Las amantes a veces tienen miedo de preparar platos de bagre, porque su carne es muy acuosa y friable. A pesar de estos inconvenientes, la carne de pescado es muy grasa, suave y tierna. También es la fuente de muchas vitaminas que nuestro cuerpo necesita. Desde allí se puede cocinar una variedad de platos, ya sea pescado frito en masa, hamburguesas o pescado hervido. Hoy, para almorzar, cocinaremos sopa de sopa de pescado con usted, su carne es ideal para esto.
La receta de la sopa del bagre
Ingredientes:
- bagre (filetes) - 3 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- patatas - 5 pcs.;
- verdes de eneldo, si se desea;
- sal - al gusto;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Las papas se limpian, se cortan en tiras y se hierven hasta que estén medio cocidas en agua hervida. Los filetes de bagre de pescado se lavan a fondo, se cortan en trozos pequeños y se procesan a partir de los huesos. Las cebollas y los pimientos se limpian y pican finamente. Primero arrojamos una cebolla en una olla de patatas. Luego ponemos el pescado, después de lo cual cocinamos la sopa y la dejamos en fuego lento durante unos 5 minutos. Luego apague el fuego, agregue el pimiento, las verduras y el aceite vegetal, cubra la olla con una tapa y déjela hervir durante 5 minutos. Servimos sopa de bagre en platos y la servimos a la mesa.
Una receta para una sopa de bagre
Ingredientes:
- bagre - 1 pieza;
- patatas - 4 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- herkules o mijo - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, laurel, al gusto.
Preparación
En agua hirviendo con sal ponemos trozos de carne de bagre y cocinamos durante unos 20 minutos. Luego sácalo, quita todos los huesos. Calienta el filtro y ponlo de nuevo en el fuego y pon la carne del pescado. Se limpian las papas y las cebollas, se cortan finamente, se frotan las zanahorias con un rallador. Agregue las verduras en el caldo y ponga una cucharada de harina de avena. A continuación, sal la sopa, pimienta al gusto. Hierva la oreja del bagre por otros 10 minutos y viértalo en los platos.
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