El filete de pollo, cuyas recetas se presentan a continuación en varias variaciones, ayudará a garantizar el equilibrio, la originalidad y la diversidad de su menú de inicio. El delicado sabor del pollo armoniza perfectamente con vegetales, champiñones y otros ingredientes, creando obras maestras culinarias verdaderamente divinas.
Filete de pollo en el horno
El filete de pollo, horneado en el horno, conserva la máxima jugosidad y sus propiedades dietéticas únicas. Con el enfoque correcto y eligiendo el acompañamiento adecuado para la carne de ave, sus platos son deliciosos y deliciosos. ¿Qué cocinar de un filete de pollo en el horno, para que sea sabroso y útil? El clásico ideal de una dieta saludable es el pollo con verduras.
Filete de pollo con patatas en el horno
La combinación de carne y patatas siempre está en demanda debido al increíble aroma tentador del plato preparado y al increíble sabor. Usando la carne de la pechuga de un pollo como un componente de carne, como en esta receta, el plato es dietético, que será particularmente apreciado por los conocedores de una nutrición saludable y al mismo tiempo rico, que estará satisfecho con la audiencia masculina.
Ingredientes:
- pulpa de pollo - 495 g;
- patatas - 995 g;
- aceite - 25 ml;
- mayonesa - 190 g;
- dientes de ajo - 3-4 piezas;
- queso - 210 g;
- Hierbas italianas, sal, verduras y pimientos.
Preparación
- El pollo se corta, se sala, se salpica, se condimenta con ajo y se deja durante veinte minutos.
- Las papas se lavan, se trituran, se sazonan con aceite, sal, pimienta, hierbas italianas y se extienden en un molde o en una bandeja para hornear.
- El ave se extiende sobre la papa.
- En un tazón, mezcle el queso rallado y la mayonesa y extiéndalo desde arriba.
- Un budín de filete de pollo se prepara cincuenta minutos a 195 grados.
Filete de pollo con brócoli y pimiento
Filete de pollo con verduras, cocinado en vista de las recomendaciones que se describen a continuación, puede ser utilizado incluso por los partidarios de las dietas más estrictas, ya que el contenido calórico de los alimentos obtenidos es bastante bajo. El plato puede prepararse en forma de cocción de un tamaño adecuado, equipado con una tapa, en una bandeja de horno en una sola pieza de papel de aluminio o en sobres en porciones hechos de la misma lámina.
Ingredientes:
- pulpa de pollo - 520 g;
- brócoli - 380 g;
- Pimientos búlgaros - 380 g;
- Aceite de girasol - 30 ml;
- dientes de ajo - 2 piezas.
- pimentón molido, curry y cúrcuma;
- Hierbas italianas, sal, verduras y pimientos.
Preparación
- La carne del pájaro está cortada y desanimada.
- Pollo al pollo con sal, pimienta, pimentón, cúrcuma, curry y ajo y dejar durante un par de horas.
- Las inflorescencias de brócoli y un plato de pimientos se sazonan con aceite, hierbas y luego se untan en un trozo de papel de aluminio.
- Desde arriba distribuya el pájaro y selle la lámina.
- Hornee el filete de pollo en papel de aluminio en el horno durante media hora a una temperatura de 195 grados.
Filete de pollo en el multivariante
Tener hogares en el arsenal de artilugios de cocina multivark, puede hacer una serie de platos originales y únicos de pollo, acompañado de otros ingredientes y con su ayuda profesional. Sobre cómo cocinar deliciosos filetes de pollo de esta manera, aprenderá de las recetas a continuación. Los platos son jugosos, refinados y divinamente aromáticos.
Filete de pollo en salsa de crema agria
Filete de pollo con champiñones es una combinación perfecta, que es especialmente armoniosa en el entorno de crema agria. Como aderezo para encurtido de pollo, puede tomar un conjunto estándar de especias para un ave o crear una mezcla única, centrándose en sus preferencias culinarias. Los champiñones se pueden reemplazar en la medida de lo posible por hongos del bosque hervidos.
Ingredientes:
- pulpa de pollo - 720 g;
- champiñones - 390 g;
- crema agria - 520 g;
- cebolla - 185 g;
- dientes de ajo - 2 piezas.
- aceite - 35-40 ml;
- curry o condimento - 20 g;
- sal, verdes y pimientos.
Preparación
- La carne de ave se vierte, se condimenta con sal, especias y se deja durante treinta minutos.
- Champiñones triturados platos.
- Los mejillones de cebolla se fríen en el modo "Hornear" durante cinco minutos, agregan los champiñones y reposan durante otros quince minutos.
- Luego ponen el pollo, transfieren el dispositivo al modo "Quenching", introducen la crema agria, sazonan la comida, pimienta y cocinan durante cuarenta minutos.
- Arrojan ajo y verduras después de la señal y cocinan el pollo con champiñones durante otros diez minutos.
Rollos de filete de pollo
Para aquellos que no son reacios a mimarte a ellos mismos y a su familia con un platillo apetitoso original, picante y delicioso, sugerimos hacer sabrosos rollos de pollo. Como relleno, es posible tomar ciruelas pasas, nueces y queso en la versión que se sugiere a continuación, o expandir la lista de componentes según su propio criterio. También es bueno agregar albaricoques secos, pasas o cebollas con champiñones.
Ingredientes:
- pollo (pechuga) - 3 piezas;
- nueces - 160 g;
- ciruelas pasas - 140 g;
- cebollas - 190 g;
- queso - 120 g;
- galletas saladas - 120 g;
- huevos - 2 piezas;
- mantequilla - 85 g;
- aceite vegetal - 20 ml;
- mayonesa - 90 g;
- especias, sal y pimienta;
Para salsa:
- crema agria - 195 g;
- azúcar - 20 g;
- nueces - un puñado.
Preparación
- La carne de la pechuga de pollo se bate en una bolsa de hasta un centímetro de grosor.
- Sazone la carne con sal, pimienta, mayonesa, especias y déjela durante treinta o cuarenta minutos.
- Las cebollas se cortan en dados en una mantequilla estilo multicast con el modo "Zharka" o "Baking" y se ponen en un plato.
- Las ciruelas pasas, nueces y queso son triturados, combinados con carne asada, sal y pimienta.
- La masa se distribuye en rebanadas de carne y se rueda con rollos.
- Los blancos se sumergen en huevos, luego en galletas y se ponen en un bol.
- Para la salsa mezcle la crema agria con azúcar, sal y nueces.
- Prepare el plato en el modo "Hornear" durante una hora, agregando una salsa a la mitad del ciclo.
- Sirva el filete de pollo relleno junto con la salsa.
Goulash hecho de filete de pollo
La carne de pollo es extremadamente suave y delicada si haces goulash de filete de pollo con salsa. Incluso la carne del pecho del ave pierde su sequedad tradicional habitual y adquiere cualidades de sabor únicas y únicas. Y hacer ese plato en el multivarker es fácil, especialmente si tienes una receta adecuada, equilibrada y correcta al alcance de tu mano.
Ingredientes:
- pulpa de pollo - 590 g;
- cebollas - 190 g;
- pasta de tomate - 110 g;
- crema agria - 110 g;
- harina - 70 g;
- agua 85 ml;
- aceite - 20 ml;
- especias, pimienta y sal.
Preparación
- La carne de pollo se corta en trozos y se dora en la capacidad aceitada de varios dispositivos en el modo "Hornear" o "Freír".
- Coloque la cebolla después de la harina y fríela por un minuto.
- El tomate se mezcla con crema agria y agua, sal, pimienta, especias se agregan y se vierten al ave.
- Multivarku se transfiere al modo "Quenching" y el plato se cocina durante treinta minutos.
Filete de pollo - recetas en una sartén
El filete de pollo frito puede no ser tan útil como, por ejemplo, platos hechos de él, cocinados en el horno o guisados en un multivarquet, pero puede ser deliciosamente rojizo, increíblemente sabroso y cocinado rápidamente. Por ejemplo, las chuletas o las chuletas se pueden freír en una sartén en cuestión de minutos, especialmente si elabora preformas o carne picada con anticipación. Si complementamos el filete de pollo con salsa de soja, obtenemos una versión rápida de pollo picante en chino.
Chuletas de pollo
La carne para cocinar chuletas debería tomarse idealmente del pecho de un ave y cortarse en estratos de aproximadamente un centímetro y medio. Para cortarlo era más conveniente golpearlos, puedes ponerlos en una bolsa o entre dos secciones de una película alimenticia. Por lo tanto, la cocina estará más limpia y la apariencia general de las piezas es más estética. Marinar o no el pollo antes de freír los productos, a su elección. En cualquier caso, será delicioso.
Ingredientes:
- pulpa de pollo - 340 g;
- huevo - 1 pieza;
- mayonesa - 30 g;
- harina - 80 g;
- agua 85 ml;
- especias, sal y pimienta;
- aceite - 80 ml.
Preparación
- Pica rodajas de carne, sal, pimienta y deja durante cinco minutos.
- Ahora sobre cómo cocinar el postre para filete de pollo. En un tazón, combine el huevo, la harina y la mayonesa, agregue sal, pimienta, especias y batir.
- El pollo se sumerge en rebozado y se fríe en una sartén con grasa vegetal caliente.
Chuletas de filete de pollo
Una de las maneras más populares de usar la carne es cocinar chuletas de ella. Muy a menudo, la pulpa simplemente se muele a través de una picadora de carne. Por supuesto, puedes hacer lo mismo con pollo. Pero la práctica ha demostrado que, si como base para la carne de la fuerza para tomar un pecho de un ave, los productos resultarán mucho más jugosos y sabrosos si la carne se corta con un cuchillo. Entonces, cocinemos las chuletas de pollo picadas del filete de pollo.
Ingredientes:
- pulpa de pollo - 690 g;
- cebolla - 140 g;
- huevo - 1 pieza;
- mayonesa - 60 g;
- harina - 70 g;
- eneldo y perejil - 1 puñado;
- sal y pimienta;
- aceite - 80 ml.
Preparación
- Los pollos se congelan y cortan en cubos de cinco milímetros.
- Mezcle la carne con mayonesa, huevo y cebolla, agregue sal, pimienta, verduras y harina.
- Freír las chuletas en un par de horas, decorándolas en forma de panqueques.
Filete de pollo en salsa de soja
La popularidad de la salsa de soja en la cocina está creciendo a pasos agigantados. Y muchas amas de casa ya han logrado evaluar la influencia única del producto en las fibras de carne. El pollo no se convirtió en una excepción. Antes de marinarlo en salsa con la adición de ingredientes adicionales durante al menos media hora, el sabor del plato se transforma en tiempos y se vuelve único, como en esta receta.
Ingredientes:
- pulpa de pollo - 590 g;
- salsa de soja - 55 ml;
- jugo de limón - 40 ml;
- ralladura - 10 g;
- miel - 35 g;
- pimentón y semillas de sésamo - 15 g cada una;
- jengibre - 1 pizca;
- aceite - 35 ml;
- diente de ajo - 1 pc
Preparación
- La carne del ave se corta en cubos y se sazona con salsa de soja, miel, jugo de limón, añadiendo ralladura de limón, jengibre, pimentón y ajo molido.
- Extienda el pollo en unos 30 minutos en una sartén con mantequilla o wok y fría hasta que esté listo.
- Al final de la fritura, los filetes de pollo se rocían con semillas de sésamo chino.