Filetes de pescado en el horno: una "wand-zashchalochka" para las amas de casa, que tienen muy poco tiempo libre para los experimentos de cocina. El plato se hornea bastante rápido, pero resulta increíblemente jugoso, sabroso y delicioso. ¡Compruébalo tú mismo!
Filete de pescado con patatas en el horno
Ingredientes:
- patatas - 1, 2 kg;
- bombilla - 1 pieza;
- mantequilla - 30 g;
- crema 22% - 250 ml;
- filete de pescado - 700 g;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- queso - 100 g;
- especias.
Preparación
Los filetes de pescado se descongelan, se lavan bien, se secan y se cortan en pequeñas porciones. A continuación, espolvoree con jugo de limón, sazone con especias, mezcle y deje marinar durante aproximadamente 15 minutos. Las papas se limpian, se trituran en círculos finos y se espolvorean con sal y pimienta molida. Forma para hornear con un pedazo de mantequilla y pon las patatas mezcladas con cebolla finamente picada. En la parte superior, ponemos los pedazos de pescado de forma pareja y los llenamos con crema. Cierre el formulario con una hoja de papel de aluminio y envíe los filetes de pescado al horno por 45 minutos, calentados a 180 grados. Verificamos la preparación del plato con un palillo de dientes, sacamos el molde, lo cubrimos con queso rallado y lo volvemos a poner, hasta que se ponga ligeramente colorado. Servimos el plato caliente, decorando con una ensalada verde y verduras frescas a su discreción.
Filete de pescado con verduras en el horno
Ingredientes:
- filete de salmón - 1 kg;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- berenjena - 1 pieza;
- tomate - 1 pc;
- eneldo seco - 1 cda. cuchara;
- limón - 0,5 piezas;
- crema agria baja en grasa - 200 g.
Preparación
Para cocinar pescado bajo un abrigo de piel en el horno, el filete se lava, se seca con servilletas, sal y pimienta al gusto. Luego espolvoree con jugo de limón, sazone con eneldo seco y déjelo marinar, y esta vez preparamos las verduras: las procesamos y las molturamos. Frotamos las zanahorias en un rallador, trituramos la cebolla con semirremolinos, y la berenjena y el tomate se cortan en rodajas. Ahora fríe la mezcla de verduras en una pequeña cantidad de aceite de oliva, condimentado con especias, hasta que esté medio cocido. Ponemos el pescado en una bandeja para hornear, distribuimos las verduras desde arriba y llenamos toda la crema agria baja en grasa. Enviamos el plato por 30 minutos al horno caliente, ajustando la temperatura a 200 grados.
Filete de pescado al horno en el horno con tomate y queso
Ingredientes:
- salmón rosado fresco - 1 pc;
- bombilla - 3 piezas;
- tomate - 3 pzs.;
- queso procesado - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- mayonesa - 150 ml;
- queso duro - 150 g;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- especias.
Preparación
Por lo tanto, el salmón rosado se lava a fondo, se raspa de la balanza, se corta la cabeza y las aletas con un cuchillo. Luego destrúyalo y separe cuidadosamente el filete de los huesos, haciendo una incisión superficial a lo largo de la cresta y sacando todos los huesos. Cortar los filetes en varias partes, agregar sal y dejar durante 15 minutos en un recipiente. Esta vez, limpiamos los bulbos y, junto con los tomates, trituramos a medias.
Precalentar el horno a 180 grados.
Molemos el queso duro en un rallador y frotamos el queso crudo en un recipiente aparte. Aquí, exprime el ajo purificado y mezcla todo. Cubrimos la olla con aceite vegetal, extendimos los filetes de pescado, rociamos cebollas y los enviamos al horno por 20 minutos. Esta vez, corte los tomates en cubos, agréguelos al queso crema, sazone con especias y revuelva. Después del tiempo, sacamos el plato, cubrimos con una capa de aderezo, espolvoreamos con queso rallado y horneamos el filete de pescado por otros 10 minutos en el horno. El plato preparado se enfría ligeramente y se sirve en la mesa con puré de patatas y verduras frescas.