Shish-kebabs, por supuesto, son sabrosos y solos, incluso sin suplementos. Pero si los sirve con salsa, solo enfatizará el sabor único de la carne. Recetas de deliciosas salsas para shish kebab te están esperando a continuación.
Salsa para shish kebab de pasta de tomate
Ingredientes:
- agua tibia - 200 ml;
- sal;
- cebolla - 100 g;
- pasta de tomate - 900 ml;
- tierra de pimienta negra;
- albahaca;
- ajo
Preparación
Coloque la pasta de tomate en la sartén, dilúyala con agua y colóquela en la estufa. Después de hervir, a la cual la salsa se puso a fuego lento, ponga las cebollas picadas, sal y pimienta. También destrozó albahaca y ajo. Su cantidad está regulada al gusto. Luego hierva un montón de minutos 2, apague el fuego y enfríe la salsa.
Salsa blanca para shish kebab - receta
Ingredientes:
- mayonesa 67% de contenido graso - 200 g;
- aceite natural - 70 g;
- mostaza;
- azúcar - 25 g;
- vino blanco seco - 120 ml;
- ajo - 4 dientes;
- jugo de limón recién exprimido - 20 ml;
- cebolla - 100 g;
- pimienta negra en polvo.
Preparación
La cebolla con ajo se tritura lo más pequeña posible. Es muy conveniente hacer esto con una licuadora. Passer en aceite caliente en una sartén preparó verduras, revolviendo. Luego vierta el vino y el guiso hasta que el volumen disminuya a la mitad. Después de eso, vierta el jugo de limón, ponga el azúcar, la mayonesa y la mostaza al gusto. Salting, pimienta y después de enfriar lo servimos a un shish kebab.
Cómo cocinar la salsa kebab?
Ingredientes:
- mayonesa - 150 g;
- salsa de soja sin aditivos - 160 ml;
- ajo - 3-4 dientes;
- pimienta.
Preparación
La mayonesa se mezcla con salsa de soja, se aplasta el ajo con la ayuda de la prensa y la pimienta. Mezcla bien y sírvelo a la carne.
Salsa armenia para shish kebab
Ingredientes:
- pasta de tomate - 200 g;
- agua - 200 ml;
- cilantro triturado - 40 g;
- pimienta;
- ajo - 5 dentículos;
- sal.
Preparación
La pasta de tomate se mezcla con agua, se coloca en una olla y se lleva a ebullición con un pequeño fuego. Luego agregue sal, pimienta, cilantro picado y ajo. Hierva la masa por unos 3 minutos y luego enfríe.
Salsa shish kebab con cilantro
Ingredientes:
- ajo - 7 dentículos;
- tomates - 1,3 kg;
- adzhika - 40 g;
- perejil - medio lote;
- sal;
- pimienta;
- cilantro - 1 manojo;
- orégano - 1 rama;
- eneldo: media libra;
- albahaca - 1 rama.
Preparación
Con los tomates, pélelos y córtelos en varias partes. Luego retire las semillas y la pulpa aplastada en una licuadora. La masa resultante se cocina después de hervir durante aproximadamente 20 minutos. Minutos para 5 agregamos en la salsa hierbas trituradas, sal, pimienta, ajo, adzhika y remover bien. Servimos salsa para la carne cuando está completamente fría.
Salsa de crema agria para shish kebab en casa
Ingredientes:
- crema agria - 300 g;
- aceite - 40 g;
- eneldo y perejil triturados - 1 cda. cuchara;
- sal;
- caldo - 100 ml;
- harina de trigo - 40 g;
- pimienta.
Preparación
En la mantequilla derretida ponemos harina y pasamos en una sartén. Luego vierta el caldo y hierva hasta que espese. Ahora agregue la crema agria, los verdes, la pimienta, la sal y la ebullición durante aproximadamente 3 minutos. Servimos la salsa en forma refrigerada.
Salsa de granada casera para shish kebab
Ingredientes:
- vino tinto dulce - 400 ml;
- zumo de granada - 300 ml;
- azúcar de arena - 15 g;
- almidón de patata - 1 pizca;
- ajo - 5 dentículos;
- albahaca triturada - 30 g;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Viertamos en la sartén el vino tinto dulce y el jugo de granada. Luego agregue azúcar, sal, ponga el ajo picado y los verdes. Llevamos la masa a ebullición a fuego lento y hervimos durante unos 20 minutos debajo de la tapa. El almidón se cría en 50 ml de vino frío y se agrega la mezcla en una cantidad de minutos de 5 antes del final del proceso de cocción, revolviendo constantemente, calentando hasta que espese. Servimos la salsa para el shish kebab después de un enfriamiento completo. ¡Todos tienen un apetito agradable!