El pez del bagre tiene un excelente sabor, es muy tierno, graso, con un sabor ligeramente dulce y completamente sin espinas. No solo es muy sabroso, sino que también tiene un alto valor nutricional. La carne de bagre es rica en vitaminas E, A, B12, D y aminoácidos. Se digiere fácilmente y proporciona al cuerpo un espectro completo de vitaminas y nutrientes necesarios para la vida humana normal. Puedes prepararlo de diferentes maneras, el bagre en el horno es un clásico del género. Y hoy vamos a considerar cómo preparar el bagre y qué platos se pueden hacer con wolffish en un multivark.
La receta del bagre en el multivark
Ingredientes:
- bagre - 1 pieza;
- manzanas frescas - 1 pieza;
- raíz de apio - 1 pieza;
- sal, especias, al gusto;
- patatas - 4 piezas.
- verduras frescas (eneldo, perejil) - al gusto.
Preparación
Cómo cocinar el bagre en un multivark? Primero tomamos el pescado, lo tratamos y hacemos cortes en el cadáver. A continuación, mi raíz de apio, cortada en rodajas pequeñas. Desmenuzamos la manzana con pequeños platos o cubos. La canal preparada del bagre se rellena con rodajas alternadas de apio y rodajas de manzana. Luego coloque el pescado sobre la lámina, agregue sal al gusto, agregue aderezos y salga tan lejos en esta forma.
A continuación, prepare el plato de acompañamiento. Para hacer esto, limpie algunas papas pequeñas, corte pajillas y extiéndalas alrededor del pescado. Luego, envuelva suavemente la lámina y colóquela en la parrilla para el vaporizador. El verde se lavó, se secó sobre una toalla de papel y se cortó finamente.
Instalamos el programa "Pilaf" en el multivarquet y preparamos bagre con bagre durante 1,5 horas. Después de que haya transcurrido el tiempo, cambie al modo "Calefacción" y espere otros 15 minutos.
Eso es todo, el bagre y el apio están listos. Justo antes de servir, espolvoree el plato con hierbas y sirva con una guarnición de papas en la mesa.
Una receta para cocinar bagre en una tienda de varios pares
Ingredientes:
- bagre - 1 pieza;
- jugo de limón - 2 cucharaditas
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Toma el pescado, separa la carne de los huesos y córtala en trozos grandes. Ahora estamos preparando adobo. Para hacer esto, mezcle el jugo de limón con sal y pimienta, mezcle.
Ponemos los pedazos de pescado en el adobo por unos 10 minutos. Luego, cada pieza se envuelve en papel de aluminio y se coloca en una plataforma para un barco de vapor en un multivark. Exhibimos el programa "Cocinar al vapor por una pareja" y cocinamos durante 20 minutos. Después de la señal de listo, despliegue suavemente la lámina y coloque el pescado en un plato, riegando la parte superior con el jugo resultante.