suave y densa, por lo que obtiene rayas claras y hermosas en un corte. Se necesitarán dos contenedores para masa clara y oscura, una forma para cocer 25 cm y golosinas para 8 personas. Tal cocción en crema agria se prepara especialmente rápido, ni siquiera tendrá tiempo para ensuciarse las manos.
Ingredientes:
- crema agria - 150 g;
- huevo - 3 piezas;
- mantequilla - 150 g;
- azúcar - 180 g;
- harina - 300 g;
- polvo de hornear;
- cacao - 3 cdas. l.
Preparación
- Frote el aceite con azúcar, bata los huevos, agregue la crema agria, mezcle.
- Ponga la harina con el polvo de hornear, mezcle bien.
- Divida la masa por la mitad, agregue el cacao en una porción, revuelva.
- Poner el aceite en una cucharada de masa, alternando capas.
- Hornee durante 45 minutos a 190 grados.
Bagels en crema agria y margarina
Los bagels deliciosos en crema agria se pueden hacer pequeños "para un bocado" y rellenar con cualquier relleno o simplemente espolvorear con azúcar en el interior. La delicadeza resultará frágil y de los ingredientes especificados se desprenderán muchas cosas dulces que transformarán una casa aburrida para beber té. Para hacer esta crema agria para hornear es crujiente, los productos utilizados deben ser fríos.
Ingredientes:
- crema agria - 150 ml;
- margarina - 150 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 100 g;
- polvo de hornear;
- harina - 450 g;
Relleno:
- cualquier mermelada espesa - 100 g.
Preparación
- Rejilla de margarina congelada en un rallador, mezclar con una harina y un polvo de hornear, la migaja debe salir.
- Rellene el huevo, agregue el azúcar y vierta la crema agria fría.
- Agitar, amasar la masa y enviar al refrigerador por 20 minutos.
- De la masa despliegue una fina capa, cortada en triángulos, coloque una cucharada de mermelada y enrolle los rollos.
- Hornee hasta que estén doradas a 180 grados.
Charlotte con manzanas en crema agria
La cocción de charlottes en crema agria no es diferente de la tradicional. El resultado es el mismo: una torta exuberante, con una jugosa capa de fruta y una costra de azúcar en la superficie. Como en la versión clásica, debes batir las proteínas a fondo para obtener picos constantes y mezclar suavemente en la base, solo esto hará que la charlotte sea ideal en la crema agria.
Ingredientes:
- crema agria - 150 g;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 1 artículo;
- harina - 2 artículos;
- polvo de hornear;
- manzanas - 2 piezas
Preparación
- Mezcle la crema agria con yemas y azúcar.
- Batir las proteínas refrigeradas hasta obtener una espuma firme y entrar suavemente en la base.
- Ponga la harina con polvo de hornear, revolviendo suavemente.
- En la parte inferior de la forma aceitada, ponga las rodajas de manzana, vierta la masa y envíela a un horno caliente durante 30 minutos.
- Hornee a 180 grados sin abrir el dispositivo.
Cupcake en crema agria - receta
Solo preparando un pastel de crema agria a toda prisa. La masa hace una base para un pastelito, se llena de nueces, chocolate y deliciosos dulces para una gran compañía que estará lista en media hora. Para esta cantidad de ingredientes, necesitará una fuente redonda para hornear con un diámetro de 20 cm o una forma rectangular de 14 cm.
Ingredientes:
- crema agria - 250 ml;
- azúcar - 150 g;
- harina - 450 g;
- polvo de hornear, vainilla;
- huevos - 3 piezas;
- pasas - ½ st .;
- nueces machacadas - ½ cucharada.
Preparación
- Batir los huevos, rociar azúcar y vainilla.
- Agregue la crema agria, el polvo de hornear e introduzca la harina.
- Tirar nueces y pasas, verter la masa en una forma oleosa.
- Hornea 45 minutos a 190 grados.
La receta de galletas en crema agria
La masa de crema agria para galletas se prepara con ingredientes fríos, si quieres obtener un resultado crujiente y friable. Si necesita preparar dulces suaves, la crema agria debe ingresar a la temperatura ambiente para que los productos salgan exuberantes. De la cantidad indicada de productos, se obtendrán aproximadamente entre 25 y 30 pequeños pechenyushki.
Ingredientes:
- mantequilla helada - 150 g;
- crema agria fría - 100 ml;
- harina - 400-500 g;
- huevo - 2 piezas;
- polvo de hornear, vainilla;
- azúcar - 150 g + 100 g para rociar.
Preparación
- Limpie el aceite en un rallador y mezcle con harina.
- Vibe huevos, agregue vainilla, polvo de hornear, crema agria, amase una masa densa no pegajosa, vierta la harina si es necesario.
- Estirar una capa delgada, espolvorear con azúcar y cortar en segmentos.
- Hornea durante 20 minutos a 190 grados.
Cómo cocinar un mannik en crema agria?
Deliciosa y delicada manicura se obtiene en crema agria sin harina . Complemente una receta simple con nueces y cacao, creando un placer inusualmente dulce. Para hacer la masa más suave, las grajeas deben empaparse de antemano, solo vierta la crema agria y déjela durante media hora. El proceso de cocción no es rápido, pero el resultado vale todas las expectativas.
Ingredientes:
- manga - 350 g;
- huevo - 3 piezas;
- mantequilla - 150 g;
- crema agria - 250 ml;
- chocolate negro - 100 g;
- azúcar - 200 g;
- polvo de hornear, vainilla;
- cacao - 2 cdas. l.
Preparación
- Muerde la crema agria y deja durante 30-40 minutos.
- Mezcle la mantequilla, los huevos, el azúcar, la vainilla, el polvo de hornear y el cacao.
- Introduzca el chocolate derretido, agregue la crema agria, mezcle.
- Vierta la masa en un molde y hornee por 1 hora a 180.
Magdalenas en crema agria
Hornear con crema agria a toda prisa - un rescate para las amas de casa que trabajan, que quieren complacer a sus parientes con dulces caseros. En solo media hora tendrás 12 pasteles originales. Pueden decorarse con un "gorro" de crema o simplemente servir chocolate y el festín original estará listo.
Ingredientes:
- crema agria - 150 ml;
- azúcar - 150 g;
- harina - 400 g;
- huevos - 2 piezas;
- polvo de hornear, vainilla;
- cacao - 4 cucharadas. l.
- mantequilla - 150 g;
- azulejo de chocolate negro.
Preparación
- Batir la mantequilla suave con azúcar y vainilla.
- Rellenar los huevos, agregar el polvo de hornear, el cacao y agregar la harina.
- Distribuya la masa en moldes y hornee keksiki en crema agria por 25 minutos a 190 grados.
- Cubra la parte superior con chocolate derretido.
Bollos de crema agria
La masa de levadura en crema agria no es peor que la tradicional, pero necesita un poco más de tiempo para el enfoque. Para mejorar el resultado, use un método de amasado con cucharas, y la crema agria debe estar tibia, como el resto de los productos. La masa resulta maleable, esto le permite hacer bollos de una variedad de formas.
Ingredientes:
- la leche es caliente - 100 ml;
- levadura fresca - 50 g;
- azúcar - 1 pizca.
- crema agria - 250 ml;
- mantequilla - 200 g;
- azúcar - 200 g;
- huevos - 4 piezas;
- harina - 700-800 g;
- yema
Preparación
- Diluir la levadura en la leche con azúcar y dejar en agua tibia.
- Mezcle los huevos con mantequilla, azúcar y crema agria, ingrese la cuchara.
- Agregue la harina, mezcle la masa suave. Cúbralo y déjelo en el calor tres veces para levantarse.
- Formar bollos, poner en una bandeja para hornear y dejar a prueba durante 15 minutos, grasa con yema.
- Hornee durante 30 minutos a 190 grados.