Recientemente, más y más atención de los fanáticos de la nutrición saludable y la medicina natural atrae a las semillas de lino blanco, que son una materia prima valiosa. Y, aunque las semillas de lino marrón, que se cultiva ampliamente en nuestras latitudes, son más accesibles, es el lino blanco que tiene un mayor valor nutricional, mejores cualidades de sabor y más propiedades útiles. Considere cuáles son los beneficios de las semillas de lino blanco.
Composición y propiedades útiles de las semillas de lino blanco
La composición de las semillas de lino blanco es similar a las semillas de lino marrón y también contiene el siguiente conjunto de productos químicos:
- ácidos grasos poliinsaturados Omega-3, Omega-6;
- vitaminas de los grupos A, B, E, C, K, F;
- proteínas;
- polisacáridos;
- sustancias minerales (potasio, zinc, magnesio, calcio, selenio, hierro, cobre, etc.);
- gluten, etc.
Pero su diferencia principal con el marrón es la presencia en la composición de lignanos: compuestos polifenólicos, en una estructura similar a las hormonas sexuales femeninas y que muestran sus propiedades. De hecho, estas sustancias son fitoestrógenos. Por lo tanto, las semillas de lino blanco son muy útiles para todas las mujeres, y especialmente para aquellos que tienen problemas con el fondo hormonal.
Gracias a los lignanos, las semillas de lino blanco tienen un efecto beneficioso sobre la condición de la piel, promoviendo su rejuvenecimiento , mejorando el tono y la elasticidad, así como la condición del cabello y las uñas. Con la falta de hormonas femeninas, estas sustancias las reemplazan en el cuerpo, y en exceso su acción se dirige a prevenir la interacción de las hormonas con los tejidos del cuerpo, impidiendo así el desarrollo de ciertas patologías.
Otras propiedades útiles de las semillas de lino blanco son:
- antioxidante;
- antitóxico;
- antiinflamatorio;
- bactericida;
- laxante ;
- envolvente;
- expectorante;
- curación de heridas;
- antineoplásico;
- inmunoestimulante
Aplicación de semillas de lino blanco
La tasa de consumo de semillas de lino blanco es de 25 gramos por día (aproximadamente un puñado). Los principales métodos de recepción interna son:
- Recibir una bebida obtenida al poner una cucharada de semillas en un vaso de agua hirviendo durante 30 minutos, junto con las semillas.
- Una cucharada de semillas de lino molidas se vierte en un vaso de agua y se agrega al plato ya preparado.
- Agregue la masa para hornear (2 cucharadas soperas por 1 kg de harina).
Contraindicaciones para la recepción de semillas de lino blanco:
- embarazo y lactancia;
- orina y colelitiasis;
- inflamación y obstrucción intestinal;
- intolerancia individual.