Rosa Mosqueta - un arbusto muy hermoso, como una rosa silvestre con frutos sanos. Las caderas son muy ricas en vitamina C. Por la cantidad de esta vitamina, el dogrose pasó incluso por la grosella negra y el limón.
Además, las caderas contienen las vitaminas A y R. Algunas variedades de dogrose con solo tres bayas pueden cubrir completamente los requerimientos diarios del hombre en vitamina C. Para las cualidades medicinales, la rosa del perro ocupa su lugar de honor en el tratamiento de casi todas las enfermedades. Malaria, escorbuto, resfriados, enfermedades del sistema genitourinario. Estos son solo algunos artículos de una gran lista.
Jugo de rosa mosqueta
En el jugo de la rosa de perro quedan todas las vitaminas y nutrientes que contiene la fruta. Puedes preparar jugo de rosa para perros de forma independiente en casa:
- enjuague bien la fruta madura bajo agua corriente;
- desecar y liberar la carne de las semillas;
- en agua hirviendo, necesita escaldar la fruta por un par de minutos (hasta que se ablanden);
- Las caderas suaves deben limpiarse con un colador o hacerse con un pistilo;
- agregue azúcar al agua en la que floreció el dogrose, a razón de 200 g de azúcar por 1 litro de agua;
- moler la fruta, devolverla a una cacerola con almíbar y llevar la masa a ebullición;
- Preesterilice los frascos y vierta el jugo en ellos.
Jam de un dogrose
Para la preparación de mermelada de rosa mosqueta, se utilizan casi todas las partes de este arbusto. Puedes hacer mermelada con la fruta de la rosa de perro, sus hojas y pétalos. Aquí hay algunas recetas para hacer mermelada de rosa mosqueta.
Atasco de caderas
Ingredientes:
- bayas de rosa para perros - 2 kg
- azúcar - 6 vasos
- ácido cítrico
Preparación:
La fruta madura debe enjuagarse a fondo y limpiarse de semillas. Las frutas se deben llenar con agua y llevar a ebullición. Las bayas drenan y secan. Vierta las bayas en un jarabe de densidad media y cocine en tres juegos hasta que se vuelvan transparentes. Al final de la cocción, debes agregar un poco de ácido cítrico. El atasco caliente se vierte rápidamente sobre frascos esterilizados y enrollado.
Atasco de caderas
Ingredientes:
- hojas de rosa silvestre - 1 kg
- azúcar - 2 tazas
- agua - 1 vaso
- ácido cítrico - 0.5 cdta.
Preparación:
Enjuague las hojas en agua fría. Prepare un jarabe de grosor mediano y sumerja las hojas del dogrose en él. Deje que la mezcla se enfríe a un estado cálido. Escurra el almíbar y agréguele ácido cítrico. Ponga la cacerola con el jarabe en el fuego y cocine hasta que espese, luego vuelva a poner las hojas. Hervir y hervir en jarras calientes y estériles.
Atasco de los pétalos
La forma más simple y "fría". En las capas de latas limpias, uno por uno, uno debe colocar los escaramujos y el azúcar. En este caso, debe apisonar todo con una cuchara. Cuando la olla se llena hasta la parte superior, debe cerrarse con una tapa y colocarse en el refrigerador. Después de un tiempo, los pétalos se asentarán gradualmente y emitirán el jugo. El jugo disolverá el azúcar y hará un jarabe muy útil y fragante.
Escaramujos secos
Los escaramujos secos se utilizaron para tratar desde el siglo XV. La rosa de perro seca contiene muchas vitaminas y nutrientes, que en sus propiedades medicinales es superior a muchas plantas.
En la estación fría, la infusión de rosa mosqueta seca puede ayudar a aumentar la resistencia del cuerpo a los resfriados. Las infusiones y las decocciones tienen propiedades fortificantes y tónicas. Las infusiones son ampliamente utilizadas para el beriberi y las enfermedades infecciosas. Las caderas se incluyen muy a menudo en la composición de dosis multivitamínicas. En casa, puedes cocinar dogrose seco en un horno ligeramente abierto. La temperatura no debe ser superior a 100 ° C. La preparación tomará 3-4 horas.