Pera de tierra, por lo que en la gente común llamada alcachofa de Jerusalén, es muy útil para nuestro cuerpo. Se cultiva como materia prima medicinal para el tratamiento de gastritis , úlceras, diabetes y como verdura en ensaladas vitamínicas. Debe saber cuándo recoger la alcachofa de Jerusalén y cómo almacenar adecuadamente la cosecha, para que la planta no pierda sus propiedades.
¿Cuándo limpiar la alcachofa de Jerusalén?
Los términos de cosechar una pera de barro no tienen un marco de tiempo claro, porque la planta puede resistir incluso grandes heladas. Pero almacenar cultivos de raíces en la tierra aún no lo vale, porque en invierno no es posible excavarlos. Es mejor cortar las partes superiores en octubre-noviembre (dependiendo de la localidad) y comenzar a excavar en una semana.
Parte de los tubérculos, si se usan como alimento para animales, pueden dejarse en el suelo y excavar si es necesario si la capa de nieve está más cerca del invierno.
Cómo almacenar la alcachofa de Jerusalén en el invierno en una bodega?
La forma más fácil de almacenar tubérculos en el sótano. Para hacer esto, inmediatamente después de la cosecha, se colocan en cajas con arena o aserrín húmedo y se bajan a una bodega. La temperatura allí debería ser bastante baja, de + 1 ° C a + 4 ° C.
Si recolectó mucha cosecha, puede guardarla en los llamados Burts. Para hacer esto, las capas de topinambur se vierten en el suelo, que se vuelcan con arena y se transfieren mediante un material para techos. Desde arriba todo es calentado por un montículo de tierra. En invierno, según sea necesario, puede obtener tubérculos frescos y comerlos.
Cómo almacenar la alcachofa de Jerusalén en un apartamento?
Desafortunadamente, los habitantes de las ciudades no tuvieron suerte con las bodegas, y por lo tanto mantienen la alcachofa de Jerusalén en el departamento. Lo mejor es hacerlo en un balcón relativamente fresco, donde la temperatura no supere los + 4 ° C. Pero las heladas pequeñas no son terribles: después de descongelarlas no pierden sus cualidades.
Para almacenar la alcachofa de Jerusalén en el balcón necesitará bolsas con aserrín húmedo o arena. La humedad protegerá el cultivo del secado y garantizará un microclima adecuado. Es importante que las bolsas con tubérculos no reciban la luz solar directa, ya que con un ligero aumento de la temperatura, la pera moltura volverá a crecer.