Omelet con champiñones es una gran opción para un desayuno abundante y sabroso. Hay muchas recetas para su preparación, pero le contaremos acerca de las más interesantes y simples.
Tortilla con champiñones - receta
Ingredientes:
- huevo - 3 piezas;
- champiñones - 100 g;
- leche - 150 ml;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite de girasol - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Los champiñones son míos, secos, cortados en pequeños platos y fritos en una sartén con mantequilla hasta que estén dorados. Al comienzo de freír sal, pimienta al gusto. Luego bate los huevos con sal y leche. Vierta la mezcla de huevo a los champiñones y freír con la tapa cerrada durante 5 minutos. Luego, gira el omelet suavemente y cocínalo por otros 3 minutos. Servimos el plato caliente, decorado con verduras finamente picadas.
Tortillas rodar con setas
Ingredientes:
Para tortillas:
- huevo - 6 piezas;
- harina - 100 g;
- leche - 500 ml;
- sal, pimienta, al gusto.
Para el relleno:
- Mantequilla - 3 cucharadas. cucharas;
- champiñones frescos (champiñones, níscalos, agáricos de miel) - 500 g;
- cebolla - 1 pc;
- albahaca - a voluntad;
- sal, pimienta negra - al gusto;
- crema 10% - 50 ml.
Preparación
Cómo cocinar una tortilla con champiñones? Primero, hagamos una tortilla. Para hacer esto, mezcle la harina con la leche, mezcle completamente y agregue los huevos batidos por separado. Solim, pimienta al gusto y vierta en una sartén honda (sin asas), engrasada con aceite. Hornee en horno precalentado a 200 ° C durante 10 minutos hasta que estén dorados.
Y en este momento estamos preparando el relleno. Corta pequeños cubos de cebolla y champiñones. Freír en aceite vegetal, sal al gusto. Agregue la albahaca finamente picada y vierta un poco de crema. Todo mezclado y llevado a ebullición. Luego retírelo del plato y extiéndalo uniformemente sobre la tortilla. Doble el rollo, arregle los bordes y colóquelo en el horno por 10 minutos. Servimos rellenos de champiñones con tortilla ligeramente enfriado y cortados en trozos.
Tortilla con champiñones en el multivariante
Ingredientes:
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomate - 1 pc;
- champiñones - 200 g;
- huevo - 5 piezas.
- leche - 3 cdas. cucharas;
- sal - al gusto.
Preparación
Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente del multivark. Cortar los pimientos búlgaros en pequeños pedazos largos y ponerlos en el tazón. Configuramos el modo "Cocción" durante aproximadamente 40 minutos. Mientras se fríe la pimienta, abrimos un tarro de champiñones enlatados o champiñones recién preparados y lo mezclamos con los tomates cortados. La masa vegetal resultante se transfiere a la taza del multivark, donde se encuentra la pimienta búlgara. Luego tome los huevos, bátalos bien con un mezclador, vierta un poco de leche, sal y pimienta al gusto. Abrimos el multivark, mezclamos todos los contenidos, vertimos la mezcla de huevo, rociamos la parte superior con verduras finamente picadas. Cocine por 15 minutos con la tapa cerrada en el mismo modo. Al final de los tiempos, ¡está listo un delicioso y delicioso omelet con champiñones y tomates!
Tortilla con jamón y champiñones
Ingredientes:
- champiñones - 100 g;
- sal, pimienta, al gusto;
- jamón - 100 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- cebolla - 1 pc;
- crema - 50 ml;
- huevo - 3 piezas;
- cebollas verdes.
Preparación
Los champiñones se limpian, se lavan a fondo y se cortan en pequeños platos. Las cebollas se limpian y trituran. El jamón se corta en pequeñas tiras o cubos. Mi cebolla verde, seca y finamente picada.
En un tazón, bata los huevos, agregue crema, sal y pimienta. Precalentar el horno precalentado a 180 ° C. En una sartén freír los champiñones a la ligera, agregar la cebolla, el jamón y cocinar por unos 7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego vierta la mezcla de huevo batido, ponga en el horno y hornee durante 15 minutos. Antes de servir, espolvorear tortilla con champiñones, cocinar en el horno, cebollas verdes
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