Las uvas, por supuesto, se pueden procesar haciendo de ellas un delicioso jugo , compota o mermelada . Pero es mucho más útil usar bayas en forma fresca, por lo que es más conveniente tratar de mantener los racimos cortados frescos el mayor tiempo posible, especialmente porque es absolutamente fácil de hacer.
A continuación, le diremos cómo y dónde es mejor almacenar uvas en casa, y revelar secretos y detalles que le ayudarán a disfrutar el sabor y aroma frescos de sus bayas favoritas durante mucho tiempo.
En un apartamento de la ciudad, no hay nada más que hacer que poner las uvas en el refrigerador.
¿Cómo guardar racimos cortados de uvas en el refrigerador?
Si planea almacenar uvas por más de tres días, no la lave antes de ponerla en el refrigerador. En la superficie de las bayas hay un recubrimiento de cera natural que evita el rápido deterioro de las bayas y que debe conservarse y lavarse tanto como sea posible antes del consumo de uvas. Los racimos cortados deben ser reconsiderados y deshacerse de los ejemplares corruptos y podridos. Las bayas de uva para el almacenamiento deben ser perfectas, sin daños y completamente secas.
No se recomienda colocar racimos de uvas en el refrigerador junto a productos de olor fuerte. Esto puede estropear significativamente el sabor de su delicia favorita, ya que las bayas tienen la capacidad de absorber los olores.
Cómo almacenar uvas en una bodega - cosecha para el invierno
En presencia de una bodega, las uvas se pueden mantener frescas hasta la primavera. Lo más importante para elegir es el retraso, no los géneros exigentes y conocer algunas de las sutilezas de su almacenamiento. Los racimos de uvas se pueden organizar simplemente en estantes con lima, palitos de álamo o paja, y verterlos con el mismo serrín en los espaciosos cajones. Asegúrese de revisar cada baya antes de cosechar y deshacerse de las muestras malas y sospechosas. Si existe tal posibilidad, entonces es posible colgar los conglomerados en los polos.
Antes de utilizar la bodega como depósito de las uvas de sus paredes, es necesario realizar un prelavado con una solución de cal, secar bien y luego, fumigar con azufre y ventilar. La temperatura en el sótano cuando se almacenan uvas no debe exceder los seis grados con un signo más. También es necesario minimizar el riesgo de alta humedad en la habitación. Para esto, en una de las esquinas es necesario colocar un contenedor con carbón seco o cal viva.