Empanadas fritas con col

Las hamburguesas fritas con repollo son un regalo favorito para muchas personas, independientemente de su edad, profesión o nación. Trucos especiales en la preparación de pasteles fritos con repollo a primera vista no, pero para hacerlos realmente sabrosos, fragantes y suaves, debes esforzarte mucho. Cómo hacer pasteles con repollo?

Los productos para pasteles deben ser frescos, asegúrese de guardar cuidadosamente la receta para cocinar. Use solo la harina de grado más alto, margarina de calidad (no puede sustituirla por mantequilla), y es deseable usar levadura lo más fresca posible, de textura similar a la de la plastilina.

La receta de pirozhki con col puede variar según su imaginación y preferencias. Por ejemplo, pueden ser pasteles con repollo frito en una sartén, pasteles con repollo en kéfir, pasteles con repollo y carne, etc. No te aburriré con historias largas, pero iré directamente a cocinar pasteles. Te diré algunas recetas simples para pirozhki con repollo, y eliges por ti mismo el más adecuado.

Empanadas fritas con col fresca

Ingredientes:

Para la prueba:

Para el relleno:

Preparación

Crea una obra maestra culinaria llamada "tartas fritas". Comenzaremos con la preparación de la masa, para que tenga tiempo de colar. En leche tibia, agregue sal, azúcar, levadura triturada y mezcle bien para que no queden grumos. Luego, gradualmente agregue la harina, mientras revuelve todo con una cuchara. Cuando la masa se vuelve más empinada, la extendimos sobre la mesa, espolvoreada con harina, y le ponemos las manos encima. Ahora envuelva la masa en una bolsa de plástico y colóquela en el refrigerador durante 20-30 minutos, para que llegue rápidamente.

Mientras tanto, vamos a ocuparnos del relleno. El repollo debe ser picado, un poco arrugado y sal, cortar las cebollas en medio anillos, las zanahorias frotar en un rallador grande. Freír el repollo en una sartén, sin aceite, agregar cebollas y zanahorias. Todos mezclan y vierten un poco de agua. Freír a fuego lento durante 15 minutos. Agregue sal, pimienta, aceite vegetal al gusto.

Sacamos la masa del refrigerador (debe aumentar aproximadamente 2 veces) y comenzamos a hacer piezas para pasteles. Forme bolitas y déjelas de 5 a 10 minutos. Luego, cada bola debe aplanarse sobre el brazo, poner una cucharada de relleno en el medio y proteger los bordes libres. El pastel está casi listo. En la sartén vierta un poco de aceite, caliente y coloque las empanadas con repollo. Cubra con una tapa y freír a fuego lento hasta que aparezca una costra rubicunda, luego voltee todos los pasteles al otro lado y fría.

Deliciosos, suaves pasteles con repollo y crujiente corteza están listos!

Masa para hamburguesas fritas en kéfir

Le diremos sobre una receta más para pasteles. Si no tienes suficiente tiempo y sabes cuánto quieres horror, entonces esta opción es solo para ti. Los pasteles de una prueba tan "rápida" serán muy deliciosos.

Ingredientes:

Preparación

En el kéfir ponemos refrescos, azúcar, huevos, sal y mezclamos todo a fondo. Luego, gradualmente agregue la harina. Amasar la masa. Esa es toda la receta!

Empanadas con repollo y carne

Si le gustan las hamburguesas más abundantes, le sugerimos que prepare tartas con repollo y carne. La masa para tales pasteles se hace mejor sobre el kéfir; casi se dice que es un poco más alto, solo cambia la receta del relleno.

Ingredientes:

Preparación

Pique las papas fritas en una sartén, agregue un poco de agua y guisado durante 15 minutos para que la carne esté suave, agregue la col picada, cebollas finamente picadas y especias al gusto, mezcle todo y fría por 10 minutos. ¡Un relleno maravilloso para pasteles está listo!

Servimos pasteles en la mesa en caliente, aunque no son menos deliciosos en el frío.

En lugar de carne picada, puedes usar cualquier pescado enlatado, y luego obtendrás tartas con repollo y pescado. No tengas miedo de experimentar con rellenos y complace a ti mismo y a tus seres queridos con deliciosas hamburguesas fritas.

Buen provecho!