Pelmeni es un plato favorito. Una versión clásica de albóndigas se hace con carne picada, pero hay muchas recetas con rellenos de hongos, pescado, vegetales e incluso frutas. La pregunta es cuántas calorías en albóndigas a menudo excitan a las personas que intentan perder peso .
¿Cuántas calorías por porción de ravioles?
El contenido calórico del plato se compone del contenido calórico de todos sus ingredientes. Para saber cuántas calorías hay en las albóndigas de su casa, considere todos los ingredientes de la masa y el relleno. La masa de pasta clásica se prepara con harina, sal y agua, su valor calórico es de aproximadamente 340 kcal por 100 g. Si agrega huevos, kéfir o crema agria a la masa, mejorará el sabor del plato, pero aumentará el contenido calórico.
El contenido principal de calorías de los ravioles depende del relleno que use. Si desea saber cuántas calorías tiene en las albóndigas de pollo, res o cerdo, consulte las tablas de valores de energía de estos productos.
Las albóndigas rellenas con carne picada contienen 275 kcal, con cerdo - 300 kcal, con cordero - 252 kcal, con pollo - 210 kcal, con pescado - 250 kcal. El valor energético de los pelmeni con cordero, ternera y cerdo es de 235 kcal, los pelmeni con carne picada de ternera y cerdo contienen 287 kcal.
¿Cuántas calorías hay en albóndigas fritas y hervidas?
El valor energético de un plato depende en gran medida de la forma en que esté preparado. El contenido calórico de las albóndigas fritas es mucho más alto que el de las albóndigas cocidas. Durante el proceso de fritura, la masa absorbe una gran cantidad de aceite. Por ejemplo, si las albóndigas con ebullición de relleno de carne, en 100 g serán 275 kcal, si se fríen con aceite vegetal - el contenido calórico aumentará a 510 kcal, y si usa mantequilla - ¡el valor energético del plato crecerá a 730 kcal!
Las albóndigas fritas deben excluirse de la dieta, no solo
Consejos para quienes siguen una dieta saludable
Si no desea recuperarse debido a su amor por las albóndigas, trate de excluir de la dieta las opciones más calóricas con la adición de carne de cerdo. Una porción de albóndigas no debe ser más de 100-150 g. Hay pelmeni mejor en la mañana para que puedan digerir y calorías, para gastar. Para un mejor dominio, coma albóndigas con ensalada de verduras o verduras, después de las comidas puede tomar un vaso de jugo agrio o una taza de té verde.