Comer una albóndiga con puré de patatas es ciertamente sabroso y bueno. Pero si, el mismo puré, y hornea con carne picada en el horno, obtienes una deliciosa cazuela, de la que no puedes sacarla. Después de todo, ¡cómo no torcer, pero en el horno sabe mejor! Aunque tiene un multivark en la cocina, puede cocinar en él no menos delicioso plato. A continuación se encuentran dos maravillosas recetas de cazuela de puré de papas con carne picada, que detalla cómo hacerlo.
Puré de patatas al horno con carne picada en el horno
Ingredientes:
- patatas - 900 g;
- mantequilla (82,5%) - 120 g;
- huevos - 2 piezas;
- pimienta, sal, al gusto;
- cebollas (medio) - 2 piezas;
- pollo picado - 300 g;
- carne de cerdo picada - 300 g;
- aceite vegetal - 30-40 ml;
- crema (32%) - 80 ml;
- mayonesa (67%) - 100 ml;
- queso duro - 120 g.
Preparación
Cortamos las patatas peladas no muy grandes y, llenando la bahía con agua caliente, la ponemos en la estufa y la cocinamos hasta que esté lista. Después de convertir las papas en puré con la adición de una buena mantequilla. Llevamos huevos aquí, pero los cortamos con patatas con la ayuda de una batidora para obtener un puré homogéneo.
En la sartén, con el aceite ya calentado, esparcimos la carne picada de cerdo, y cuando comienza a preparar el jugo, agregamos el pollo. Los mezclamos juntos y los freímos, agregando un poco de pimienta. Como veremos, esa carne de fuerza pronto estará lista, la esparceremos en cebollas finamente picadas y freiremos todo hasta que esté lista.
Forma para hornear más abundantemente la mantequilla y extender sobre su fondo de carne picada, y como segunda capa distribuimos en forma de puré de papas. Mezcle la crema con mayonesa y queso rallado fino, revuelva y vierta sobre el puré. Ponemos la forma en el horno calentado hasta 185 grados, y lo recibimos en 35 minutos.
Cazuela de puré de papas y carne picada en un multivariante
Ingredientes:
- papa - 800-900 g;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- pimienta, sal, al gusto;
- cebollas - 3 piezas.
- zanahorias (grandes) - 1 pieza;
- verdes de eneldo - 15 g;
- aceite vegetal - 80 ml;
- mantequilla - 25-30 g;
- mayonesa - 90 g;
- crema agria - 90 g.
Preparación
De la manera habitual, aparta las papas hervidas con los huevos agregados hasta que estén majados.
La mitad del aceite vegetal se vierte en una sartén y comenzamos a asarlo con su carne picada hasta que esté lista.
En una sartén con el aceite restante freír hasta que esté listo cortar en cubos pequeños cebollas con zanahorias ralladas. Este asado se divide en dos partes: una mitad se prepara en carne picada, la segunda en puré y se mezcla por separado. También comparta y verduras finamente picadas de eneldo.
Tenemos un tazón de multivarks, lo engrasamos con mantequilla, y luego ponemos capas de nuestra cazuela en forma de tarta cerrada: puré de papas, carne picada, puré de papas. Desde arriba, vierta todo uniformemente, mezcle la crema agria con la mayonesa y hornee el plato durante 55 minutos, incluido el modo "Hornear".