El cardamomo de aderezo es uno de los ingredientes principales de la mayoría de los platos asiáticos y africanos. Cardamomo de especias no le gusta a todos, pero los fanáticos de todo picante y original necesariamente agregan esta especia a su arsenal.
Pocos saben que, aparte de un delicioso sabor inusual, el cardamomo puede presumir de propiedades curativas. La medicina popular asiática usa este condimento por mucho tiempo y muy activamente. Muy a menudo el cardamomo se usa incluso en cosmetología. Parece que es hora de contarles a los fanáticos de este condimento picante de qué otra manera se puede usar.
Propiedades útiles del cardamomo
Entonces, el cardamomo es una planta herbácea perenne. Puedes aprenderlo por el poderoso y carnoso tronco, pero toda la esencia de esta planta está escondida en pequeños frutos. Los frutos del cardamomo generalmente se llaman cajas. Almacenan lo más valioso en esta planta: semillas que son excelentes afrodisíacos. Es suficiente masticar un par de semillas de cardamomo, aliviar la fatiga y dar vivacidad al cuerpo.
Hay muchas especies de cardamomo, además, todas las especies difieren entre sí y para el gusto, y el olor es bastante fuerte. Las variedades más populares son el cardamomo negro y verde, cuyas propiedades beneficiosas afectan a la salud de la mejor manera. Esta planta - un antioxidante, que elimina las sustancias nocivas del cuerpo.
Las principales ventajas del cardamomo son las siguientes:
- El cardamomo se puede agregar al té y al café. Esto no solo le da a la bebida un sabor picante, sino que también neutraliza los efectos negativos de la cafeína.
- Las semillas de cardamomo también se pueden utilizar como base para un remedio preventivo contra el frío.
- El cardamomo y la miel tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso. Use esta herramienta se recomienda diariamente.
- Las semillas detalladas con sésamo o aceite de oliva son una máscara elegante para la piel grasa.
- El cardamomo es verde y cualquier otro tiene propiedades que mejoran la inmunidad.
Hay otra propiedad secreta del cardamomo: acelera la quema de grasas y ayuda a perder peso. El cardamomo mejora la digestión y el metabolismo , y en combinación con la canela y el pimiento rojo, este condimento se convierte en un medio eficaz para perder peso.
Cardamomo: contraindicaciones de uso
No olvides que el cardamomo: la planta es bastante específica. Ciertamente, posee un peso de propiedades útiles, pero, al igual que cualquier otro medicamento (si se considera el cardamomo desde el punto de vista médico), tiene algunas contraindicaciones para la aplicación.
Ya hemos explicado qué cardamomo tiene propiedades útiles, y las contraindicaciones para el uso de esta especia se describirán a continuación:
- La intolerancia individual a los componentes de cardamomo es una de las principales contraindicaciones para el uso de condimentos.
- No se recomienda el uso de cardamomo en personas que sufren de enfermedades del estómago ( úlceras y otras dolencias). En casos extremos, puede agregar condimentos a su dieta de vez en cuando en cantidades limitadas.
- Las mujeres embarazadas y las madres lactantes tampoco deberían ser adictas al cardamomo.
Los especialistas señalan que las propiedades útiles del cardamomo pueden ser contraindicaciones simultáneas, según la dieta humana. Entonces, por ejemplo, si una persona consume cardamomo y aceite en grandes cantidades, esto no ayudará a perder peso; por el contrario, el peso aumentará.
Es muy importante observar la dosificación cuando se preparan platos y medicamentos a partir de cardamomo. En los alimentos a la vez, no puedes comer más de un cuarto de las semillas molidas.