Kvass - bueno y malo

Una bebida rusa tradicional es kvas, que no solo es deliciosa, sino también útil. Hoy en las tiendas puedes encontrar diferentes versiones de kvas con diferentes aditivos saborizantes, y se puede cocinar en casa. Ahora se sentirá convencido de que esta bebida simplemente está obligada a estar presente en su mesa.

Beneficio y daño del kvas

Varias propiedades útiles se asocian principalmente con un mecanismo de acción especial de hongos de levadura en diferentes sistemas y órganos.

¿Cuál es el beneficio del kvas para el cuerpo humano?

  1. Tiene un efecto positivo en el sistema digestivo, estimulando la actividad del estómago, lo que ayuda a digerir mejor los alimentos pesados.
  2. Como terapia adicional, será útil para las enfermedades del tracto respiratorio y la nasofaringe, así como para los resfriados y la gripe.
  3. El beneficio del kvas natural en vivo es la disponibilidad de varias vitaminas y minerales que son importantes para el funcionamiento normal del cuerpo. Es por eso que en los viejos tiempos se usaba durante mensajes estrictos.
  4. Durante la fermentación, se forman ácidos orgánicos que estimulan la acidez del estómago. Teniendo esto en cuenta, se recomienda tomar una bebida con gastritis atrófica.
  5. Promueve un aumento en el metabolismo , que será útil para aquellos que desean deshacerse del exceso de peso. Para este propósito, se recomienda consumir con el estómago vacío a 0.5 st. El contenido calórico de esta bebida es mínimo y 100 g contiene solo 27 kcal.
  6. El beneficio del kvas para el cuerpo se debe a la presencia de una gran cantidad de ácido ascórbico, que es necesario cuando el cuerpo está agotado y para fortalecer la inmunidad.
  7. Debido a la formación de varios ácidos, la bebida mata la flora dañina en el intestino, mientras que la beneficiosa, por el contrario, lo apoya.
  8. Debido a la presencia de una gran cantidad de vitaminas B , el sistema nervioso se fortalece, lo que le permite tolerar mejor el estrés y combatir la depresión.
  9. El beneficio del kvas de pan se debe al hecho de que la composición incluye ácidos orgánicos que pueden disolverse, y luego, eliminar del cuerpo las células enfermas y descompuestas.
  10. No podemos dejar de notar el efecto positivo sobre el sistema cardiovascular, y esto se debe al hecho de que los hongos de levadura contenidos pueden limpiar los vasos de las placas de colesterol, y esto afecta positivamente su elasticidad y fortalece el músculo cardíaco.
  11. Esta bebida es perfecta para las mujeres, ya que afecta la condición de la piel y ayuda a combatir la inflamación purulenta, la pigmentación, la dermatitis y otros problemas.
  12. Olvidémonos de la fatiga, y también mejora la eficiencia, dando fuerza.

En cuanto al kvas de la tienda, o más bien sus beneficios y daños, este último prevalece sobre el primero. En la producción industrial, la bebida se somete a la pasteurización, y luego, y la conservación, lo que conduce a la pérdida de prácticamente todo sustancias útiles. Además, muchos fabricantes para la mejora del sabor agregan varios aditivos al kvas que causan daño al cuerpo.

Este kvas casero no contiene sustancias nocivas, por lo que puede beberlo de forma segura. Solo vale la pena considerar que después de un tiempo la bebida se vuelve agria y no puede beberla. Además, es importante considerar que en el kvas contiene una pequeña cantidad de alcohol, por lo que no está permitido usarlo en grandes cantidades y, en primer lugar, se trata de niños. El kvas doméstico está contraindicado para las mujeres en la situación, así como para los niños pequeños. Es prudente beber tal bebida para las personas que tienen cirrosis, gastritis e hipertensión.