La confitura de albaricoque es una delicia deliciosa, delicada, sabrosa y fragante que toda la familia disfrutará. Puede prepararse para el invierno o colocarse inmediatamente en un bol y servirse en una mesa con un panecillo suave. Y le diremos cómo cocinar mermelada de albaricoque.
La receta para la confitura de albaricoque
Ingredientes:
- Albaricoques maduros - 1 kg;
- pectina - 1 sobre;
- azúcar - 800 g.
Preparación
Tomamos albaricoques maduros, enjuagamos y partimos en mitades. Retire con cuidado los huesos y corte la fruta en lóbulos. Después de eso, lo colocamos en una olla, lo cubrimos con azúcar, lo mezclamos y lo dejamos durante 4 horas o toda la noche, para que los albaricoques den jugo. A continuación, coloque los platos con frutas en un fuego débil, hierva y cocine durante 5 minutos. Ahora deje la confitura de albaricoque fresca, y luego vierta la pectina, revuelva y hierva durante 10 minutos. A continuación, muela la licuadora de masa de fruta en una consistencia homogénea y vierte en un hermoso piano.
Confitura de albaricoque para el invierno - receta
Ingredientes:
- Albaricoque - 1 kg;
- azúcar - 1 kg;
- limón - 0,5 pz.
Preparación
Los albaricoques se lavan y secan, luego se cortan en mitades y se extraen los huesos. Ponemos la fruta en una cacerola, la llenamos con agua filtrada y la apagamos a fuego lento para que se caliente. Cuando el líquido hierva y los albaricoques se ablanden, vierta el azúcar y mezcle. Limpie enjuague con limón, seque, limpie y exprima el jugo de cítricos en un recipiente aparte, y luego viértalo en una sartén. Cocinamos durante 2 horas, quitando periódicamente la espuma levantada. Lavemos bien la jarra con soda y la quemamos con agua hirviendo. Después de un tiempo, bata la masa de fruta con una licuadora, vierta el atasco en un recipiente preparado y cierre con una tapa densa.
Confitura de albaricoque en el multivariante
Ingredientes:
- albaricoques - 1 kg;
- azúcar - 800 g.
Preparación
Los albaricoques son lavados, ordenados y eliminados. Después de eso, cubrimos los albaricoques con azúcar y lo dejamos durante 8 horas. Luego los frotamos con una licuadora sumergida o lo giramos a través de una picadora de carne. Vertimos el puré de albaricoque en la capacidad del multivark, activamos el modo "Bake" y esperamos 30 minutos sin cerrar la tapa del aparato. Tan pronto como el puré empiece a gorgotear, elija el programa "Estofado" y cocine con la tapa cerrada durante 40 minutos. Cada 10 minutos, revuelva los albaricoques y después de la señal de sonido, enfriamos la confitura y la colocamos en frascos esterilizados , cerramos herméticamente con tapas y esterilizamos en el horno durante 15 minutos a una temperatura de 120 grados.
Receta de confitura de albaricoque con naranja
Ingredientes:
- albaricoques maduros - 5 kg;
- azúcar - 4 kg;
- naranja - 3 piezas
Preparación
Los albaricoques maduros cuidadosamente clasificaron, descartaron las frutas en mal estado, las frutas lavadas y se rompieron en mitades. Luego saca cuidadosamente los huesos y pesa. Las naranjas se enjuagan y, sin purificarlas, se cortan en cubos grandes. A continuación, coloque la fruta preparada en un recipiente profundo y triture todo con una licuadora sumergida hasta