Hoy le diremos cómo hacer un eglefino con cebollas y zanahorias y es nutritivo y útil para alimentar a toda la familia.
La receta de eglefino con cebollas y zanahorias en un multivariante
Ingredientes:
- eglefino - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- patatas - 4 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- condimento para pescado - al gusto;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- especias.
Preparación
El pescado se descongela previamente, se lava, se seca sobre una toalla y se recorta suavemente con aletas de tijera. Luego frote suavemente toda la negrura del abdomen y corte el eglefino en trozos pequeños. En un tazón, mezcle la harina tamizada con sal y especias. En la taza multivarka verter unas cucharadas de aceite vegetal y calentarlo. Los trozos de pescado se sumergen en la harina, se ponen en un recipiente, se instalan en el aparato, se cierra la tapa y se enciende el modo "Cupcake" durante unos 10 minutos. Y en este momento, estamos limpiando vegetales y frotando patatas y zanahorias en un rallador grande, y el rayo se tritura por semirremolques. Después de la señal de sonido, llenamos el pescado con vegetales preparados y vertimos un poco de agua. Cierre la tapa, muévala al modo "Quenching" y apague hasta que esté lista.
Eglefino estofado con cebolla y zanahoria
Ingredientes:
- eglefino - 1 kg;
- crema agria - 200 ml;
- agua hervida - 1 artículo;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 tonelada;
- aceite vegetal;
- verduras frescas;
- especias.
Preparación
Lavamos el pescado, lo limpiamos y cortamos en porciones. Luego frótelos con sal y pimienta y déjelos en remojo por un tiempo. Después de eso, amontonamos el eglefino en harina o pan rallado y lo freímos en ambos lados con aceite vegetal, en una sartén honda, hasta que aparezca la corteza. Verduras lavadas, limpiadas, y luego cebollas y pimientos cortados en cubos pequeños, y zanahorias tres en un rallador grande. Pase las verduras sobre el aceite en otra sartén hasta que estén suaves. Crema agria diluimos un poco con agua, sazonamos con especias y mezclamos. Las verduras fritas se reparten uniformemente sobre el pescado, vierta la salsa de crema agria y el estofado, debajo de la tapa cerrada, aproximadamente media hora.
Eglefino con cebollas y zanahorias en el horno
Ingredientes:
- eglefino - 1,5 kg;
- zanahorias - 2 piezas;
- bombilla - 3 piezas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- agua - 1 artículo;
- azúcar - 1 cucharadita;
- especias;
- verduras frescas.
Preparación
El eglefino se procesa y se corta en pedazos. Las zanahorias se limpian, se frotan en un rallador grande o cuchillo triturado con una paja larga y delgada. El bulbo también se limpia, se corta en medias anillas y se pasa el aceite vegetal de transparencia calentado durante 3 minutos. A continuación, agregue las zanahorias, mezcle y cocine hasta que estén doradas por unos minutos más. Ponemos el eglefino en una fuente para hornear, alternando con asado vegetal. La pasta de tomate se combina con azúcar, sal, agua, salsa cuidadosamente mezclada y vertida con vegetales. Hornee el plato en un horno caliente hasta que esté completamente cocido durante 45 minutos. Antes de servir, enfríe el plato y espolvoree con eneldo fresco picado y queso rallado.