Digno reemplazo de chuletas de podnadoevshim de carne - chuletas de pescado. La variedad de pescados y recetas permitirá presentar la comida en el nuevo lado cada vez, y un bajo contenido calórico y una gran cantidad de elementos nutritivos se encargarán de los beneficios del plato para su salud.
Receta de deliciosas chuletas de salmón
Ingredientes:
- filete de salmón - 200 g;
- tocino ahumado - 95 g;
- cebollas blancas - 60 g;
- dientes de ajo - 3 pzs .;
- huevo - 1 pieza;
- migas de pan para empanar.
Preparación
La receta de carne picada para estas chuletas no es del todo habitual, ya que contiene tocino, que le da al plato preparado un ligero sabor ahumado y una nota de sabor a carne. De todos modos, después de quitar todos los huesos del filete de pescado, déjalo pasar por la picadora de carne o mézclelo con una licuadora junto con el tocino y la cebolla. Ponemos el ajo en la prensa y colocamos la papilla en carne picada. Para que las chuletas conserven la forma durante el tueste, bata el huevo de gallina en el relleno y vuelve a mezclar bien. No te olvides de las especias.
Con las manos húmedas, forma una chuleta y aplástalas ligeramente en ambos lados. Cortamos las empanadas en empanizado y freímos a fuego lento en una sartén calentada con aceite de oliva.
Chuletas de pescado: una receta enlatada en el horno
Ingredientes:
- atún en aceite - 142 g;
- cebolla blanca - 65 g;
- jengibre rallado - 4 g;
- ajo - 4 g;
- tomate - 40 g;
- puñado de cilantro;
- chiles - al gusto;
- patatas - 80 g;
- cardamomo molido, canela y clavo de olor - 3 gramos cada uno;
- queso rallado - 60 g;
- huevo - 1 pieza;
- pan empanado
Preparación
En esta receta, las chuletas se preparan a partir de pescado en conserva, por lo que abra la lata de atún y drene el aceite del pescado. Calentamos la sartén con un par de cucharadas de aceite vegetal y pasamos las cebollas con el ajo y las especias pasadas por la prensa. Inmediatamente después de agregar ajo, no se olvide de poner jengibre rallado y chile picado para mezclar todos los sabores. Cambiamos el asado al atún y lo amasamos todo con un tenedor o lo dejamos pasar por la picadora de carne. Ahora es el turno de las verduras: el tomate finamente picado y las papas hervidas picadas se combinan cuidadosamente con los pescados, luego ponemos los verdes y el queso rallado. Hacemos una mezcla de chuletas y las sumergemos en un huevo batido, y luego enrollamos el pan empanizado. Extendemos las chuletas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, las ponemos en el horno durante 7 minutos a 195 ° C y luego las servimos con su salsa favorita.
Chuletas de carne de cabra - receta
Ingredientes:
- salmón rosado en conserva - 450 g;
- Cúrcuma, jengibre molido y ají picante; una pizca;
- cebollas blancas - 95 g;
- Semillas de Corinor - 3 g;
- cilantro seco - 7 g;
- miga de pan - 1 artículo;
- harina de guisante - 15 g;
- caldo de pescado - 210 ml.
Preparación
Las migajas de pan vierten el caldo de pescado y se dejan hinchar. Exprimimos el pan y lo dejamos pasar por la picadora de carne junto con la pulpa de salmón rosado en lata y cebollas blancas. Combine la mezcla con especias, hierbas y agregue harina. Si la masa se seca, puede verter más caldo o manejar un huevo de gallina.
Además, nuestra receta simple para chuletas de pescado implica su moldeado inmediato, así que humedezca sus manos y proceda con el modelado de pequeñas chuletas. Freír en aceite caliente por ambos lados, o enviarlo al horno durante 10 minutos a 190 ° C.
Chuletas de pescado: receta de merluza con gambas
Ingredientes:
- filete de merluza - 250 g;
- camarones pelados - 250 g;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 45 g;
- cebollas verdes;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- pan empanado
Preparación
El pescado y el camarón se pasan a través de una picadora de carne, mezclada con verduras, ajo, harina y huevo. De la mezcla resultante hacemos las chuletas, las desmenuzamos en el pan y las freímos durante 4-5 minutos.