Trigo sarraceno con champiñones y cebollas: el plato es muy nutritivo, apetitoso y útil. Hay varias opciones para su preparación: en un caldero, en una sartén, en el horno e incluso en un multivark. Me alegro de que su cocina no lleve mucho tiempo; el plato estará listo en menos de una hora.
Cómo cocinar alforfón con setas?
Trigo sarraceno con champiñones y cebolla: la receta es simple, pero para que todo salga delicioso, no está de más saber algunas reglas simples que ayudarán a cualquiera con el conjunto de tareas.
- Debe ordenar y enjuagar los grañones antes de cocinar.
- Si la prescripción no indica nada, entonces el crup se llena con líquido en una proporción de 1: 2.
- Con champiñones guisados, puede mezclar gachas listas para usar. Pero será mucho más apetecible si el trigo sarraceno languidece junto con el resto de los ingredientes.
- Para preparar la comida, cualquier champiñón, fresco, seco, esterilizado e incluso en escabeche, es adecuado.
Trigo sarraceno con setas cebollas y zanahorias
El alforfón con cebollas y zanahorias con champiñones es un plato excelente y satisfactorio que puede comerse en ayunas o cuando solo desea diversificar su menú habitual. Para esta receta, cualquier champiñón es adecuado. Si existe la posibilidad de utilizar animales del bosque, no te lo pierdas. Con ellos la delicadeza saldrá increíblemente fragante.
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 1 vaso;
- bombilla - 1 pieza;
- champiñones - 250 g;
- zanahorias - 1 pc
Preparación
- La cebolla se ralla, las zanahorias se muelen con un rallador y luego se dejan durante 5 minutos.
- Agregue los champiñones cortados en trozos grandes y extinga hasta que estén listos.
- Poner a gusto las especias.
- Vierta el alforfón preparado y mezcle.
Trigo sarraceno con champiñones y cebollas
El trigo sarraceno con champiñones es un alimento que puedes cocinar todo el año, porque estos champiñones siempre están a la venta. No hay zanahorias en la receta, pero este producto se puede agregar si lo desea. El sabor del plato preparado solo mejorará a partir de esto. Tampoco hay especias en la composición, y sin ellas el plato resulta rico y fragante.
Ingredientes:
- semillas de alforfón - 1 vaso;
- champiñones - 300 g;
- cebollas verdes;
- bulbos - 2 piezas;
- aceite
Preparación
- Enjuaga la grupa con agua y cocina hasta que esté lista.
- Champiñones cortados en rodajas.
- Picar la cebolla y las zanahorias hasta que estén suaves.
- Agregue los champiñones, freír durante 10 minutos. Sal y pimienta.
- El alforfón con champiñones, cebollas y zanahorias durante el servicio se pica con cebollas verdes picadas.
Alforfón con setas secas
Trigo sarraceno con champiñones y cebollas secas - barato y rápido para preparar recetas caseras. Lo más destacado de las delicias son los champiñones secos. Con ellos, el plato es mucho más sabroso y apetitoso que con los frescos. Otra receta astuta: una gran cantidad de cebollas, porque el trigo sarraceno con cebolla frita se combina perfectamente.
Ingredientes:
- Setas secas - 50 g;
- cebolla - 2-3 piezas;
- grañones de trigo sarraceno - 1.5 tazas;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite - 70 ml.
Preparación
- Las setas secas se vierten en 3 vasos de agua y la noche se deja reposar.
- Pase las verduras picadas, agregue las setas picadas y cocine durante 5 minutos.
- Vierta trigo sarraceno, vierta el caldo de champiñones, sal y revuelva.
- El fuego se reduce al mínimo, el trigo sarraceno con setas secas y las cebollas estarán listas en media hora.
Alforfón con hongos porcini
La comida abundante y abundante no tiene que ser costosa y difícil de preparar. El alforfón con hongos porcini y cebollas es una excelente confirmación de esto. En solo media hora del número especificado de componentes se pueden preparar 3-4 porciones de delicias fragantes. En este caso, el proceso acelera el hecho de que el crup y los champiñones se preparan en paralelo y luego se combinan.
Ingredientes:
- champiñones blancos - 350 g;
- mantequilla - 50 g;
- trigo sarraceno de grañones - 1 taza;
- crema agria - 50 g;
- eneldo;
- bombilla - 1 pieza;
- pimienta negra molida, sal.
Preparación
- Moler la cebolla y freír en la mitad de la mantequilla.
- Los champiñones blancos se lavan y se cortan.
- Agregue los champiñones a las cebollas y fría por 10 minutos.
- Agregue la crema agria, la sal, la pimienta, vierta un poco de agua, cubra con una tapa y cocínelos durante 10 minutos.
- Hervir la crup y freír en mantequilla.
- El alforfón se combina con champiñones y cebollas, se hornea con eneldo y se sirve en la mesa.
Trigo sarraceno de forma comercial con setas
El guiso de trigo sarraceno con champiñones y carne es un ejemplo perfecto de cómo una guarnición familiar se puede convertir en una auténtica obra maestra culinaria. Puede mezclar los componentes por separado y luego conectarlos. Pero será más sabroso y más fragante, si los productos se preparan juntos, entonces la crup estará empapada con el aroma de carne y champiñones, y saldrá más jugosa.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 200 g;
- alforfón grañones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- agua - 500 ml;
- champiñones frescos - 200 g;
- aceite - 1 cucharada cuchara.
Preparación
- Moler cebollas y zanahorias.
- Champiñones triturados en pedazos grandes.
- Freír hasta que la rudeza corte en cubos de carne, sal, pimienta.
- Agregue las verduras y fría hasta que estén suaves.
- Extienda los champiñones, mezcle y fríe todos juntos.
- Verter la rabadilla, sal, poner las especias, verter en agua y soplar hasta que esté hecho.
Alforfón con setas de ostra y cebollas
El alforfón con cebolla frita y setas de ostra es un plato maravilloso para los vegetarianos y las personas que siguen ayunando. La única modificación que debe hacerse en este caso es que la mantequilla debe ser eliminada. La ola es suficiente para el vegetal. Y si quieres hacer la comida más aromática, junto con la cebolla y las zanahorias puedes freír un poco de ajo picado.
Ingredientes:
- setas de ostra - 400 g;
- cebollas, zanahorias - 1 pc;
- mantequilla - 30 g;
- alforfón - 300 g;
- aceite vegetal - 50 ml.
Preparación
- Asado de alforfón en aceite vegetal.
- Luego vierta agua en una proporción de 1: 2 y cocine hasta que esté listo.
- Cortar las setas de ostra y freírlas durante unos 10 minutos.
- Por separado, vierta cebollas y zanahorias.
- Mezcle los champiñones con vegetales, agregue el crup hervido.
- El alforfón con champiñones y cebollas estará listo en 10 minutos.
Trigo sarraceno con champiñones encurtidos
Los champiñones marinados son buenos no solo como un refrigerio. El alforfón con setas y cebollas es un excelente ejemplo. Home Adjika complementa perfectamente el sabor de los manjares, haciéndolo más picante y delicioso. Todo el encanto de este plato es que los champiñones están listos. Solo necesitan estar conectados al resto de los componentes y esperar hasta que intercambien sus gustos.
Ingredientes:
- grañones de trigo sarraceno - 1.5 tazas;
- setas de miel encurtidas - una olla de medio litro;
- cebolla - 3 piezas;
- dientes de ajo - 3 pzs .;
- casa adzhika - 3 cucharadas. cucharas;
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- aceite - 50 ml.
Preparación
- Freír la cebolla picada, agregar el ajo y cocinar por otro minuto.
- Los champiñones marinados se cortan en placas.
- Envíe los champiñones a freír, salpimente y cocine por 2 minutos.
- Agregue adzhika, revuelva y cocine tanto como lo mismo.
- Alforfón preparado mezclado con el contenido de la sartén y servido.
Trigo sarraceno con champiñones en una olla en el horno
Trigo sarraceno con champiñones en el horno - un plato que fue preparado en Rusia durante muchos siglos. Luego, usaron un horno de pueblo, pero en condiciones modernas, un horno serviría. La comida en las ollas siempre resulta especialmente fragante y sabrosa, porque los productos allí no son hervidos, sino que languidecen poco a poco.
Ingredientes:
- champiñones - 500 g;
- zanahorias, cebollas - 2 piezas;
- mantequilla derretida - 2 cdas. cucharas;
- trigo sarraceno - 1 vaso;
- caldo (vegetal o carne) - 2 tazas.
Preparación
- Champiñones cortados en tiras y fritos.
- Agregue las zanahorias, las cebollas y todo junto fría hasta que esté hecho.
- Los champiñones con verduras se colocan en macetas, se cubren con alforfón y se vierten con caldo para que cubra el contenido en 1,5 cm.
- Envíe la olla al horno, calentada a 200 grados, durante 20 minutos.
- Luego se quitan las cubiertas, el trigo sarraceno con champiñones y la cebolla en el horno estarán listas en 10 minutos.
Alforfón con setas en el multivariante
El trigo sarraceno con setas y cebollas en un multivariante resulta ser tan delicioso como en macetas. Una gran ventaja es que todo está cocinado en un recipiente, y después de la cocción no tienes que lavar los platos. De esta cantidad de ingredientes, obtendrá 4 porciones de un regalo increíblemente satisfactorio para toda la familia.
Ingredientes:
- semillas de alforfón - 1 vaso;
- champiñones picados esterilizados - 400 g;
- bombilla - 1 pieza;
- aceite - 50 ml;
- sal.
Preparación
- El aceite se vierte en el tazón y el modo "Caliente" se establece durante 15 minutos.
- Freír los champiñones durante 5 minutos, agregar las cebollas y cocinar por otros 5 minutos.
- Vierta la crup, sal y vierta la salmuera de champiñones, agregue agua, para que la relación de cereales y líquidos salga 1: 2.
- Transfiera el dispositivo al modo "Kasha".
- El alforfón con champiñones y cebollas estará listo para servir después de la señal.