No todos aman a los dulces, y muchas personas tienen que seguir la figura. Los rollos de hojaldre con relleno salado se pueden servir como un plato adicional, en lugar de pan o como completamente independientes de diferentes bebidas sabrosas. Puedes usar como rellenos:
- frito con champiñones de cebolla;
- repollo estofado;
- repollo, curtido con huevos duros;
- pescado blanco hervido;
- carne picada y más. Te dice cómo hornear un rollo de hojaldre con carne picada, es fácil.
Rollo de hojaldre con relleno de carne
Ingredientes:
- masa de hojaldre congelada - 1 kg;
- carne de cerdo picada - 0,6 kg;
- cebolla no grande - 1 pc;
- Mantequilla - 60 g;
- tomate - 1 pc;
- sal - 2 pizca;
- Pimienta recién molida fragante - al gusto;
- verdes - al gusto.
Preparación
Por supuesto, primero debes preparar el relleno para que se enfríe, porque no puedes envolver el caliente en un rollo. Las cebollas se limpian y trituran lo más pequeño posible. Disolvemos la mantequilla, damos una palmadita ligera a la cebolla, luego agregamos la carne picada y, removiendo, revolviendo hasta que la carne picada cambie de color. Mientras tanto, mía, séquelo y frótelo con un rallador o pique nuestra licuadora con una licuadora. Debe ser lo suficientemente suculento, pero no acuoso. Agregue el tomate a la carne, sal, pimienta y estofado, revolviendo, durante otros 5 minutos. Si hay verduras, puede agregar un par de ramitas de perejil y albahaca, pero esto ya es una cuestión de gusto. Cuando el llenado se haya enfriado, extienda la masa, distribuya la carne picada y enrolle el rollo. Lo trasladaremos a la bandeja de horneado y lo hornearemos durante 15-20 minutos, ya que nuestro relleno está casi listo.
Y no nos olvidamos de los golosos. Las siguientes recetas son para ti.
Rollos de hojaldre con manzanas
Ingredientes:
- manzanas de variedades de otoño - 4 pzs .;
- masa escamosa - 1 paquete (alrededor de 1 kg);
- huevo de pollo - 1 pieza;
- aceite "campesino" - 50 g;
- canela - al gusto;
- azúcar - 3-4 cucharadas. cucharas.
Preparación
Y nuevamente, lo primero que hacemos es rellenar. Mina y seca las manzanas, quita la cáscara y córtala en cubos pequeños. Para no tener tiempo de oscurecer, inmediatamente los bajamos en una sartén con aceite y borramos ligeramente para que se vuelvan un poco más suaves. 2 minutos es suficiente, después de eso, en las manzanas calientes, agregue el azúcar (puede ser un poco más o un poco menos) y la canela. Estirar la torta, distribuir el relleno enfriado, hacer rodar el rollo y, engrasar con huevo batido, hornear durante 20-25 minutos.
Roll con semillas de amapola de hojaldre
Ingredientes:
- masa escamosa - 0,8 kg;
- amapola - vidrio incompleto;
- azúcar - ½ taza;
- aceite "Granjero - 3 cdas. cucharas;
- la leche no está exenta de grasa, ½ taza.
Preparación
Como se indicó anteriormente, antes que nada preparamos el relleno de amapola. En la olla esmaltada verter la leche y calentarla, luego agregar el aceite y el azúcar, remover constantemente hasta que se obtenga un líquido homogéneo, luego verter la amapola y cocinar durante 3 minutos, mezclando constantemente la masa. Enfriar y distribuir la torta enrollada de la masa de hojaldre. Dobla el rollo y hornea por 20 minutos.
Para hacer un rollo de hojaldre con queso cottage, simplemente esparza el pastel con cuajada (puedes mezclarlo con azúcar, cualquier mermelada, nueces, etc.), enrolla y rueda la ruleta. Más simple no sucede.