En Estados Unidos, un pavo horneado en el horno es un plato tradicional de Acción de Gracias, en otros países está preparado para Navidad, Año Nuevo. Cocinado en un horno con un relleno delicado, se convierte en una verdadera decoración de la mesa, su carne está relacionada con los productos dietéticos, por lo que el problema de comer en exceso durante las vacaciones se resolverá por sí mismo.
Cómo cocinar un pavo entero en el horno?
Para pavo, horneado en el horno, ajuste completamente, debe elegir la carcasa correctamente. Su tamaño debe correlacionarse con las dimensiones del horno, en el que se horneará. Cuánto tiempo demorará también dependerá de su tamaño. La receta tradicional para un pavo en el horno es la siguiente.
Ingredientes:
- pavo - 2-3 kg;
- mantequilla - 50 g;
- Aceite de girasol sin olor - 2 cdas. cucharas;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- coñac - 30 ml;
- cilantro molido, clavo de olor, nuez moscada;
- sal y pimienta:
- ajo
Preparación
- Carcasa limpia.
- Con un cuchillo filoso, haga incisiones en todas las partes y ponga clavos de ajo en ellas.
- Desde el exterior y el interior, frotar un poco con sal.
- La mantequilla derretida se mezcla con especias, jugo de limón y aceite de girasol. Cepille el cadáver con la mezcla resultante.
- Coloque en el horno. Hornea, no te olvides de regar la salsa.
- Después de 1,5 horas, invierta y hornee tanto como el tiempo.
- Apágalo y déjalo por 20 minutos.
- El pavo, horneado completamente en el horno, se sirve con papas, calabaza y vino rosado.
Pechuga de pavo al horno
El pavo, horneado en el horno, es especialmente delicado y se adapta a todos los que se preocupan por la figura. Ella está necesariamente presente en el menú de dieta. Gracias a las diferentes formas de cocinar, nunca se aburre. Una de las opciones populares es hornear en papel de aluminio, que es simple, pero terriblemente delicioso. En este caso, el pavo en la lámina en el horno retiene todas las sustancias útiles.
Ingredientes:
- pulpa de pavo - 1 kg;
- kefir (1%) - 350 ml;
- jugo de limón - 30 ml;
- sal y especias, al gusto;
Preparación
- En kéfir agrega especias, jugo de limón, sal.
- Haga incisiones en el pecho y déjelo marinar durante 3-4 horas.
- Luego, envuélvela con cuidado en papel de aluminio.
- El filete de pavo en el horno en la lámina se hornea durante 35 minutos.
Muslo de pavo en el horno - receta
Incluso desde una pequeña parte del pájaro puede ir a la cena elegante, solo necesita comprar ciertos componentes y hacer un mínimo esfuerzo. El muslo no es menos valioso que el pecho. Para su gusto se revela completamente, es importante elegir las especias adecuadas. Para entender cómo preparar una espinilla de pavo en un horno es extremadamente simple.
Ingredientes:
- espinilla - 1 pieza;
- aceite de oliva - 30 ml;
- Ajo seco, pimentón y romero: 5 gramos cada uno;
- ajo fresco - 2 dientes;
- jugo de naranja - 200 ml;
- sal y pimienta
Preparación
- Prepara un adobo, para lo cual mezcla especias, ajo fresco en rodajas y seco, mantequilla. La mezcla se coloca en un microondas durante 1 minuto.
- Con un cuchillo, la piel se separa de la parte principal de la espinilla, donde se hacen los pinchazos, se vierte con adobo y se pone de nuevo sobre la piel.
- La espinilla se coloca en un molde, el fondo del cual está forrado con papel de aluminio.
- Hornea durante aproximadamente 55 minutos.
- 10 minutos antes de la disponibilidad total, los bordes de la lámina se abren y el pavo horneado en el horno se dora.
Chuletas de pavo relleno en el horno
El plato principal de la mesa puede ser cualquier cosa, incluso chuletas. Pero deberían ser sabrosos y combinarse con un acompañamiento diferente. La delicadeza será atractiva para el alma y los niños, para las madres son atractivas bajas en calorías y la presencia de nutrientes. La formación de chuletas es una de las maneras de cocinar un pavo en el horno.
Ingredientes:
- picadillo - 1,5 kg;
- mantequilla -200 g;
- crema - 350 ml;
- huevo - 1 pieza;
- sal y condimento;
Preparación
- Rellene con mantequilla derretida, crema, huevo y condimentos. Revuelva la mezcla hasta que quede suave.
- Duerme las chuletas y ponlas en una bandeja para hornear.
- Cuando estén dorados por un lado, gírelos al otro.
- El pavo, horneado en el horno, se sirve con alforfón y verduras.
Rollos de pavo rellenos en el horno
La carne es ideal para crear una variedad de rollos. El relleno puede ser cualquiera, pero las ciruelas pasas son las más adecuadas, lo que complementa el exquisito sabor del ave. La pavo con ciruelas en el horno en forma de panecillos será una maravillosa adición al principal manjar en la mesa festiva.
Ingredientes:
- ciruelas pasas - 200 g;
- ajo - 1 cabeza pequeña;
- cebolla - 2 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- verdes - a lo largo de la viga;
- migas de pan - 5 cdas. cucharas;
- pecho con un pavo;
- vino tinto - 50 ml.
Preparación
- Las ciruelas pasas se remojan en agua, después de lo cual se retira la piedra y se pica finamente.
- Cebolla y ajo, las hierbas se cortan finamente y se combinan con ciruelas pasas. Agregue galletas y huevo a la masa.
- El filete se corta en tiras y se bate. Por todos lados, sal, pimienta, cubrir con mostaza.
- En la parte superior, coloca el relleno y dobla, asegúralo con un palillo de dientes.
- Freír en una sartén por todos lados, y luego ponerlo en un molde, verter un vaso de agua y vino, apagarlo durante 30 minutos.
Cerdo hervido caliente turco en el horno
El cerdo hervido en frío se prepara con cualquier carne, pero a partir de un pavo este plato resulta más delicioso y suave en el sabor. Puede dominar incluso a un cocinero novato en casa, a partir de un conjunto de productos estándar. Esta es una de las mejores maneras de cocinar un pavo en el horno.
Ingredientes:
- mama - 1,5 kg;
- agua -1 l;
- ajo - 4 dientes;
- diferentes tipos de pimienta;
- pimentón, cilantro, albahaca, orégano;
- mostaza;
- aceite vegetal - 60 ml.
Preparación
- Lavar la carne, escurrir Luego baje en salmuera durante 3 horas.
- Tajar el ajo y combinarlo con aderezos, colocar en un corte en la carne.
- Cubra con adobo y envuelva en una película de comida, déjelo en el frío por un día.
- Lo sacan, lo dejan reposar durante una hora, lo envuelven en papel de aluminio y lo colocan en un horno precalentado durante 40 minutos.
- La lámina se despliega y se deja durante otros 10 minutos.
Chuletas del pavo en el horno
La carne de carne de Turquía es útil para todos, y hay muchas maneras de cocinarla. Una exquisitez única es un pavo en francés en el horno, que se puede categorizar de forma segura como obras maestras culinarias.
Ingredientes:
- filetes - 600 g;
- tomate - 1 pieza;
- pimienta - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 100 g;
- mayonesa, especias y sal.
Preparación
- Filete cortado en trozos de igual tamaño y batido con un martillo.
- La forma es presentada carne maltratada.
- Las verduras se cortan, se colocan en la parte superior.
- Chuletas para perder con mayonesa y enviar al horno.
- Media hora después, saca el formulario y espolvoréalo con queso rallado.
Turquía en una olla en el horno
Si comparamos las cualidades gustativas de diferentes tipos de carne, entonces el pavo gana. Por lo tanto, se considera un manjar, y los platos de él decoran la fiesta festiva. Un pavo con patatas en el horno ayudará a sorprender a los invitados y se convertirá en delicias culinarias durante cualquier evento.
Ingredientes:
- patata - 800 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- filete - 1 kg;
- condimentos;
- ajo;
- queso - 100 g;
- aceite de girasol
Preparación
- Filete, patatas, zanahorias cortadas.
- Ajo apretado a través de la prensa.
- Los ingredientes se mezclan con condimentos. La mezcla se extiende en macetas, se lubrica con aceite.
- Se frota el queso superior y luego se cocina durante aproximadamente 1 hora.