Cuando te canses de las gachas ordinarias y quieras algo fresco, te aconsejamos que cocines pedazos de arroz. No es difícil cocinarlos, pero un plato nuevo, aunque no nuevo, sino más bien uno viejo olvidado, saldrá de la mesa muy rápidamente. Las costillas de gachas de arroz se pueden hacer un plato básico, y se puede hacer dulce, entonces obtendrá un delicioso postre. Le diremos algunas recetas interesantes para su preparación.
Arroz con carne picada - receta
Ingredientes:
- carne picada - 200 g;
- arroz - 250 g;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla - 1 pieza;
- huevos - 1 pieza;
- sal, especias, verduras - al gusto.
Preparación
Hervir el arroz hasta que esté cocido, luego lo tiramos de vuelta al colador, de modo que el exceso de líquido del vaso. Cebollas finamente migajas, el ajo se deja pasar por la prensa, cortamos los verdes. Todos los ingredientes, incluido el arroz, se mezclan con carne picada, agregue yema de huevo, sal y especias al gusto. En una sartén, calentamos el aceite vegetal, de la masa resultante, formamos bolitas y las freímos durante 10 minutos por cada lado hasta que se forme una costra. Servimos la mesa caliente.
Cómo cocinar frijoles de arroz con relleno de queso?
Ingredientes:
- arroz redondo - 300 g;
- eneldo - 1 manojo;
- mantequilla - 50 g;
- queso - 100 g;
- migas de pan;
- sal, pimienta
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Hierva el arroz, agregue un pedazo de mantequilla, mezcle. Eneldo mío, secar y moler, queso tres en un rallador pequeño. El eneldo se vierte en el arroz frío, la sal y la pimienta se agregan al gusto y se mezclan. Ahora estamos formando pedazos con queso: manos, humedecidas con agua, formamos bolas, las ponemos en la zanja, las presionamos para hacer tortas planas. En el centro de cada uno ponemos un poco de queso rallado y lo cerramos con arroz, para que la bola salga nuevamente. Presione ligeramente, haciendo un poco, desmenuzar en migas de pan y freír en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que aparezca la corteza dorada. Servimos la mesa con verduras frescas o al vapor. Una salsa de tomate también es adecuada para tales bits.
Cintas de cinta con pez rojo
Ingredientes:
- arroz redondo - 200 g;
- agua 250 g;
- Salmón o salmón rosado - 300 g;
- aceitunas sin huesos;
- huevos - 1 pieza;
- salsa de soja - 20 ml;
- jugo de limón - 20 ml;
- harina;
- aceite vegetal;
- sal y pimienta, al gusto.
Preparación
Para hacer que las tortas de arroz sean más fáciles de preparar, cocine el arroz como para panecillos: enjuague con agua corriente, llénelo con agua y hágalo hervir a fuego alto. Luego reducimos el fuego y cocinamos durante aproximadamente 12 minutos debajo de una tapa cerrada en un fuego pequeño. Después de eso, apagamos el fuego, pero no abrimos la sartén con arroz durante otros 15 minutos. Mientras tanto, preparamos el pescado: córtelo en cubos pequeños, vierta una mezcla de salsa de soja con jugo de limón y déjelo marinar por 20 minutos. En arroz caliente, agregue el pescado exprimido, agregue la yema de huevo, sal y pimienta al gusto, mezcle. Si la masa resultante es líquida, agregue un poco de harina. Formamos los pedacitos, en el medio de cada uno ponemos la aceituna. Los echamos en harina y freímos en grandes cantidades de aceite vegetal a fuego alto hasta que estén dorados. Después de eso, cambiamos los pedacitos en una bandeja para hornear y, a una temperatura de unos 180 grados, los preparamos. Esto llevará unos 7 minutos. En esta receta, el pescado puede reemplazarse fácilmente con pollo, también, será muy sabroso.
Bolas de arroz dulce con salsa de bayas
Ingredientes:
- arroz - 2 artículos;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 100 g;
- bayas frescas - 400 g;
- almidón - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 100 g;
- compota - 1 cucharada
Preparación
El arroz hierve casi hasta que esté cocido, agregue los huevos, el azúcar, si la masa es fina, luego un poco de harina, mezcle y forme los pedacitos. Los vertimos en harina o pan rallado y freímos en aceite vegetal hasta que estén dorados. Preparamos la salsa: las bayas (puedes tomarlas) machaca ligeramente con un tenedor, vierte la compota, tibia un poco, luego agrega el almidón, mezcla y cocina por unos 10 minutos, revolviendo para que no se queme. Vierta la salsa resultante con trocitos de arroz dulce y sírvala en la mesa.
Y su mesa también puede diversificarse con chuletas de papa con champiñones o panqueques de papa.