Excelentes albóndigas se cocinan no solo de carne. De las verduras, este plato también es muy delicioso. Cómo cocinar las hamburguesas de repollo, te lo diremos ahora.
Hamburguesas de repollo - receta con manga
Ingredientes:
- repollo blanco - 500-600 g;
- leche - 100 ml;
- manteca 72.5% de contenido graso - 60 g;
- huevos - 2 piezas;
- sémola - 3 cdas. cucharas;
- migas de pan;
- sal.
Preparación
Trituramos repollo con pequeñas pajitas. Leche vertida en una cacerola, poner mantequilla y repollo. Salar al gusto y guisar hasta que esté listo. Al final, un poco de mango. Y luego, revolviendo constantemente, cocine otros 7 minutos. Ahora la masa de repollo fresco, maneje 1 huevo y nuevamente una buena mezcla. Ahora en un plato vertimos el pan rallado, y en el segundo rompemos el huevo y lo mezclamos. De la masa de repollo formamos chuletas, primero las sumergemos en un huevo, luego las apilamos en pan rallado. Extendemos las hamburguesas en una sartén con aceite calentado y freímos hasta que estén rojas por ambos lados, cubrimos la sartén con una tapa y por unos minutos más las tomamos por otros 5 minutos. Y para hacer el plato más dietético, las empanadas de repollo se pueden cocinar en el horno. Para hacer esto, las palanquillas deben colocarse en una bandeja para hornear y hornearse durante 15-20 minutos a 180ºC.
Chuletas de col y zanahoria - receta
Ingredientes:
- repollo - 450 g;
- zanahorias - 300 g;
- huevos de pollo - 2-3 piezas;
- cebolla - 120 g;
- crema - 100 ml;
- manga - 4 cucharadas cucharas;
- pan rallado - 50 g;
- sal, pimienta.
Preparación
Las verduras se limpian. Cebollas cortadas en medias medias finas, zanahorias muelen en un rallador promedio, y repollo melenko triturado. En una sartén grande, vamos a pasar la cebolla, cuando comience a adquirir un color dorado, agregue las zanahorias, mezcle y esparza el repollo. Para probar pimienta, sal, vierta la crema y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos bajo una tapa cerrada. Cuando la masa vegetal se enfríe un poco, maneje los huevos, agregue el mango, mezcle y forme las chuletas. Tiramos las chuletas de repollo y zanahoria en el empanizado y freímos en aceite caliente.
Hamburguesas de repollo con carne picada - receta
Ingredientes:
- repollo blanco - 400 g;
- filete de pollo - 400 g;
- huevo - 1 pieza;
- migas de pan;
- sal.
Preparación
Para cocinar empanadas de repollo con carne picada, filete de pollo y repollo pasamos individualmente a través de una picadora de carne, utilizando un plato con agujeros grandes. Si el repollo es demasiado jugoso y se forma mucho jugo, exprime el repollo para que el relleno no sea demasiado líquido. Agregamos huevo, sal y mezcla. Formamos pequeñas chuletas, las desmenuzamos en pan rallado y las freímos por ambos lados hasta que estén doradas. Una excelente guarnición para chuletas de repollo con carne picada será gachas de alforfón o puré de papas.
Cómo cocinar hamburguesas de repollo en un multivark
Ingredientes:
- repollo blanco - 450 g;
- cebolla - 130 g;
- zanahorias - 100 g;
- mantequilla - 25 g;
- huevos - 1 pieza;
- copos de avena - 3 cdas. cucharas;
- harina - 100 g;
- aceite vegetal - 20 g;
- leche - 60 ml;
- sal, tierra de pimiento negro.
Preparación
Cebolla cortada en medias anillas, rodajas de zanahorias y trozos de repollo. Fuertemente las verduras no se pueden triturar, porque de todos modos todo esto se molturará en una licuadora. En el tazón multivarka verter alrededor de 5 ml de aceite vegetal, ponemos cebollas y zanahorias, colocamos repollo salado en la parte superior, vierta la leche y cocine durante 20 minutos en el modo "Apagar". Después de 15 minutos desde el comienzo de la cocción, agregue a las verduras