Para hacer que las vacaciones sean mucho más brillantes, ayuda a las divertidas tortas de gelatina . Los trozos multicolores de gelatina en una base de galleta tendrán el mismo sabor que niños y adultos.
Bizcocho de gelatina "Mosaico"
Ingredientes:
Para gelatina:
- gelatina de colores con diferentes sabores - 100 g.
Para galletas
- harina - 1 1/3 del artículo;
- azúcar en polvo - 3/4;
- yema de huevo - 1 pieza;
- clara de huevo - 3 piezas.
- azúcar - 1/4 del artículo;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- colorante de alimentos.
Para el relleno:
- gelatina - 1 cucharada cuchara;
- jugo de piña - 1 artículo;
- agua - 1/4;
- crema - 1 1/2 artículos;
- extracto de vainilla - 1/2 cucharadita
Para crema:
- mantequilla - 400 g;
- aceite vegetal - 1/4;
- azúcar en polvo - 3 artículos;
- leche - 2 cdas. cucharas;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
Preparación
Preparamos la gelatina de fruta, esperamos hasta que se congele, y luego la cortamos en cubos.
Para preparar una galleta tamizar la harina con azúcar en polvo. Batir las claras de huevo en picos duros y mezclarlos con harina. Agregue la yema, la mantequilla derretida y cualquier colorante de comida a la masa. Verter la masa en una bandeja rectangular y hornear durante 5-8 minutos en un horno precalentado a 220 ° C. Prepare la galleta fresca y corte un círculo, que se convertirá en la base de la torta, y tiras rectangulares que le servirán como lados.
Para el relleno, vierta la gelatina con jugo y deje que se hinche, luego caliente hasta que se disuelva por completo, mezcle con agua y deje enfriar. Vierta la masa enfriada en la crema batida y agregue la vainilla.
Ahora combinamos todos los ingredientes de la crema y procedemos al diseño de la gelatina de gelatina "Mosaic".
Vierta la gelatina cremosa sobre la base de galleta, luego coloque los cubitos de gelatina de fruta y ponga todo para que se endurezca. La torta de gelatina Ready "Mosaic" está decorada con crema de aceite.
Receta de pastel de gelatina "Mosaico"
Ingredientes:
- gelatina de fresa - 85 g;
- jalea de lima - 85 g;
- gelatina de mango - 85 g;
- jugo de piña - 125 ml;
- leche evaporada - 125 ml;
- crema - 125 ml;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- gelatina - 3 cucharadas cucharas.
Preparación
Antes de preparar un pastel de gelatina "Mosaico", debe hacer una mermelada de frutas. Llene cada tipo de gelatina con 200 ml de agua hirviendo y 100 ml de agua fría, disuelva, deje completamente congelado, y luego corte en cubos.
Mezcle por separado gelatina pura con 370 ml de agua fría y jugo de piña, deje que se hinche durante 10 minutos, luego agregue leche condensada, crema, azúcar y sal, y vierta un vaso de agua hirviendo. Cuando la gelatina se disuelve, vertimos la mezcla en el molde, colocamos los cubitos de gelatina de frutas y dejamos que la torta se congele en el refrigerador durante 4-5 horas.