Vinagreta clásica con guisantes - receta

Actualmente, hay tantas recetas diferentes para cocinar vinagreta con la adición de ingredientes completamente no convencionales, que ya estamos comenzando a olvidar cuál debería ser el sabor de la ensalada en su funcionamiento clásico.

Pero, como dicen, todo lo nuevo es un viejo olvidado. Ofrecemos recetas para la preparación de vinagreta clásica con guisantes, que ayudarán a recrear el sabor de la ensalada tradicional y constituirán la base de futuros experimentos culinarios.

Cómo cocinar una vinagreta clásica con guisantes y pepino - ¿una receta?

Ingredientes:

• tubérculos de papa - 350 g;
• mesa de remolacha - 350 g;
• zanahorias - 220 g;
• pepinos conservados en vinagre o conservados en vinagre - 220 g
• guisantes enlatados - 180 g;
• aceite vegetal;
• cebollas o cebollas verdes - 180 g;
• sal.

Preparación

Las remolachas lavadas, los tubérculos de patata y las zanahorias se cocinan hasta que estén listos, se enfrían y se limpian. Luego corte los vegetales con cubitos pequeños y agréguelos a un recipiente hondo. Del mismo modo, pique pepinos encurtidos y cebollas o cebollas verdes.

Añadimos guisantes enlatados, arrojándolos al colador desde la salmuera, servimos el plato con aceite vegetal, podemos ser fragantes y sazonar con sal. Revuelva bien, transfiera la vinagreta preparada en una ensaladera y decore con ramas de verduras frescas.

Vinagreta clásica con guisantes y repollo - receta

Ingredientes:

• tubérculos de papa - 380 g;
• mesa de remolacha - 320 g;
• zanahorias - 250 g;
• pepinos salados o en vinagre - 250 g
• guisantes en conserva - 220 g;
• chucrut - 150 g;
• aceite vegetal - al gusto;
• cebolla - 175 g;
• verduras frescas de eneldo y perejil (opcional) - al gusto;
• sal.

Preparación

De toda la composición de verduras para la vinagreta con guisantes, papas, zanahorias y remolachas, tenemos que llevar a preparación. La mayoría de las veces se hierven en agua. Pero puede abordar el problema de manera más responsable y cocinar las hortalizas de raíz para un par o hornear en papel de aluminio en el horno. El sabor del plato de este, sin duda, se beneficiará, y el beneficio de dicho tratamiento térmico es obvio. Las verduras conservarán todas sus propiedades útiles y vitaminas al máximo.

Los vegetales listos se limpian y trituran junto con cebollas y pepinos marinados en cubos pequeños. Se cree que cuanto menor sea el corte de los ingredientes, más deliciosa será la ensalada. Añadimos chucrut y guisantes, saboreamos el plato con aceite vegetal, sal y hierbas picadas (si se desea) y mezclamos.

Listo para poner la vinagreta en una ensaladera y servida a la mesa.