El eglefino es un gran pez marino de la familia del bacalao. Se puede atribuir a variedades dietéticas de pescado. Contiene muy poca grasa: menos del 0.5%. También el eglefino es una buena fuente de proteína dietética y es rico en yodo. Al mismo tiempo, la carne de pescado tiene un sabor delicado. Ahora le diremos algunas recetas, cómo hacer un eglefino en un multivariado.
Eglefino en papel de aluminio en multivark
Ingredientes (por porción):
- eglefino - 200 g;
- limón - 50 g;
- zanahorias - 50 g;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- crema agria 15% de contenido graso - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
Zanahoria y limón cortado en anillos. Lavamos el pescado y lo secamos con una toalla de papel. En la lámina de capas de aluminio, presentamos los ingredientes: zanahorias, limón, pescado, salpicado de especias y sal en la parte superior. Con una mezcla de crema agria y mayonesa, lubricamos un trozo de pescado y envolvemos la lámina. Vierta agua en la taza del multivark. Ponemos el pescado en papel de aluminio en la parrilla para cocinar al vapor. Establezca el modo "Steam cooking" y espere 40 minutos. Todo, el eglefino de pescado en el multivarquet está listo. Sirve caliente con puré de patatas.
Abadejos con verduras en multivariante - receta
Ingredientes:
- filetes de eglefino - 500 g;
- zucchini - 2 pzs.;
- cebolla - 1 pieza;
- puerros - 1 pieza;
- pimiento rojo dulce - 1 pc;
- pimiento amarillo - 1 pc;
- ajo - 3 dientes;
- tomates cherry - 7 piezas;
- limón - 1 pieza;
- albahaca fresca - 5 hojas;
- salsa pesto - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Mi filete, seco y cortado en trozos pequeños. Las cebollas, los puerros y los pimientos se cortan en medios anillos. El calabacín se corta en rebanadas largas. Tomates cherry, ajo y limón se cortan en 4 partes. En un recipiente multivarki vierta unos 20 ml de aceite vegetal. En la parte inferior, coloque las verduras y las hojas de albahaca, encima, el filete de eglefino, untado con salsa de pesto. Espolvoree con jugo de limón encima. El limón prensado también se pone en el multivark. Configuramos el modo "Quenching", el tiempo es de 60 minutos. Cuando suena la alarma, el pez está listo.
Abadejos en una tienda de varios pares
Ingredientes:- eglefino - 0,5 kg;
- kéfir 1% de contenido graso - 200 ml;
- sal - al gusto.
Preparación
Eglefino cortado en pequeñas porciones, sal al gusto y vierta kéfir. Deje los minutos para 20 promarinovatsya. En la sartén de la multivarka verter agua, a la parrilla para cocinar al vapor, coloque las piezas de eglefino en escabeche. En el modo "Cocción al vapor", cocinamos durante 20 minutos. El pescado listo puede ser espolvoreado con jugo de limón y espolvoreado con hierbas picadas. ¡El eglefino preparado para esta receta es increíblemente tierno!
Cazuela de un eglefino en un multivariante
Uno de los platos deliciosos que se pueden cocinar a partir de eglefino en un multivark es una cazuela con este pescado tierno y verduras.
Ingredientes:
- filetes de eglefino - 400 g;
- patatas - 5 pcs.;
- mezcla de verduras (brócoli, coliflor, judías verdes, zanahorias, pimientos) - 250 g;
- crema agria - 200 g;
- queso duro - 100 g;
- mantequilla para la lubricación.
Preparación
Papas peladas cortadas en círculos finos, si las papas son grandes, entonces primero puedes cortarla por la mitad, y luego medio círculos. La mezcla de vegetales se descongela a temperatura ambiente.
Además, su asistente de cocina es capaz de hacer frente a platos como el bagre en el multivark y el bacalao en el multivark . ¡No tengas miedo de experimentar, y todos tendrán comida deliciosa!