Por supuesto, la preparación de rollos de galletas no es un ejercicio fácil, requiere habilidades apropiadas y habilidades básicas en la creación de productos de confitería. Sin embargo, si tiene lo último, entonces las recetas de nuestro artículo serán un regalo del cielo en su libro de cocina. Cómo hacer un rollo con un plátano leer a continuación.
Receta para un rollo de chocolate "Jirafa" con un plátano
Ingredientes:
Para la prueba:
- huevos - 4 piezas;
- harina - 1 artículo;
- azúcar - 1 artículo;
- cacao en polvo - 2 cdas. cucharas.
Para crema:
- Leche condensada (hervida) - 1 olla.
Para el relleno:
- plátano
Preparación
- Las yemas de huevo están separadas de las proteínas: la mitad del azúcar se bate con yemas y la otra mitad con las claras. Se requiere que este último látigo en una espuma. Ahora combine suavemente ambas mezclas de huevo y, constantemente revolviendo, agregue lentamente la harina previamente tamizada.
- La masa se divide en dos mitades y una de ellas se mezcla con cacao en polvo.
- Cubrimos la bandeja de horno con papel de hornear, en el que las manchas de jirafa se pintan con líneas gruesas con un simple lápiz.
- La masa sin cacao la vertimos en la bolsa del confitero y repetimos el golpe con su ayuda.
- Ponemos la masa en el horno durante 2-3 minutos a 180 grados, luego vertimos toda la parte de chocolate. Horneamos una galleta por 15-20 minutos a 180 grados.
- Luego cambiamos la torta por una toalla, untamos con leche condensada y colocamos las rodajas de una banana. Doble el rollo de galletas con un plátano y leche condensada y déjelo enfriar.
- ¡Eso es todo nuestro panecillo "Giraffe" con un plátano listo!
Rollo de galletas de receta con plátano
Ingredientes:
- azúcar - 125 g;
- harina - 125 g;
- huevos - 3 piezas;
- leche condensada hervida - 200 g;
- plátanos - 2 piezas;
- crema para batir - 100 ml;
- azúcar en polvo;
- chocolate - 10 g.
Preparación
Los huevos se golpean con azúcar con una batidora durante 10 minutos, al final se obtiene una masa ligera con picos agudos. Revolviendo suavemente la masa de huevo aireada, vierta la harina preescalada en ella. Vierta la masa resultante en una bandeja para hornear (30x20 cm, cubierta con papel pergamino) y hornee a 180 grados durante 10 minutos. Pliegue la torta caliente con una toalla húmeda (no olvide quitar el pergamino de la parte posterior de la torta) y deje que se enfríe por completo. Enfriar el rollo frío con cuidado desplegar, engrasar con leche condensada. Batir la crema y distribuirla sobre la leche condensada. Coronamos el postre con rodajas de banana y hacemos rodar el rollback hacia atrás.
Decoramos el rollo con los restos de leche condensada, chocolate rallado y azúcar en polvo.