Incluso a partir de una sustancia tan banal, al parecer, producto como la pasta, puede preparar un delicioso plato, rellenarlo con carne picada con la adición de queso y cocinarlo en un horno con salsa.
Los macarrones para cocinar deben tomarse grandes. Y la salsa puede ser, como la famosa bechamel , y cualquier otra de acuerdo con sus preferencias de gusto, y debe ser lo suficientemente grande como para cubrir toda la pasta rellena envasada en una fuente de horno adecuada.
Si está interesado en esta idea, le diremos con más detalle en nuestra receta cómo cocinar la pasta horneada en el horno , rellena con carne picada y queso. Y a su discreción puede cambiar los ingredientes, tomando, por ejemplo, otro grado de carne o preparando una salsa ligeramente diferente. En cualquier caso, el resultado seguramente te complacerá.
Pasta con carne picada y queso horneado al horno con salsa bechamel
Ingredientes:
- grandes conchas marinas (concillones) - 12 piezas.
- carne de res molida - 400 g;
- cebolla - 250-300 g;
- ajo - 2 dientes.
- promedio de zanahorias - 1 pieza;
- salsa de tomate - 5-6 cucharadas. cucharas;
- queso duro - 250 g;
- leche - 950 ml;
- mantequilla - 120 g;
- harina - 3 cucharadas con un pequeño tobogán;
- aceite vegetal;
- pimienta negra molida;
- Hierbas italianas;
- sal.
Preparación
La cebolla pelada y picada, el ajo y la lechuga a través de un rallador de zanahorias pequeñas o medianas se fríen en una sartén con aceite vegetal de cinco a siete minutos. A continuación, agregue la carne picada, fría durante diez minutos, estírese constantemente para deshacerse de grumos, sal, pimienta, agregue la salsa de tomate, déjela reposar durante tres minutos, retire del fuego, deje enfriar y mezcle con cien gramos de queso rallado. El relleno está listo.
Para la salsa en una mantequilla derretida en una sartén honda o en una cacerola, vierta la harina y pase aproximadamente dos minutos a un color de nuez.
En el plato para hornear verter un poco de salsa, la ponemos no demasiado apretada pasta y verter la salsa restante. Si las conciguraciones no están completamente cubiertas, puede agregar caldo o agua. Desde la parte superior, espolvorea el plato con el queso restante a través del rallador y cocina en un horno, calentado a 180 grados durante unos treinta minutos.
Servimos carne caliente con verduras frescas y decoramos con verduras.